Yoghurtcustardcrème (multikoker Maruchi RW-FZ47)

Yoghurtcustardcrème (multikoker Maruchi RW-FZ47)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Yoghurt	300 g
ei	1 stuk
suiker	5 theelepels
meel	2 eetlepels
boter	50 g

Kook methode

• Meng bloem met suiker, voeg een ei toe, roer goed.
• 
• Doe yoghurt in het resulterende mengsel, meng goed zodat er geen klontjes zijn.
• 
• Plaats een siliconen mat of een linnen servet in de multikoker kom, plaats een bakje met room, giet water tot de helft van de hoogte van deze bak, zet het verwarmingsprogramma aan.
• 
• Kook tot het dik is, af en toe roerend. Als de room dikker wordt, doe je de boter erin en roer je opnieuw grondig.
• 
• Laat de room afkoelen, waarna er diverse taarten mee gemaakt kunnen worden.
• 

Opmerking

Ik vond dit recept op internet, in het origineel is het bereid in een waterbad op het fornuis, maar ik, als fan van de multikoker, besloot te proberen het aan te passen aan de multikoker-modi, wat behoorlijk succesvol was.
Ik gebruikte de yoghurt van mijn eigen bereiding, met gebakken melk, je kunt het met gewone melk nemen, het is nog steeds heerlijk. Ik kookte met het deksel van de multikoker gesloten, tijdens het proces opende en mengde ik de room drie keer. Ongeveer 10 minuten na het begin van het aftellen was de room klaar en zette ik het programma uit.
Als je van rijkere, boterachtige crèmes houdt, kun je na het afkoelen van de resulterende massa 150 gram boter, verzacht op kamertemperatuur, eraan toevoegen en met een mixer kloppen.
In mijn recept staat 5 theelepels suiker aangegeven, ik hou niet van te zoete cakes, maar in deze crème kan de zoetheid naar smaak worden aangepast, als je van zoetere crèmes houdt, doe dan 5 eetlepels (in het origineel was dat precies wat het was).
Eet smakelijk!

Wat een verleidelijke room, ik begin al te bedenken wat ik moet bakken zodat ik de room kan inschenken
Mila, en als je Warming-up zegt, bedoel je het programma, toch? Niet de verwarming die aan gaat na het einde van de programma's?
En toen begreep ik op de een of andere manier de auteur van het recept met de wrongel verkeerd, de wrongel was, maar niet hetzelfde als ik wilde En de room waarschijnlijk op een lagere temperatuur en zal niet dikker worden

Ja, je hebt het goed begrepen - het is voorverwarmen, waarop de cartoon aan de kook wordt gebracht en twintig minuten wordt gekookt. Dat wil zeggen, op deze manier reproduceren we hetzelfde waterbad, alleen niet op het fornuis, maar in een multikoker.

Dank u voor de verduidelijking
Ik zal het zeker proberen.

Het is geweldig dat de multikoker is aangepast voor het maken van room

Ja, dit is hoe de multikoker ons heeft verwend, we proberen alle gerechten aan hen aan te passen, alleen om niet op het fornuis te koken.

Ik rapporteer! Ik heb de crème gedaan! Het bleek gewoon klasse! Ik had niet eens verwacht dat het meteen zou lukken, ik had nog nooit een vla gemaakt.
Bedankt voor het recept!

Dat is geweldig, ik ben blij dat alles gelukt is. Bedankt voor het "rapport". En hoe proef je, vond je het lekker? Ik hou van deze crème omdat hij licht is, niet vettig, en er altijd iets van te maken is, zelfgemaakte yoghurt is praktisch niet vertaald in huis.
Gisteren heb ik ook zo'n room gemaakt, mijn zoon bestelde chocola met kokend water, er stond geen zure room in de koelkast, en dit recept hielp.

Dus ik gebruikte deze room in chocolade met kokend water Ja, echt luchtige, geen vette room, met een goede yoghurtsmaak. En inderdaad, er is altijd iets te doen, en goedkoper dan dezelfde zure room met gecondenseerde melk. En het is handig om het te variëren, nieuwe ingrediënten toe te voegen, het is als een goede basis, het past bij wat je maar wilt.Dus ja, ik vond de smaak echt lekker)
Het kan overigens als apart dessert worden gegeten. In de Franse keuken is er een zogenaamde vanillecrème, dus het lijkt erg op onze custard, zonder toevoeging van olie. Het is dus totaal veelzijdig!

Goed idee! Ik zou het proberen als een crème voor fruitsalades, of in andere desserts. Je kunt er inderdaad verschillende "fillers" in gebruiken, je moet er over nadenken.

Ja, ik denk ook aan hem en de vrucht
Het lijkt erop dat deze combinatie erg lekker zal zijn.

Onlangs heb ik deze crème weer gemaakt met de toevoeging van een eetlepel cacao. Het pakte ook goed uit.

🔗

Ik gebruikte het in een honingcake, iedereen die het probeerde, vond het lekker.

Goede dag! Is yoghurt alleen natuurlijk? Werkt niet met fruitadditieven?