Chinese pannenkoeken met groene uien

Chinese pannenkoeken met groene uien

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Chinese

Ingrediënten
Tarwemeel	375 g.
Water 60C	250 g.
Voor het vullen:
sesamolie
Zout
Groene uien	35 g.
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Verwarm water tot 60 ° C, voeg bloem toe, meng. De massa blijkt droog en heterogeen te zijn.
• Leg het op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het goed tot een glad en elastisch geheel. Het deeg mag niet aan uw handen kleven (voeg eventueel bloem toe). Ik kneedde 1 minuut met messen in Thermomix. Ik heb geen bloem toegevoegd.
• Vet de deegbal in en doe deze in een ingevette bak. Dek af met een vochtige doek en laat 30 minuten staan.
• Was, droog en snipper de ui.
• Vet de tafel in met boter, leg het deeg uit en rol het uit tot een zo dun mogelijke rechthoekige laag. De gelaagdheid van de afgewerkte pannenkoeken hangt hiervan af.
• Strooi sesamolie over de laag en verdeel het voorzichtig over het hele oppervlak met een borstel of handpalm. Comfortabeler met de palm van je hand.
• Bestrooi het deeg met zout en groene uien.
• Begin vanaf de lange zijde, rol de laag op tot een rol en snijd ze in 4 gelijke delen.
• Rol elk segment strak op in de vorm van een slak. Druk met je handpalm op de slak, maak hem plat en rol hem dan voorzichtig met een deegroller tot een ronde cake.
• Bak in een voorverwarmde pan met 1 eetl. l. boter elke tortilla op matig vuur ongeveer 2 minuten aan elke kant. Ik heb net de APT-koekenpan geborsteld.
• Snijd in driehoeken en serveer onmiddellijk.
• 
• Erg smakelijk!!! Ik raad aan om te barbecueën !!!!

Opmerking

En zo is het allemaal begonnen:

Op de kalender, mei, kun je zeggen dat de zomer "op de neus" is, en van de kleuren alleen grijze aarde en blauwe lucht ... Ja ...


Er zijn enkele gedroogde bloemen in de buurt:


Elk lichtpuntje wordt gezien als een viering van het leven:

De knoppen van de berken slapen nog, alleen de dennen doen het goed:


Hoewel nee .. een groene grasalg gevonden:


Dit is waar ik sobssno voor ben .. Ik wil echt groen, zodat zowel het oog als de ziel ervan genieten. Gerust van saaiheid en saaiheid.

Nou, als je wilt, zal het zijn !! IN Griekenland China heeft alles !! En nog belangrijker: voor ons luie mensen is het schoon en snel. De kebab is het meest !!!

recept van LJ 🔗

Oh, Ksyunya, je bent zoals altijd ... en gelaagd, en blozend ... en in het land zijn de uien al uitgekomen !!! Bedankt voor je bladwijzers
PS Met de lente jij Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, bedankt! Terwijl het recept werd opgesteld, was de lente genezen van geheugenverlies !! Het was vandaag ook hier echt zonnig en warm !!

[Ksyusha]

Ksyusha, hoe lekker !!! Willen!!! En een pannenkoek met verse ui en een barbecue!

[Marish]

Marish, Help jezelf! Totdat de kebab saai is.

[Ksyusha]

Ksyusha, we hebben dit seizoen geen kebab gedaan, we wachten op onze dochter voor de vakantie. Dus alles staat voor!

En als je gekocht bladerdeeg gebruikt, zoals je denkt, zal ik het idee niet veel bederven

[Lisa]

Lisa, het is net als Macrs en Engels. Ze lagen niet eens in de buurt. En welke problemen veroorzaakt het deeg? Oogstmachine, blender?

Ik ben natuurlijk niet lui, of liever gezegd, om het als een versneld gerecht te gebruiken, wanneer ze bijvoorbeeld aan het begin van 1 uur 's morgens bedachtzaam, klagend kijkend zeggen in je ogen, en we hebben niets lekkers, ik (we) zou eten. Bovendien rolt niet alles wat in huis klaarstaat voor heerlijk eten niet

Nou, gewoon om één uur 's ochtends en kneed het deeg sneller dan het ontdooien uit de vriezer. Je kunt proberen om het 30 minuten niet te laten staan, maar rol het meteen uit.
shl. we bakken dan meestal zoete pannenkoeken.

Mistletochka, je weet dat de beste cake voor mannen een kotelet is

Nee, nou, mijn pannenkoeken kraken !!!

Oh, en je bent snel, Oksana ... Het lijkt alsof ik net het recept heb gelezen, en je hebt het al geprobeerd.
Het is dit jaar overal in de regio Moskou grijs, ik was op zoek naar een mooie tak voor een foto van taarten en ik heb het niet gevonden, wat onvolgroeide gele paardebloemen en droog gras steken eruit, alles is zoals op je foto. Misschien zal nu, onder de zon, alles snel klimmen ... De taarten zijn goed !!

Grijs is dit jaar overal in de buitenwijken,

Vasya, nou, je begrijpt me !!!

En de taarten, ja ... heerlijk !!

[Oksana]

Oksana goed gedaan Ik heb ook mijn oog op dit recept gelegd, maar er is niet genoeg tijd. Ik zal het zeker op vakantie proberen. In dit verband heb ik 2 vragen: 1. Hoeveel cakes worden verkregen uit dit aantal ingrediënten.
2. Worden de cakes hard en droog als ze koud zijn?

P.S. en de ui kan worden vervangen door een andere groene thee, zoals je denkt. (sommige mensen houden niet van uien met de letter z ...)

[Liz]

Ik ben natuurlijk niet lui, of liever gezegd, om het als een versneld gerecht te gebruiken, wanneer ze bijvoorbeeld aan het begin van 1 uur 's morgens bedachtzaam, klagend kijkend zeggen in je ogen, en we hebben niets lekkers, ik (we) zou eten. Bovendien rolt niet alles wat in huis klaarstaat voor heerlijk eten niet

Liz, ook in uw huis parasieten leven? Soms heb ik zin om in die lelijke hongerige ogen te kijken

[Tata]

Tata, bedankt!

Hoeveel cakes worden verkregen uit dit aantal ingrediënten.

Begin vanaf de lange zijde, rol de laag op tot een rol en snijd deze vervolgens in 4 gelijke delen.

Worden de cakes hard en droog als ze koud zijn?

Pannenkoeken worden aanbevolen om onmiddellijk te eten. Hoewel ik de volgende dag at. Het is natuurlijk "rubber" geworden, maar het is sowieso lekker. Niets meer over.

P.S. en uien kunnen worden vervangen door een andere groene thee,

Ik denk dat je bijvoorbeeld koriander of peterselie kunt gebruiken.

in die lelijke hongerige ogen kijken

BalUvans ze zijn bij ons !!!!

BalUvans ze zijn bij ons !!!!

Door jezelf en naar de bal

[Oksanochka]

Begin vanaf de lange zijde, rol de laag op tot een rol en snijd ze in 4 gelijke delen.

Sorry, Oksanochka, over het hoofd gezien.

Oh! Ik heb zo'n geweldig recept niet gemist! Dank u Mistletochka., Ik ben naar de keuken gegaan om te koken

[Bruinen]

Bruinen, nou, hoe gaat het sloep keuken ???

Oksana, vertel me, welke consistentie moet het deeg zijn?
Strak of gewoon zodat het niet aan je handen blijft plakken?
Ik wil het voor het weekend doen, maar in de datsja heb ik geen maatbeker of weegschaal.
We zullen het deeg moeten maken en alleen op gevoel navigeren.

[George]

George, het deeg is stevig genoeg, maar verkruimelt niet. Verzameld in een bal. Kijk op de link voor het originele recept, er zijn foto's.

Hartelijk dank!

Succes!

[Maretak]

Maretak! Het is gewoon een genot! Heel erg bedankt voor het recept! Ik heb het laatst gekookt ...
Er was geen sesamolie, ik verving het door zonnebloemolie. Ik heb 2 keer gekookt. De eerste keer dat ik in HP kneedde, rolde ik uit, gebakken onmiddellijk. De tweede keer na het kneden van het deeg "rustte" en het rollen, werd niet direct gebakken. De tweede keer was het deeg elastischer en prettiger om mee te werken. Beide opties verschilden niet qua smaak. Maar ik vond het leuk om zout aan het deeg toe te voegen, niet aan het deeg.
Over het algemeen heerlijk ondraaglijk! Er is iets van de cheburek ... Of in de post droomde ik van zoiets ...

[Alexandra]

Alexandra, blij dat je het leuk vond! De pannenkoeken zijn echt heerlijk !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, pannenkoeken verzonken in de ziel. Nu gekookt met maïsmeel. De verhouding is als volgt: water - 300 ml, tarwebloem - 280 g, maïsmeel - 120 g De meningen liepen uiteen. Ik vond de maïs-tarwe-versie leuker, mijn man vond de tarweversie lekker. Maar absoluut heerlijk!

Oh, wat heerlijk, vooral in de post! Er is geen sesamolie, ik kan het nog steeds niet kopen. Maar er is walnotenolie. En de ui zal binnenkort niet worden gemeten, sinds de herfst heb ik hem samen met knoflook in de tuin geplant. Begon al naar buiten te kruipen, maar het werd weer koud. Ik hoop dat dit jaar niet zo laat in de lente zal zijn als afgelopen.

[Alexandra]

Alexandra, blij dat het recept is gebleven. Ik ga het niet proberen met maïs.)

Irina, elke olie kan worden gebruikt. Ik hou gewoon echt van sesam.

[Maretak]

Maretak en ik dank je. Ik vond de pannenkoeken erg lekker. Ik heb dille toegevoegd aan de groene uien. Trouwens, ik vond de koude erg lekker - een stuk bleef de volgende dag over. En mijn man zei: "Normaal" - voor een gerecht zonder vlees is dit de hoogste waardering van zijn lippen!

... En mijn man zei: "Normaal" - voor een gerecht zonder vlees is dit de hoogste waardering van zijn lippen!

Hoera!!!!