Vijgenpastei (ontbijtcake met verse vijgen en amandel)

Vijgenpastei (ontbijtcake met verse vijgen en amandel)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Tarwemeel	2 1/2 eetl.
Karnemelk (ik heb melk met 3 theelepels citroensap)	1 1/2 eetl.
Boter	30 gr.
Kippeneieren (groot)	2 stuks.
Suiker	1/2 eetl.
Zout	1/2 theelepel
Frisdrank	1/2 theelepel
Bakpoeder	2 theelepels
Gemalen kardemom	1/4 theelepel
Vanille-extract (ik heb vanillesuiker)	1 theelepel
Amandelextract (niet toegevoegd)	1/2 theelepel
Vulling
Vijgen vers	3-8 stuks
Amandelen (vervangen door andere noten)	1/2 eetl.
Suiker	3 eetlepels. l.
Bestrooiing
Poedersuiker	2-3 st. l.

Kook methode

• Het recept is ontleend aan de blog van de Amerikaan Joy Wilson, die het kookboek Joy the Baker Cookbook publiceerde.
• Het boek ontving nominaties en prijzen voor "Best Baking & Dessert Blog of 2011" en een van de "Top Fifty Food Blogs in the World" door de London Times. Naar mijn mening is het duidelijk. Iedereen die geïnteresseerd is, kan de link volgen-
• Er zijn veel vijgtaarten, maar ik heb zoiets niet gevonden in het Cyrillische segment van internet.
• Ik heb het recept enigszins aangepast aan de samenstelling van de producten die ik op voorraad had.
• 
• Karnemelk vervangen door 1,5% melk, bijna 3 theelepel. citroensap. Roer en laat 5 minuten staan ​​tot het ingedikt is.
• 
• Ze doofde de frisdrank met een paar druppels citroensap. Amandelen vervangen door walnoten en pijnboompitten. Vanille-vanillesuiker-extract. Er werd geen amandelextract toegevoegd.
• Meng in een grote kom bloem, zout, suiker, bakpoeder, bakpoeder en kardemom.
• 
• Roer in een klein kopje de karnemelk, de eieren, de gesmolten boter en de vanille- en amandelextracten erdoor.
• 
• Voeg vloeibaar mengsel toe aan droge ingrediënten, kneed goed.
• 
• Leg het deeg in een ovenschaal. Leg de helften van de vijgen erop, snijd ze naar boven. Druk niet hard, hij zal zelf falen onder zijn eigen gewicht. Het aantal vijgen hangt af van hun grootte. Naar mijn mening, hoe meer, hoe lekkerder. Strooi er noten over en 3 el. l. Sahara.
• 
• Bak in de oven op 180 C gaar. Afkoelen.
• 
• Bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk.
• 
• De taart is niet erg zoet, licht vochtig. Ik heb een ovenschaal met een diameter van 25 cm.
• Origineel recept:

Tijd voor voorbereiding:

1 uur.

Kookprogramma:

Oven.

Opmerking

Origineel recept: 🔗

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met vijgen en walnoten (in de oven) (Omela)

Varkensvlees met vijgen, kaneel en rozemarijn (Juli)

Schuur minikoekjes met vijgen (GruSha)

En wat is de consistentie van het deeg?

Vlas, het deeg is als zure room. Vijgen vallen er een beetje in.

bedankt, ik wilde deze cake zo graag

Lekker. We aten het snel op. Ik had nog niet eerder met vijgen gebakken en ik vond het erg lekker in het deeg. Ik zal de volgende keer meer zetten.

Lekker. We aten het snel op. Ik had nog niet eerder met vijgen gebakken en ik vond het erg lekker in het deeg. Ik zal de volgende keer meer zetten.

Ik zou ook meer plaatsen, het is allemaal de charme.

Irin, ik wilde het zo proberen, en de vijgen zijn zo duur. Ik heb 3 stuks gekocht, maar grote. Maar nu heb ik het op de markt gevonden, waar het goedkoper is.

Bliiiiin, ik zit nu aan de zuidkust, de vijgen zijn opgestapeld !!! reik gewoon uit - wit aan de ene kant, blauw aan de andere kant! en zeker een cent waard ... al te veel gegeten ...
Maar ik ben bang dat het niet werkt in een slowcooker, ik heb een grote Panas meegenomen. Of toch het risico nemen ??? en???

Svetik, je weet wel beter, ik heb geen multikoker. Ik weet niets over haar. Ja, veel vijgen zijn geweldig.

[Larissa]

Larissa, vandaag een taart gebakken. Ik moest het heel dringend doen en niet erg smakelijke vijgen gebruiken.
De vijgen in het gebak bleken erg lekker te zijn (ik heb het vooraf ook gevuld met zoete sherry).Alleen was het nodig om er meer suiker overheen te gieten, het is zo heerlijk gekarameliseerd met vijgen en de noten zijn licht gebakken. Lekker
Bedankt!

Galin, ik ben erg blij dat je de taart lekker vond. Bedankt voor het idee, ik laat de vijgen ook weken in een soort wijn

Meisjes en amandelen (andere noten) worden hier bovenop gestrooid, en niet gemalen in het deeg? Dat wil zeggen, komt het eigenlijk een koekje uit?

Meisjes en amandelen (andere noten) worden hier bovenop gestrooid, en niet gemalen in het deeg? Dat wil zeggen, komt het eigenlijk een koekje uit?

Noten bovenop In feite ja met vijgen.