Limoncello in een multikoker Maruchi RW-FZ47

Limoncello in een multikoker Maruchi RW-FZ47

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Citroen	2 stuks (450 gr)
Suiker	100 g
Water	100 ml
Wodka	500 ml

Kook methode

• Doe suiker in een multikoker, voeg water toe, breng aan de kook op het verwarmingsprogramma en laat de resulterende siroop afkoelen tot deze warm is.
• Giet kokend water over de citroenen en spoel goed af. Snijd met een dunschiller de schil in dunne plakjes en hak deze fijn in een blender. Pers het sap uit de citroenen.
• Doe de geplette schil in een glazen of keramische bak, giet er siroop, citroensap en wodka overheen, meng. Plaats de container in de multikokerkom (na het plaatsen van een siliconen mat of servet op de bodem).
• 
• Sluit de container met een deksel, of zet vast met huishoudfolie. Giet water in de kom tot het midden van de containerhoogte.
• 
• Schakel het verwarmingsprogramma weer in, wacht tot het water in de kom kookt, zet de multikoker vervolgens op de verwarmingsmodus (warmhouden) en laat het minstens 12 uur trekken. Mijn limoncello stond 15 uur op verwarming en nog ongeveer twee dagen in een gesloten multikoker die was uitgeschakeld.
• Vervolgens kan de drank worden gefilterd en gebotteld.
• 

Citroen is, net als gritsa, ook een citroen in Afrika! En het kan niet anders dan heerlijk! Dank je schat! Ik zal proberen te experimenteren met minder alcohol. Nu in de winkels, ondanks de enorme selectie, weet je nog steeds niet wat je koopt, wat voor soort chemicaliën de fabrikant in een mooie fles heeft gegoten. En dan zelfgemaakt, en zelfs snel koken! Klasse!

Elena, ik zou adviseren om alcohol niet te verminderen, de drank is sowieso niet erg sterk. Het is beter om het later te drinken met de toevoeging van ijsblokjes, terwijl de sterkte afneemt.

Net zoals ik het ijs vergat! Bedankt, ik zal het overwegen