Pompoen met melksaus (merk 6050 snelkookpan)

[Melksaus:]

Pompoen met melksaus (merk 6050 snelkookpan)

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Pompoen (geschild)	1 kg.
Melksaus:
Melk	1 eetl.
Boter	2 eetlepels. l
Suiker	1-1,5 eetl. l
Meel	1 eetl. l
Vanilline	op het puntje van een mes
Glas 250 ml

Kook methode

• Snijd de pompoen in blokjes
• 
• Inschakelen Fry / Vegetable-modus, smelt een paar eetlepels boter, bak de pompoen
• 
• 
• De saus koken. Smelt de boter
• 
• Bak de bloem erin. We verwarmen tegelijkertijd melk. Verdun het boter- en bloemmengsel met een kleine hoeveelheid melk, roer zodat er geen klontjes ontstaan
• 
• Giet de rest van de melk erbij en kook op laag vuur gedurende 5 min. Voeg suiker en vanilline toe, roer.
• 
• Giet de saus in de pompoenkom.
• (Ik besprenkelde de bovenkant met koekjeskruimels, maar dat was niet nodig)
• 
• Sluit de snelkookpan met een deksel. Modus Bakken 30 minuten
• P.S: Zoals altijd was het niet zonder avontuur. 5 minuten na het begin van de bakmodus kwam er sterke stoom naar beneden, dus ik draaide de regelaar op hoge druk en daarom moest ik na 10 minuten de modus uitschakelen. Als gevolg hiervan kookte de pompoen tot pap. Maar het is toch heerlijk geworden.

Opmerking

Recept uit het boek "Koken in potten"