Japanse of Chinese dumplings (Gedza of Jiaozi) in een Brand 6050 snelkookpan

Japanse of Chinese dumplings (Gedza of Jiaozi) in een Brand 6050 snelkookpan

Categorie: Gistbrood

Keuken: Japans

Ingrediënten
Gehakt	500
Boog	1
prei	1
Aardappel	2
Zout, peper, sojasaus
Deeg verpakking	31 stuks

Kook methode

• Meng het gehakt met fijngesneden uien, aardappelen of kool, zout, peper, voeg een beetje sojasaus en water toe. Goed kneden.
• We nemen het deeg voor wontons
• We maken knoedels. Ik heb twee soorten verblind, langwerpig en khinkali.
• Giet een halve liter water in de snelkookpan, smeer de vorm van de stoomboot in met olie, voeg de dumplings toe, modus Pap> Stoom, automatisch.
• Ik was bang voor dit deeg, het is als rijstpapier, maar het is erg waardig en smakelijk geworden.
• De roller die het koken een impuls gaf
• Eet smakelijk!!!!

vkuuu-uusno .... en wat is de samenstelling van het deeg? er zijn veel recepten voor wontondeeg, maar ik vermoed dat het origineel rijstmeel is? of niet?

Ik kocht kant-en-klaar deeg in een pakket van Koreanen, 31 ronden. Het lijkt op rijstmeel, niet op gewoon deeg.

Ik ontdekte dat het deeg is gemaakt in een choux-methode.

Op mijn verpakking staat alles in hiërogliefen, je kunt de compositie niet lezen
Maar het is duidelijk bestrooid met rijstmeel, niet gewoon. En als je de randen met water insmeert, kleven ze geweldig aan elkaar.
En ik zag recepten op internet, maar ik zal zelf niet zo'n deeg maken.
Het is erg handig om zulke kant-en-klare rondes te hebben, schoon, snel.
Je kunt Chinese eetgelegenheden vragen waar dit wordt verkocht, ze weten het.

Zo'n kant-en-klaar deeg heb ik in onze penaten nog niet gezien en Chinese eethuisjes vind je hier nog niet ...

Mmm ... sorry, maar Gyoza is Japanse dumplings

Japanse dumplings Gedza is een traditioneel Japans gerecht, meestal gevuld met vlees of garnalen. Gedza wordt geserveerd met sojasaus, tarrassaus of rijstazijn. De meest populaire kookmethode is gefrituurde yaki-gedza en gestoomde gedza.

De wiki verwijst door naar de Chinese dumplings op het verzoek om gedza, daar is de naam jiaozi. Precies hetzelfde als in mijn recept.
En in China at ik precies hetzelfde.

De wiki verwijst door naar de Chinese dumplings op het verzoek om gedza, daar is de naam jiaozi. Precies hetzelfde als in mijn recept.

En zo is het: Jiaozi is Chinees en Geza is Japans. Ze zien er hetzelfde uit en zijn bijna hetzelfde in voorbereiding, maar als je Gedza schrijft, is het misschien beter om het te repareren voor Japanse dumplings. Het fundamentele verschil tussen Gyoza en Chinese Jiaozi is de rijke knoflooksmaak van Japanse dumplings.
Ik heb ze ook vaak gegeten - zowel in Japan als in China woon ik heel dichtbij. Daarom het oog en snijden

Gemaakt

Mijn man houdt van zulke dingen
waar is het enige deeg dat je kunt kopen ??? Ik heb hier geen Chinese of Koreaanse winkels ontmoet ((Arabisch, maar Turks zijn overal))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, dit is een deeg van rijstmeel, kan je in Chinese restaurants vragen. Over het algemeen is het beter om een ​​deeguitrolmachine te kopen en met ons deeg te maken
Die heb ik gemaakt uit luiheid, al zijn ze ongetwijfeld heerlijk.

er is een deegrolletje)) nou ja, met onze dumplings)) en mijn man houdt van dit rijstdeeg. Hij bestelt zichzelf altijd een portie in een Chinees of Japans restaurant, vindt het ook heerlijk met garnalenvulling)))

Nou, als je naar ons gaat om te winkelen, kijk dan naar de Chinese winkel, je kunt ze hier vaak vinden.

Irin, ik heb vandaag rijstdeeg gekocht, maar ik kan niet begrijpen of het zo is (er worden Vietnamese taarten of broodjes van gemaakt.En dan is het geschreven in diep vet. Rond, maar vrij groot van formaat. De manty is groot en de dumplings komen er niet uit. Niet dat ik het waarschijnlijk allemaal heb gekocht.