Gebakken aardappelen met paprika en yoghurtsaus (Philips Airfryer)

[Voor de saus:]

Gebakken aardappelen met paprika en yoghurtsaus (Philips Airfryer)

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Aardappelen	500 gr.
Gemalen paprika	1 eetl. l.
Gemalen rode peper	op het puntje van een mes
Olijfolie	1 eetl. l.
Zout naar smaak
Voor de saus:
Natuurlijke yoghurt (met zuurdesem Lactina)	100 ml
Citroensap	1 theelepel
Vers gehakte peterselie	2 eetlepels. l.
Vers gemalen zwarte peper	smaak
Knoflook	1 kruidnagel

Kook methode

• Schil de aardappelen. Snijd willekeurig (ik heb lange plakjes). Laat 20-30 minuten weken in koud water. Laat het water weglopen. Droog de aardappelpartjes. Meng olijfolie, paprika, rode gemalen peper. Kruid de aardappelen met het mengsel. goed roeren.
• Leg de aardappelpartjes in de Airfryer, voorverwarmd tot 200 * C. Bak 10 minuten op 180 * C en 10 minuten op 160 * C, af en toe schudden.
• Bereid de saus terwijl de aardappelen bakken: meng de yoghurt, citroensap, gehakte knoflook, gehakte peterselie en zwarte peper. Ik heb niet gezouten!
• Breng de afgewerkte aardappelen op smaak met zeezout!
• 
• Een heerlijk bijgerecht voor benen in yoghurtmarinade
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Deze aardappelen kunnen ook in de heteluchtfriteuse worden gekookt.