Kwartels in wijn met rozijnen en noten

Kwartels in wijn met rozijnen en noten

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kwartel	4 dingen.
Zoete wijn (ik heb appelgrog)	150 ml
Balsamico azijn	1 st. l.
Selderij stengel	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Rozijnen	2 handenvol
pijnboompitten	1 handvol
Verse tijm	6 takjes
Olijfolie
Zout peper	smaak

Kook methode

• Verspreid de kwartel. Wrijf met peper en zout.
• Meng wijn, azijn, kruiden met 3 takjes tijm, giet over de kwartel. Dek af en laat 12-24 uur marineren, keer om.
• Hak de ui en bleekselderij fijn, bak in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg gewassen rozijnen, noten, resterende takjes tijm toe. Roer en laat 1-2 minuten sudderen.
• Leg de groenten in een ovenschaal in een dunne laag. Leg de kwartel erop, giet de marinade.
• Bak gedurende 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180-200C.
• 
• Dit is onfatsoenlijk lekker !!!!

Opmerking

Recept van LJ Zoryana (zoryanchik) met woorden van dankbaarheid

[Ksyusha]

Ksyushahoe lekker is het ... mmm .... !!! Nu zou een stuk zijn

[Ksyusha]

Ksyushahoe lekker zien ze je aan! En ik weet niet hoe ze smaken, om eerlijk te zijn. Iets wat we niet zo vaak kwartels verkopen. Scheid zelfs van jezelf.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyushabedankt meiden! De kwartels waren erg lekker, ze werden in één keer gegeten. Smaak is subjectief, het doet me denken aan zachte eendenborst. Ik koop bij Auchan, verpakt in een bakje met een soort medium. Om het zelf te kweken - nee, het zal nodig zijn om ze later te plukken.

Auchan is verre van mij, als ik dat doe, is het zeldzaam. Het zal nodig zijn om ze de volgende keer met een specialist te bekijken.

Zoals ik me herinner hoe we in Bakhchisarai kwartels redden tijdens een hagelbui, dus wat voor soort plukken is daar - je wilt inpakken en sussen

Kijk, we hebben ze in koelkasten met geportioneerde stukken vlees (lam, varkensvlees).

Ik zal eens kijken. Tokma, onze leveranciers en die van jou zijn lokaal - ze verschillen. Maar boem, ik hoop dat de kwartels ons ook bereiken.

Lekker. Waarschijnlijk. Ik heb nog nooit kwartels gekocht, ik ken hun smaak niet. Toch kunnen augurken waarschijnlijk ook worden gekookt.

[Natasha]

Ja, Natasha, Dacht ik ook aan augurken. Ik zal het af en toe proberen.

Ksyusha, de vogels zijn heerlijk! Verleidster!

[Manyash]

Ja, Manyash, dit is ons antwoord kamerheer ricotta.

Ksyusha, de kwartels zijn gewoon schoonheden! We verkopen een paar kleintjes, van mijn camera, en je hebt kwartelkuikens!
Hoeveel stukjes zitten er in de bak? Met 4?

Oksana, ik verslikte me gewoon met speeksel

[Irina, Lena,]

Irina, Lena, bedankt! Dat is het niet, ze zijn klein, ik heb een macrolens. 4 stuks in de bak. Ik kan me het exacte gewicht niet herinneren .. ongeveer 700 g.

Onze familie is dol op kwartels, maar ze hebben ze niet geprobeerd met wijn en rozijnen. Bedankt voor het idee, we gaan het zeker proberen! Het is een wonder hoe goed ze zijn.

[Svetlana]

Svetlana, bedankt! Probeer het zeker, u zult er geen spijt van krijgen.

Ik zie niets ... Ik kan beter naar de uil gaan. Kerkuil

beter gaan

Laten we naar je vertrekken.

Laten we naar je vertrekken.

Kwartels zijn ongetwijfeld smakelijke vogels, maar het is jammer dat er bijna niets in te eten is. Vrienden hebben ooit duiven gekweekt en afgeleverd bij het restaurant en zelf opgegeten. Maar ik eet niet echt als een duif.

[Asya]

AsyaOver duiven zal ik niet zeggen, maar 2 kwartels met rozijnen zijn een volle portie.

[Ksenia,]

Ksenia, Ik zal niet meer schreeuwen ... Stil, stil ... Wauw !!! Lekker! Nou, als vriend reken ik op minstens één kwartel ... Denk je dat ik het recht heb?
Py. Sy. Ik zal je bedanken, en aarzel niet!

[Natusik]

Natusik, zelfs twee !!!