Muffins "Regenboog van smaak"

Muffins "Regenboog van smaak"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel	3 glazen
Vanilline	op het puntje van een mes
Bakpoeder	1 theelepel
Gebakken soda-azijn	1 theelepel
Margarine	100 g
Eieren	6 stuks.
Suiker	2 glazen
Zure room	4 eetl. l.
Abrikozenjam	ongeveer
Zoetwaren poeder	smaak

Kook methode

• Maal eieren met suiker, voeg zure room, gesmolten margarine, bloem, frisdrank, bakpoeder en vanilline toe. Meng alles grondig met een mixer.
• Giet het deeg in muffinvormpjes, ingevet met plantaardige olie, 2/3 van de hoogte en bak in de oven gedurende 30-40 minuten op 180 gr.
• Vet afgekoelde muffins in met abrikozenjam en besprenkel met banketbakkerspoeder.
• Uitlaat: 18 st.

Hoeveel muffins worden er gemaakt van deze hoeveelheid bloem?

[limon,]

limon, muffins blijken 18 stuks te zijn.