Ik kies een oogstmachine, blender, processor

Arme kerels kunnen R & D sinds 1940 niet verslaan, het is veel beter dan MUM 5 voor 10.000 roebel
Op de site staat geen woord of letter dat dit Electrolux is, op de site: Assistant ® Original © 2012. Alle rechten voorbehouden. IMHO sinds 2009 wordt gemaakt door Ankarsrum Assistent AB

Ja, voor dat soort geld ben ik duidelijk niet klaar. Bosch MUM voor 10.000 is ongetwijfeld beter. Maar ik had al 2 mislukte pogingen om te kopen: in "Order 24" bleek de plastic hoes gebarsten te zijn - het is goed dat mijn zoon het zag, en de bestelling die voor morgen in "Technozone" werd geaccepteerd, werd vandaag geannuleerd, hoewel de site beschikbaar is . Ik heb het besteld in de 3e winkel, we kunnen donderdag geluk hebben.

Ja, voor dat soort geld ben ik duidelijk niet klaar. Bosch MUM voor 10.000 is ongetwijfeld beter. Maar ik had al 2 mislukte pogingen om te kopen: in "Order 24" bleek de plastic hoes gebarsten te zijn - het is goed dat mijn zoon het zag, en de bestelling die voor morgen in "Technozone" werd geaccepteerd, werd vandaag geannuleerd, hoewel de site beschikbaar is . Ik heb het besteld in de 3e winkel, we kunnen donderdag geluk hebben.

Bedoel je aan de voorkant, het gietpatroon dat schuin loopt van de rand naar de trechter? Dit is dus geen scheur, getest! Ik heb er ook lang over nagedacht. Dit is maar een tekening

Hallo iedereen. Nadat ik de Temki opnieuw had gelezen, hield ik echt van twee modellen maaidorsers: Kenwood Kmix en Electrolux-assistent. De man belooft zo'n duur geschenk te maken ... Maar we bestellen de koffer alleen vanuit het buitenland. Wie ervaring had, misschien gooit iemand een persoonlijk in de sites waarvan ze hebben besteld. Weet iemand wat het verschil is tussen deze twee modellen? Wat is beter? Ik heb voornamelijk deeg nodig (vooral steil, voor brood), om pasta te maken, mijn man vond het worsthulpstuk lekker (omdat we het gekochte volledig hebben verlaten).
Iedereen van harte bedankt

In Electrolux is er een schraper die het deeg van de wanden schraapt tijdens het kneden, maar in kMix is ​​dat niet het geval, dit is alleen waarom Electrolux beter is als kneder. Alle kMix-opzetstukken moeten apart worden aangeschaft. De set bevat alleen apparaten voor het kneden van verschillende soorten deeg. Ik weet niet hoe luidruchtig de Electrolux is, maar kMix is ​​erg luidruchtig. Maar ik vind hem leuk omdat hij knap is. En in het algemeen voldoet het aan de kleine behoeften van onze familie aan bakkerijproducten. Ik heb een set raspen voor hem gekocht ... ik heb er ook klachten over. De gaten in de puree rasp zijn zo groot dat er stukjes doorheen vallen, en er wordt geen puree verkregen. Een simpele rasp is te grof. Kauw geen rauwe wortels, wrijf erover. De andere is al te klein. De vleesmolen is goed.

Bedoel je aan de voorkant, het gietpatroon dat schuin loopt van de rand naar de trechter? Dit is dus geen scheur, getest! Ik heb er ook lang over nagedacht. Dit is maar een tekening

Welnu, nu is het te laat om te haasten, we zullen zien bij de volgende. Hoewel de verkopers ook lang hebben nagedacht - en overeengekomen. Gieten - symmetrisch aan 2 kanten, en er was een extra

Help me alstublieft bij het kiezen van een oogstmachine, een keuze uit:
Keukenmachine Bosch MUM 4855
of
Combineer Bosch MCM5540
Ik wil dat het deeg goed kneedt, maar ik ben van plan om de rest van de lekkernijen te weten te komen

Wat ga je precies doen met de maaidorser? Als u gedetailleerd antwoordt, kunnen zij u goed advies geven.
Scroll een paar pagina's terug, mensen waren ook op zoek naar oogstmachines, misschien is de informatie in de berichten nuttig voor je.

Ik heb alles al gelezen, ik wil gewoon dat hij snijdt en wrijft en maalt, het deeg wordt gemengd met dumplings, taart, enz. (Dit is praktisch het belangrijkste)

in 5540 vond ik het leuk dat het krachtig is, er veel functies zijn, en bij mama - dat het het deeg kneedt en goed ontwerpt, en dat de bijlagen, zoals ik het begrijp, kunnen worden gekocht
en een dompelmixer met klopperaccessoires, ik heb een hakmolen, dus ik geef niet veel om deze functies.

Ik heb alles al opnieuw gelezen, ik wil echt dat alles wordt gesneden en ingewreven en gehakt, het deeg wordt gestoord

in 5540 vond ik het leuk dat het krachtig is, veel functies en bij mama - dat het deeg kneedt en goed ontwerpt, en dat de bijlagen, zoals ik het begrijp, kunnen worden gekocht

Wat voor soort deeg heb je nodig om te kneden? Als het gist is, is het gemakkelijker om een ​​broodbakmachine te kopen.
Je kunt voor MUM een paar schijven en een citruspers kopen. Er zit geen universele kom met messen in, er is geen grinder. Als je voor MUM kiest, neem dan de 47 ... of 5-serie, waar het ontwerp over het algemeen vliegt en het vermogen hoog is.

ja ze zijn cool! Maar ik heb geldbeperkingen
Ik heb onlangs een multicooker gekocht, dus er is zeker geen broodbakmachine

ja ze zijn cool! Maar ik heb geldbeperkingen
Ik heb onlangs een multicooker gekocht, dus er is zeker geen broodbakmachine

Een broodbakmachine is voor weinig geld te koop !!!

ja ze zijn cool! Maar ik heb geldbeperkingen
Ik heb onlangs een multicooker gekocht, dus er is zeker geen broodbakmachine

Je hebt me niet gehoord. Ik probeer je te vertellen dat BOSH MUM niet erg vriendelijk is met gistdeeg. Voor het kneden van gist is het goedkoper om een ​​broodbakmachine te kopen.

De set van hoogwaardige en goedkope bruine broodbakmachine en -combinatie zal aan al uw behoeften voldoen, terwijl hij goedkoper is dan de Bosch 5-serie die u hebt gekozen. Je kunt een broodbakmachine en een Bosch MUM 4-serie kopen, ook helemaal voor jezelf. Maar bij de tweede optie mis je een hakmolen en een kom met messen, daarom hebben bruin en een broodbakmachine de voorkeur. Tenzij je een fan bent van niet-gistgebakken producten. Een kom met universele messen kan een vleesmolen vervangen, ik maak nu alleen op deze manier gehakt

Daffi, ik heb nu geen plek om de broodbakmachine neer te zetten, dus ik ga hem zeker niet kopen. En waarom is hij geen vrienden zoals het wordt uitgedrukt? Ik heb het waarschijnlijk gemist ...

Ik heb al een hakmolen (deze zit vast aan de blender), en de kom ... Ik ben over het algemeen een leek in deze combiners, is die echt nodig?

Daffi, ik heb nu geen plek om de broodbakmachine neer te zetten, dus ik ga hem zeker niet kopen. En waarom is hij geen vrienden zoals het wordt uitgedrukt? Ik heb het waarschijnlijk gemist ...

Ik kan niet zeggen over de MUM 5-serie, maar de MUM 4-serie kneedt gist met kreunen en huilen, het is moeilijk voor hem. Er zijn filmpjes op YouTube hoe hij het doet, echt zielig om te zien. Als je gistdeeg met MUM 20 minuten kneedt (zoals in een broodmachine), zal de maaidorser snel afsterven. De plastic tandwieltrein van dergelijke ladingen zal snel bezwijken.

Ik heb al een hakmolen (deze zit vast aan de blender), en de kom ... Ik ben over het algemeen een leek in deze combiners, is die echt nodig?

Hoe kan ik weten of je een kom met messen nodig hebt of niet, ik heb het nodig. De kom met messen is dezelfde hakmolen, alleen groter. Ik maak gehakt voor terrine in een kom, deeg voor havermoutkoekjes, maal uien, wortelen, maak deeg voor pannenkoeken, ik ga een streusel maken.
Mijn hakmolen is 0,5 liter en de kom met messen is 1,5 liter. En in de maaidorser passen kommen vanaf 2 liter en meer, dat wil zeggen meer passen

Mijn MUM4655 is ouder dan 7 jaar. Pas nadat ik een staafmixer en een mini-oogstmachine had gekocht, realiseerde ik me dat dit precies is wat ik constant miste in mijn oogstmachine. Een keukenrobot blender kan niet de dingen doen die een kom met messen (klein of groot) doet.

Daffi, ik kan nergens mijn broodbakmachine neerzetten

Mijn HP staat op een kruk naast de koelkast. Als er geen vrije ruimte is voor een kruk, kunt u deze alleen tijdens het werk onder de tafel vandaan trekken.
Over de kom met messen. Ik heb een kom in de oogstmachine, naar mijn mening 2,5 liter. Met messen maak ik deeg van gemiddelde dikte, gehakt, deeg voor leverkoek, vermaal noten (als je veel tegelijk moet malen). Heel handig! Ik probeerde ooit de kool zo te hakken - ik vond het niet lekker. Hij doet de rest van de taken met een knal.
Ik heb geen gistdeeg in de maaidorser geprobeerd - hiervoor heb ik een HP met twee messen.

Kan iemand een Bosch 5540 hebben zoals deze machine? Iets slechte recensies die veel bij elkaar werden geschraapt, ze schrijven dat het in een klap breekt

Ik kocht Bosch Mum 52120. Het doel was - een kneder (meestal geen gist) en een blender voor milkshakes. Ik vond het ontwerp van de mum-4756 erg mooi en ik vond het ontwerp van de 5-serie helemaal niet leuk. Maar aangezien alle maaidorsers werden verkocht met een hoop onnodig afval in de vorm van een vleesmolen en een citruspers, en 52120 was gewoon zonder ..., werd het gewonnen voor een prijs die me omkocht.Mijn man stond op mama-8, maar ik had geen idee wat ik met een emmer van 5 liter moest doen.
Zo.
1. Zoals op het eerste gezicht was het ontwerp niet leuk op de foto (er was geen manier om aan te raken en te zien), dus alles bleek in het leven. alles is leuk en mooi, maar het ontwerp is stom, irrationeel. stomme "beugel" .. kijkt over het algemeen niet in de keuken. Mooie gestroomlijnde vormen pasten niet goed in een vierkant magnetron koffiezetapparaat, etc.

2. Blender. Het belangrijkste is waarom ik de automaat Mum-47 niet heb gekocht (daar is het een kleine 0.75L). Dus deze blender fluit en neuriet op maximale snelheid, zodat het kind beefde en snikte van hysterie. En hij maakte geen cocktail. 200gr ijs + 200gr melk + banaan opgeklopt tot een hoogte van 1,25 liter, maar na het uitschakelen viel het allemaal terug naar zijn oorspronkelijke volume. Ik moest dit alles als voorheen in mijn gerechten gieten en de cocktail kloppen zoals het hoort met de gebruikelijke garde uit een dompelmixer, deze zoveel mogelijk met lucht verzadigen. Waarom heb ik zo'n blender nodig, ik weet het niet. Ik kan de bessen ook in aardappelpuree hakken met een staafmixer.

3. Traagheidskabelwikkeling. Het kleine ding waar iedereen op let. In mama-47 wel, in mama-5 alleen in aflevering 56. Nou, deze idioten Boshi. Dat is het probleem in de 21ste eeuw om deze ongelukkige kabelwikkeling overal te plaatsen. Ik besloot dat ik het een keer zou aansluiten en dat is alles. Zo was het niet. Er zijn geen aan / uit-knoppen. Onze jongste baby zet in een oogwenk de stoel neer, strekt zijn hand uit naar de snelheidshendel en draait de rits aan en rent terug. Er is een tuda-syuda-kabel.

4. Snelheden 4. Ik dacht helemaal na. Niet. In feite is de 3e snelheid niet genoeg, en de 4e is veel. Dus 7 snelheden zijn beter.

En wat betreft het feit dat 4,5 mummies sterven door het kneden van gistdeeg, ik ben nog steeds verbaasd en hoe ik mijn hele leven alles met mijn handen heb gedaan en nog niet ben gestorven. Grap.

[Sonia]

SoniaIk weet niet eens hoe ik je moet feliciteren of medelijden. Jammer dat je de oogstmachine niet mooi vond, misschien kun je hem terugbrengen naar de winkel of hem inruilen voor MUM47?

Je hebt niet naar de blender gevraagd of ik heb het niet opgemerkt. Desgevraagd zou ik eerlijk antwoorden dat bij 4 snelheden zoals een tractor zoemt, ik er zelf nauwelijks tegen kan

Wat betreft het kneden van gistdeeg. Er is goed nieuws. Ik zag onlangs de blog van een vrouw in LJ die een BOSH 4655 heeft en een heleboel verschillende gistgebakken producten, brood, enz. Ze verduidelijkte specifiek hoe ze het deeg kneedt. Ze antwoordde dat ze een maaidorser met 1 of 2 snelheden gebruikte, maar lange tijd.

Conclusie - Zelfs BOSCH MUM 4655 (vermogen 550 W) kan uitstekend gistdeeg kneden, maar het proces duurt lang. Zelf zal ik eraan toevoegen dat het cakedeeg goed kneedt, ik heb het ooit geprobeerd. Het is noodzakelijk om de voortgang van het kneden te volgen, omdat het gistdeeg zich aan de haak vastklampt en er langs omhoog begint te kruipen, in een poging om in de maaidorser te komen, wat niet goed is. Nou, ik kan ook zeggen dat het taaie deeg hard kneedt, zo hard dat ik medelijden krijg met de arme maaidorser.

Persoonlijke mening - ik blijf er nog steeds van uitgaan dat het beter en goedkoper is om een ​​broodbakmachine voor gistdeeg te kopen, maar als er geen mogelijkheid is, doet de maaidorser het prima

Wat betreft het kneden van gistdeeg. Er is goed nieuws. Ik zag onlangs de blog van een vrouw in LJ die een BOSH 4655 heeft en een heleboel verschillende gistgebakken producten, brood, enz. Ze verduidelijkte specifiek hoe ze het deeg kneedt. Ze antwoordde dat ze een maaidorser met 1 of 2 snelheden gebruikte, maar lange tijd.

Dit is precies wat ik doe. Ja, voor een lange tijd, maar gedurende deze tijd doe ik een heleboel andere dingen, dus het is oké.

Gisteren klopte ik eieren op een koekje, ik was teleurgesteld. Ik moest uit de mixer. Het zou natuurlijk uiteindelijk kloppen, ik heb het over een maaidorser, maar ik had geen extra uur om te wachten.

Ik kocht mama 4756 als kneder voor gistdeeg. Hier ben ik blij mee. Ja, het kneedt een strak deeg met kraken; over het algemeen kraakt het een beetje tijdens het kneden. Maar het kneedt koel, lang, maar goed.

En het deeg komt nooit in de oogstmachine, want voor deze koffers zit er een veiligheidsdop aan de haak. Maar ik heb de cake nog niet gekneed, misschien klimt hij boven de dop, we zullen zien.

Lozja, ik maak een koekdeeg van 4 eieren in een keukenmachine in een paar minuten, ik gebruik een garde met veelvuldige draden en de maximale (vierde) snelheid. Ik scheid het eiwit niet van de dooiers, klop de hele eieren los, voeg dan suiker toe en gebruik een spatel om de bloem handmatig erdoor te roeren. Het resultaat is een koekje met een diameter van 20 cm en een hoogte van 4,5-5 cm.
Aan de haak en in de maaidorser klom geen cakedeeg, maar brooddeeg. Ik ving het nauwelijks. Hij klom in een wit plastic ding, dat aan de haak moest worden gehangen en probeerde met gevechten door te breken in het mechanische deel van de maaidorser

Lozja, ik maak een koekdeeg van 4 eieren in een keukenmachine in een paar minuten, ik gebruik een garde met veelvuldige draden en de maximale (vierde) snelheid.
Aan de haak en in de maaidorser klom geen cakedeeg, maar brooddeeg. Ik ving het nauwelijks. Hij klom in een wit plastic ding, dat aan de haak moest worden gehangen en probeerde met gevechten door te breken in het mechanische deel van de maaidorser

Ik ben nooit in dat kleine ding terechtgekomen, ik weet het niet.

Ik sloeg het ook zo - 4 eieren + maximale snelheid. Ja, alles klopte heel gaaf, roos, alles was luchtig. Maar toen ik het koekje bakte, bleek het dunner te zijn dan nodig. Ik dacht eraan om hetzelfde bedrag te doen om een ​​cake van normale hoogte te maken. Ik gooide nog 4 eieren met suiker om te kloppen. En toen herinnerde ik me ineens hoe eens hier, bij de Broodbakmachine, iemand een video liet zien hoe je correct kon controleren of de eieren voldoende waren geslagen voor het koekjesdeeg. En terwijl ik de kom van de maaidorser kantelde, realiseerde ik me dat daarvoor, oh, hoe ver weg, en het klopte al 10-15 minuten. Dus hoeveel moet je verslaan tot het perfect is? Uur? Ik nam deze kom met eieren, nam mijn beestenmenger in mijn hand en in 3 minuten had ik bijna perfect geklopt eieren. Bijna, want het meel zakte nog een beetje door toen ik het er overheen goot, maar dit was helemaal niet hetzelfde als de eerste keer. Het koekje bleek drie keer luchtiger en hoger. Zoals dit.

Ik ben nooit in dat kleine ding terechtgekomen, ik weet het niet.

Ik sloeg het ook zo - 4 eieren + maximale snelheid. Ja, alles klopte heel gaaf, roos, alles was luchtig. Maar toen ik het koekje bakte, bleek het dunner te zijn dan nodig. Ik dacht eraan om hetzelfde bedrag te doen om een ​​cake van normale hoogte te maken. Ik gooide nog 4 eieren met suiker om te kloppen. En toen herinnerde ik me ineens hoe eens hier, bij de Broodbakmachine, iemand een video liet zien hoe je correct kon controleren of de eieren voldoende waren geslagen voor het koekjesdeeg. En terwijl ik de kom van de maaidorser kantelde, realiseerde ik me dat daarvoor, oh, hoe ver weg, en het klopte al 10-15 minuten. Dus hoeveel moet je verslaan tot het perfect is? Uur? Ik nam deze kom met eieren, nam mijn beestenmenger in mijn hand en in 3 minuten had ik bijna perfect geklopt eieren. Bijna, want het meel zakte nog een beetje door toen ik het er overheen goot, maar dit was helemaal niet hetzelfde als de eerste keer. Het koekje bleek drie keer luchtiger en hoger. Zoals dit.

Hoe te controleren? Gooi je een link?

Lozja, ik zal je vertellen hoe ik een koekje maak.

Eerst verwarm ik de oven 15 minuten voor. Gedurende deze tijd maak ik een ronde afneembare vorm: ik leg geolied bakpapier op de bodem. Alleen tot op de bodem! Terwijl het opwarmt, bereid ik de ingrediënten voor: 4 eieren op kamertemperatuur, 120 g suiker, 30 g zetmeel, 90 g bloem. Ik doe het zetmeel en de bloem in een bak en roer een beetje met een handklopper, zodat ze met elkaar verbinden.

Neem als de oven is opgewarmd 4 eieren en klop in een keukenmachine tot het volume toeneemt. Het duurt maximaal 2 minuten, zelfs minder. Daarna voeg ik beetje bij beetje, zonder te stoppen met kloppen, suiker toe en wacht tot de massa in volume toeneemt en wit wordt. Het duurt nog maximaal 2 minuten. Ik krijg een dikke en weelderige massa. Ik zet de maaidorser uit en haal de kom met eieren eruit. Ik houd een siliconen spatel boven de kom en giet 1/3 van het zetmeel-bloemmengsel erop, doe bloem in de eieren met de juiste bewegingen, voeg dan nog eens 1/3 van de bloem op dezelfde manier toe, meng opnieuw met de juiste bewegingen, voeg dan de rest toe, meng volledig en verdeel het deeg onmiddellijk in de voorbereide vorm.Ik stop het in de oven en zoals verwacht - niet kloppen, niet rammelen, de deur niet openen. Als de geur verdwenen is, haal ik hem eruit en controleer of hij klaar is met een tandenstoker. Als u klaar bent, haalt u het formulier eruit en legt u het ondersteboven op het rooster. Laat het helemaal afkoelen. Dan maak ik het koekje los en maak ik de onderkant van de cake met de bovenkant van de cake. Alles. Niets ingewikkelds

Meel moet met de juiste bewegingen gemengd worden, ergens op internet staat een filmpje met Julia Child als ze een koekje maakt. Hier probeer ik haar bewegingen te herhalen.

Lozja, ik zal je vertellen hoe ik een koekje maak.

Eerst verwarm ik de oven 15 minuten voor. Gedurende deze tijd maak ik een ronde afneembare vorm: ik leg geolied bakpapier op de bodem. Alleen tot op de bodem! Terwijl het opwarmt, bereid ik de ingrediënten voor: 4 eieren op kamertemperatuur, 120 g suiker, 30 g zetmeel, 90 g bloem. Ik doe het zetmeel en de bloem in een bak en roer een beetje met een handklopper, zodat ze met elkaar verbinden.

Neem als de oven is opgewarmd 4 eieren en klop in een keukenmachine tot het volume toeneemt. Het duurt maximaal 2 minuten, zelfs minder. Daarna voeg ik beetje bij beetje, zonder te stoppen met kloppen, suiker toe en wacht tot de massa in volume toeneemt en wit wordt. Het duurt nog maximaal 2 minuten. Ik krijg een dikke en weelderige massa. Ik zet de maaidorser uit en haal de kom met eieren eruit. Ik houd een siliconen spatel boven de kom en giet 1/3 van het zetmeel-bloemmengsel erop, doe bloem in de eieren met de juiste bewegingen, voeg dan nog eens 1/3 van de bloem op dezelfde manier toe, meng opnieuw met de juiste bewegingen, voeg dan de rest toe, meng volledig en verdeel het deeg onmiddellijk in de voorbereide vorm. Ik stop het in de oven en zoals verwacht - niet kloppen, niet rammelen, de deur niet openen. Als de geur verdwenen is, haal ik hem eruit en controleer of hij klaar is met een tandenstoker. Als u klaar bent, haalt u het formulier eruit en legt u het ondersteboven op het rooster. Laat het helemaal afkoelen. Dan maak ik het koekje los en maak ik de onderkant van de cake met de bovenkant van de cake. Alles. Niets ingewikkelds

Meel moet met de juiste bewegingen gemengd worden, ergens op internet staat een filmpje met Julia Child als ze een koekje maakt. Hier probeer ik haar bewegingen te herhalen.

Met mijn bewegingen is alles in orde, met de eieren is dat een zooitje. Volgens mijn recept heb ik een iets andere biscuit, die op een grote bakplaat wordt gegoten en vervolgens in stukjes wordt gesneden.

Als je eieren en suiker op een koekje klopt, laat deze massa dojna een spoor achter dat niet verdwijnt als je tot 10 telt. Dit is een manier om dit te controleren, de tweede - al na het feit - wanneer je bloem op deze massa giet, mag het helemaal geen gram onder de bloem zakken. Ik kan waarschijnlijk nauwelijks een video vinden in een of andere Temko over een klassiek koekje dat ik zag. Een van de taartspecialisten heeft het me laten zien.

Zou het kunnen dat je de tips uit het ene recept leest, en een koekje maakt volgens een ander recept?
Het is belangrijk om eerst de eieren te kloppen en vervolgens, als ze al in volume zijn toegenomen, suiker toe te voegen. Als je eieren in één keer met suiker klopt, zal het niet zo luchtig zijn, gecontroleerd
Eieren moeten op kamertemperatuur zijn, als je ze uit de koelkast haalt, is de massa niet zo stabiel.

Kun je je koekjesrecept schrijven? Misschien zit het probleem bij hem.

Zou het kunnen dat je de tips uit het ene recept leest, en een koekje maakt volgens een ander recept?
Het is belangrijk om eerst de eieren te kloppen en vervolgens, als ze al in volume zijn toegenomen, suiker toe te voegen. Als je eieren in één keer met suiker klopt, zal het niet zo luchtig zijn, gecontroleerd
Eieren moeten op kamertemperatuur zijn, als je ze uit de koelkast haalt, is de massa niet zo stabiel.

Kun je je koekjesrecept schrijven? Misschien zit het probleem bij hem.

Je hebt waarschijnlijk niet erg zorgvuldig gelezen wat ik schreef. Ik heb met dezelfde technologie twee koekjes gemaakt van dezelfde eieren. Ik ken de technologie voor het maken van koekdeeg en het kloppen van eieren in het bijzonder. Daar gaat het helemaal niet om! Bosch bleek gewoon een dun koekje te zijn, licht gehamerd. De tweede keer maakte ik het af met een handmixer, en ik heb het gewoon, en het koekje bleek drie keer hoger en mooier te zijn.

Hoe kan er een probleem zijn met het recept, als ik de tweede keer gewoon een prachtig koekje kreeg? Het zou nog beter kunnen, maar het was te lui om de eieren tot de ideale dichtheid op te eten.

Overigens durfde ik met Bosch niet eens zure room te maken, zure room moet snel en krachtig worden opgeklopt, anders kan het ineens vloeibaar worden en dan de pijp, je verandert er niets aan. Ik besloot het niet te riskeren, het te verslaan met een handmixer. Ik heb zelfs de winkel en het huis verbonden, de mixer deed het, het bleek geweldig.

Nou, er is niet genoeg snelheid in de Mums 4-serie om met een garde te kloppen, wat je ook mag zeggen! SLOW is geweldig om te slaan, ondanks de planetaire beweging. Als ik mijn mixer niet had, zou ik waarschijnlijk blij zijn met het resultaat van Bosch. Na mijn mixer - baluvan, raakte ik gewend aan het feit dat alles in een paar minuten is opgeklopt.

Welke mixer? Kunt u de naam en het model van de fabrikant schrijven?

[Sonia]

SoniaIk weet niet eens hoe ik je moet feliciteren of medelijden. Jammer dat je de oogstmachine niet mooi vond, misschien kun je hem terugbrengen naar de winkel of hem inruilen voor MUM47?

Dit is een les voor mij: de eerste indruk is correct. Ik vond het leuk - neem het aan, nee - overtuig jezelf niet tot de denkbeeldige voordelen.
Ik kan het niet retourneren. Er was geen MUM-47 in deze winkel en de kinderen thuis sloegen de doos kapot, hoe we ze ook vertraagden, en de gevraagde 5 minuten spelen in de tijdmachine veranderde de doos en het piepschuim in een taart.

Over de blender - ja, ik heb het niet gevraagd.

Ik had een idee om een ​​krachtige handmixer en een losse stationaire krachtige blender te kopen. de gedachte was juist. Tot nu toe klopte ik alles, bediende het met de richting van de gardehand ... en zelfs met een dode blender, die ik omwikkelde met bevroren gel (om niet oververhit te raken), kreeg ik goede desserts en cakes.

MUM-52 klopte de eekhoorns goed, maar ging slecht om met wat dooiers.

Dat is goed. Ik ben blij dat ik geen Kenwood heb gekocht, geen Bosch MUM-8 en geen keuken ... Ik zal zien wat wat is en of ik het nodig heb.

Welke mixer? Kunt u de naam en het model van de fabrikant schrijven?

VICO HM-350. Dit is een handelsmerk van de winkelketen van apparatuur Vikotek - "Svit elektroniki". Hier liet ik zien hoe ik eiwitten versloeg met deze mixer - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Maar als u een lage snelheid in een mixer nodig heeft, werkt dit niet voor u. Want zelfs bij de eerste snelheid draaien de kransen met zo'n snelheid dat je je tong niet kunt bellen door langzaam te slaan. Ik zwijg gewoon over het maximum.

[Sonia]

Sonia, als je hoofddoel was - het kneden van niet-gistdeeg, had je helemaal niet dit type maaidorser moeten nemen, maar een keukenmachine. Moums zijn meer specifiek gericht op gistdeeg. Cupcake kan in het algemeen in elke combinatie worden gemaakt, maar dumplings zijn strak - in de kom van de processor is het klaar met een knal, maar mama kan het niet helemaal aan, totdat het volledig is gekneed en glad, ik meng het nog steeds met mijn handen. En in de processor - 1-2 minuten en het deeg is helemaal klaar.

Lozja, ja. Shaitan-machine. We hebben niet zulke winkels en je kunt ook niet zulke mengers vinden. Ik heb nog genoeg MUM en een garde uit een staafmixer.

[Sonia]

Sonia, als je hoofddoel was - het kneden van niet-gistdeeg, had je helemaal niet dit type maaidorser moeten nemen, maar een keukenmachine. - 1-2 minuten en het deeg is helemaal klaar.

Welke keukenmachine is het overwegen waard? Er was ook zo'n gedachte om Philips te nemen. Ze waren bang dat het deeg van de knoedels stevig op het mes wordt gewikkeld, de plastic kom barst vanzelf. Soms praten ze over lawaai, maar in de winkel zijn ze helemaal in de war, zeggen ze, hoe hoger het vermogen, hoe meer gezoem.
Ik overwoog een keukenmachine, ook vanwege gehakt deeg. In Bosh Mum, is het waarschijnlijk beter om het niet te proberen? sneller met je handen om de boter en bloem tot kruimels te malen.

... Als een blender goed zou werken in deze maaidorser, dan zou de aankoop mij een plezier doen, en het deeg ... er is altijd iets te maken. Misschien zal iemand je vertellen over een blender: blenders zijn over het algemeen in staat om rijke, opgeklopte cocktails te maken, zoals in café-bars ...

p.s. Ik herinner me dat in de Sovjettijd mijn familielid - een cafetaria-medewerker - gestolen ijs mee naar huis nam. Hij werd niet in milkshakes gedaan. Bij een minimum aan ijs werd de melk ZO geklopt, wat nog steeds erg lekker was.

Welke keukenmachine is het overwegen waard? Er was ook zo'n gedachte om Philips te nemen. Ze waren bang dat het deeg van de knoedels sterk op het mes slingert (daarom is het moeilijker om te wassen), de plastic kom barst vanzelf. Soms praten ze over lawaai, maar in de winkel zijn ze helemaal in de war, zeggen ze, hoe hoger het vermogen, hoe meer gezoem.
Beschouwd als keukenmachine voor gehakt deeg. In Bosh Mum, is het waarschijnlijk beter om het niet te proberen? sneller met je handen om boter en bloem tot kruimels te malen.

Gehakt deeg kan ook beter in de processor. Ik weet niet welke beter is. Ik heb Brown K700 al meer dan 4 jaar. En waarom rolt het deeg op messen? Het deeg wordt gekneed met een apart opzetstuk, niet met messen, ik bedoel dumplings. Bij Brown zijn dit bijvoorbeeld plastic messen, men is naar boven gebogen. Het deeg kneden in slechts een minuut of twee. Uiteraard beukt de rooier op hetzelfde moment door zijn steilheid waardoor je de rooier met je hand moet vasthouden. Maar het maakt niet uit, want heel snel en het deeg is perfect gekneed. Het slaat hem gewoon met hoge snelheid tegen de wanden van de kom.
Nou, de kom voor 4 jaar kwelling is niet gebarsten zoals nergens anders, t. T. T.

Oh, over het lawaai. Ik kan me geen stille oogstmachine voorstellen, noch een processor, noch een planetaire. Toch is er een motor, toch doet de maaidorser iets tegelijkertijd. Hoe kan hij stil zijn?

meisjes! Ik heb 5540 gekocht terwijl ik erg blij ben

deeg - in 1 minuut! De meringue klopte heel goed! Ik heb bijna alle functies geprobeerd
Ofwel, ik ben niet verwend door zo'n techniek, of mijn kind is kalm (hij rent niet en trekt niet aan de handvatten, omdat hij snel aan deze handvatten zal komen en in het algemeen hebben de kinderen niets te doen in de keuken, behalve om te eten)
bedankt voor de hulp

[Sonia]

Sonia, een garde van drie takjes maakt bloem met boter in een kruimel met een knal. Toegegeven, je moet op tijd stoppen, omdat er een volledig homogeen mengsel wordt verkregen.

Ik hou van de blender van de maaidorser. Hij kan een uitstekend kwark-dessert maken, bessen fijnmaken, zelfs bevroren, soep maken, ijs, suiker, noten, crackers fijnmaken. Ik heb er zelfs gebakken aubergines voor gehakt. En ze maakte pannenkoekdeeg

Cocktails in de BOSCH-blender. Toch zijn professionele blenders krachtiger, wat je ook mag zeggen. Er is waarschijnlijk een ander zweepmechanisme (waarschijnlijk). Ik ben er niet echt van op de hoogte.

Over Sovjet-cocktails. Er was een schijfvormige bevestiging, als ik het me goed herinner. Hetzelfde mondstuk was op de Sovjet-mixer Rostok. En er zit precies zo'n mondstuk in de Bamix dompelblender. Deze beruchte Bamiks klopt volgens de eigenaren magere melk tot een stabiel schuim. Er is een proces van beluchting, het mengsel wordt gevuld met lucht, het lijkt erop dat dit precies is wat je nodig hebt.

Wat betreft het geluid. Bosches, Philips en anderen zoals zij hebben een plastic tandwieltrein binnenin, ze zijn allemaal luidruchtig. Zeker als de tandwielen wat slijten. Bruin heeft een riemaandrijving, dus de maaidorser zou veel stiller moeten werken. Maar vraag het maar aan Lozja, ze zal vergelijkende geluidstesten BOSCH en Brown kunnen maken

Over Sovjet-cocktails. Er was een schijfvormige bevestiging, als ik het me goed herinner. Hetzelfde mondstuk was op de Sovjet-mixer Rostok. En er zit precies zo'n mondstuk in de Bamix dompelblender. Deze beruchte Bamiks klopt volgens de eigenaren magere melk tot een stabiel schuim. Er is een proces van beluchting, het mengsel wordt gevuld met lucht, het lijkt erop dat dit precies is wat je nodig hebt.

Klop melk tot sterk schuim met een Bosch mixer en mama met een garde voor room (waar veel uitstelgedrag is). Het bleek als een room - melk kon met een lepel worden gegeten. Ik maak altijd zuivel (banaan + melk of kefir) cocktails met een staafmixer, ik heb nog nooit zo goed kunnen kloppen met gardes als met een "voet". U kunt ook instantijs maken in de blenderkom - bevroren fruit + melk.

In een van de culinaire programma's deelde de gast het geheim om hem een ​​"Sovjet-milkshake" te geven. Hij voerde aan dat alleen een mixer met 14 duizend omwentelingen en meer dit zou kunnen bereiken. Wat hij deed met behulp van een speciaal hulpstuk dat hij had uitgevonden ... aan de molen. Voor zover ik over Bamiks heb gelezen, zijn er enkele trucs bij het kloppen van melk, dat wil zeggen, het klopt daar ook niet altijd, je moet het nog steeds proberen.

[Dalida]

DalidaIk heb ijs gemaakt van bevroren fruit en ryazhenka, dit was lekker

Narcis,

Ik geloof. Ik zal het zeker ooit proberen, bedankt voor het recept! Terwijl ik 0,5% melk en 1% kefir gebruik. Een gefermenteerde gebakken melk met een laag vetgehalte, dit is zo walgelijk, zal ik je informeren.

Klop melk tot sterk schuim met een Bosch mixer en mama met een garde voor room (waar veel uitstelgedrag is). Bleek als room

Specificeer, alstublieft, wat voor soort "mixer" is dit? In de zin van een blender die naar MUM gaat of is het een losse Bosch mixer?
Omdat toen ik geen resultaat kreeg in de muma-blender, er een verlangen was om alles te spatten en in een deegkom te kloppen.

over Bamiks, dan zijn er trucs bij het kloppen van melk, dat wil zeggen, het klopt daar ook niet altijd, je moet het nog steeds proberen.

Hier zijn degenen op ... Ik vond Bamiks in mijn dorp (wonderen! En Bosch-5 en 8 waren er niet om aan te raken). Vermogen 140 en 200W, toerental wordt niet aangegeven.

Ik heb geen Bamiks, maar je kunt de eigenaren vragen naar de selectie van blenders, die liepen daar. In Bamiks is het vermogen laag, zoals in Kitchen Eids, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het werk en het aantal omwentelingen. Er is blijkbaar een tandwieltrein die de snelheid verhoogt, ik weet het niet, ik had het niet, heb het niet gedemonteerd. Te oordelen naar de beoordelingen van de Bamiks-eigenaren, zijn ze in volledige extase van het gebruik van het apparaat en van opgeklopte melk, hoewel sommige mensen dergelijke melk niet lekker vonden, waren er enkele

[Sonia]

Sonia,

ja, ik heb ook een aparte Bosch mixer met gardes, hij kwam naar mij toe in ontwerp naar Mumu-5

Ik heb ze vette melk tot room gekarnd, zonder ijs! Ik maak geen milkshakes voor ze, omdat er fruit om de garde wordt gewikkeld. Ik maak milkshakes alleen dippen, de vruchten worden gehakt en opgeklopt.

De magere melk klopt de moeder met een slagroomklopper in 30 seconden in een grote kom. De massa is dicht, als ik geïnteresseerd ben, kan ik een foto invoegen.

Het bleek te zijn geplaatst.

Nou, er is niet genoeg snelheid in de Mums 4-serie om met een garde te kloppen, wat je ook mag zeggen! SLOW is geweldig om te slaan, ondanks de planetaire beweging. Als ik mijn mixer niet had, zou ik waarschijnlijk blij zijn met het resultaat van Bosch. Na mijn mixer - baluvan, raakte ik eraan gewend dat alles in een paar minuten is opgeklopt.

Helemaal mee eens! Naar mijn mening kan elke handmixer veel sneller en efficiënter kloppen.

En in muma4 is het lang en triest, en tegelijkertijd, paradoxaal genoeg, bestaat het risico de eekhoorns te onderbreken, wanneer alles onmogelijk is, en dan plotseling een keer - en al droge watten ... Maar toch is het belangrijkste dat het mogelijk maakt om wat anders te doen! Het kneedt gluten beter in gistdeeg dan een broodbakmachine, veel zachter en gelijkmatiger, maar helaas, het brengt mijn sterke bloem niet naar een echt glutenvenster ... hoe hard je het ook klopt. Ik ben vaak gist op 3 snelheden. aan het einde van de batch draai ik hem vast, ik moet hem met mijn handen vasthouden zodat de hendel er niet af valt. En Brown K700 kneedt perfect naar het glutenvenster (zoals elke processor waarschijnlijk), en in 1-2 minuten! Het is saai om het daarna te wassen ...
Zelfs bij de moeder klop ik vaak boter voor cupcakes met behulp van de Gostov-technologie (op basis van een weelderige boter-eiercrème), en hier mis ik echt het K-vormige mondstuk in siliconen, zoals in de Kenwoods. Blijkbaar zal je voor haar op een dag Kenwood moeten kopen

En een milkshake in het station. blender werkte nooit voor mij. Hier inderdaad betere Bamiks, 200W, 17.000 tpm op 2e toerental. Magere koude melk klopt perfect - je kunt het glas omdraaien, maar met vette en warme melk zijn er problemen - het lukt niet altijd. Maar een veer op batterijen van Ikea voor 99r, geen verschil - het klopt heter, en zelfs 10% vetcrème is beter dan Bamix

Helemaal mee eens! Naar mijn mening kan elke handmixer veel sneller en efficiënter kloppen.

En in muma4 is het lang en triest, en tegelijkertijd, paradoxaal genoeg, bestaat het risico de eekhoorns te onderbreken, wanneer alles onmogelijk is, en dan plotseling een keer - en al droge watten ... Maar toch is het belangrijkste dat het mogelijk maakt om wat anders te doen! Het kneedt gluten beter in gistdeeg dan een broodbakmachine, veel zachter en gelijkmatiger, maar helaas, het brengt mijn sterke bloem niet naar een echt glutenvenster ... hoe hard je het ook klopt. Ik ben vaak gist op 3 snelheden. aan het einde van de batch draai ik hem vast, ik moet hem met mijn handen vasthouden zodat de hendel er niet af valt. En Brown K700 kneedt perfect naar het glutenvenster (zoals elke processor waarschijnlijk), en in 1-2 minuten! Het is saai om het daarna te wassen ...
Zelfs bij de moeder klop ik vaak boter voor cupcakes met behulp van de Gostov-technologie (op basis van een weelderige boter-eiercrème), en hier mis ik echt het K-vormige mondstuk in siliconen, zoals in de Kenwoods. Blijkbaar zal je voor haar op een dag Kenwood moeten kopen

En een milkshake in het station. blender werkte nooit voor mij. Hier inderdaad betere Bamiks, 200W, 17.000 tpm op 2e toerental. Magere koude melk klopt perfect - je kunt het glas omdraaien, maar met vette en warme melk zijn er problemen - het lukt niet altijd. Maar een veer op batterijen van Ikea voor 99r, geen verschil - het klopt heter, en zelfs 10% vetcrème is beter dan Bamix

De conclusie is dat er niets perfects is in deze wereld.

Dit wordt gecompenseerd door een grotere verscheidenheid aan interessante apparaten.

[Sonia]

Sonia,
De magere melk klopt de moeder met een slagroomklopper in 30 seconden in een grote kom. De massa is dicht, als ik geïnteresseerd ben, kan ik een foto invoegen.

Ik heb zojuist geprobeerd mijn 200 gram ijs + 200 ml melk 3% vet weer te kloppen - in een grote kom met een grote garde. De garde draait stil, maar erg langzaam voor een cocktail. Kort gezegd: lichte belletjes in 1-2 minuten, na 5 minuten allemaal dezelfde lichte belletjes. Ik klop het met een garde uit een bruine 450W-blender - de garde draait sneller dan mama, het resultaat is beter - volume, schuim, dichtheid verscheen.
Vraag: waarom is er een scheiding van melk naar vetgehalte. Ik heb nog nooit ontmoet dat het ene apparaat vetvrije zwepen, het andere alleen vet. Waar te lezen, wat zijn de chips of geheimen of ongelukken?

Ik heb zojuist geprobeerd mijn 200 gram ijs + 200 ml melk 3% vet weer te kloppen - in een grote kom met een grote garde. De garde draait stil, maar erg langzaam voor een cocktail. Kort gezegd: lichte belletjes in 1-2 minuten, na 5 minuten allemaal dezelfde lichte belletjes. Ik klop het met een garde uit een bruine 450W-blender - de garde draait sneller dan mama, het resultaat is beter - volume, schuim, dichtheid verscheen.
Vraag: waarom is er een scheiding van melk naar vetgehalte. Ik heb nog nooit ontmoet dat vetvrije zwepen het ene apparaat, het andere alleen vet zwepen. Waar te lezen, wat zijn de chips of geheimen of ongelukken?

Ik ben ook raar. Ik weet uit persoonlijke ervaring dat opkloppen-niet-opkloppen van melk voornamelijk afhangt van het eiwitgehalte in de melk, en niet van het vetgehalte.

[Sonia]

Sonia, knoedels zitten strak - in de kom van de processor is het klaar met een knal, maar mama kan het niet helemaal aan, totdat het volledig gekneed en glad is, meng ik het nog steeds met mijn handen. En in de processor - 1-2 minuten en het deeg is helemaal klaar.

Is het mogelijk om de Multiquick-5-blender als een analoog van Brown K700 te beschouwen, omdat ze een mes hebben toegevoegd voor het kneden van dik deeg. De vraag rees omdat de blender betekent dat je de knop ingedrukt houdt. Ik kan me de hakfunctie nog niet eens voorstellen - je drukt met één hand op de blenderknop en met de andere gooi je de aardappelen in de hakmolen. Het is raar. Maar toen ik terugkijkend naar mijn keuken, zag ik eindelijk dat ik alle bruine apparaten had. Waar ben ik naar op zoek naar deze Bosch ...

Is het mogelijk om de Multiquick-5-blender als een analoog van Brown K700 te beschouwen, omdat ze een mes hebben toegevoegd voor het kneden van dik deeg. De vraag rees omdat een blender betekent: de knop ingedrukt houden. Ik kan me de hakfunctie nog niet eens voorstellen - je drukt met één hand op de blenderknop en met de andere gooi je de aardappelen in de hakmolen. Het is raar.Maar toen ik terugkijkend naar mijn keuken, zag ik eindelijk dat ik alle bruine apparaten had. Waar ben ik naar op zoek naar deze Bosch ...

Natuurlijk waarom niet! Bovendien kan alles compact worden opgevouwen tot een kast en neemt het geen ruimte in beslag met een hele keukenmachine in de keuken. De kracht is hetzelfde, de shredder, raspen-shredders - hetzelfde in feite misschien, plus of min een rasp, het is niet essentieel. Ik kan echter geen informatie vinden over het volume van een grote papiervernietiger.
Over het algemeen is deze blender, net als voor mij, een zeer goede optie om geen maaidorsers te produceren.