Vlees in gelei in de Comfort Fy-500 snelkookpan

Vlees in gelei in de Comfort Fy-500 snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
varkenspoot	1-2 stuks
rundvlees nek	600 gr.
wortel	1 stuk
hele ui in schil	1 stuk. gemiddelde.
peperkorrels	6-7 stuks
knoflook	smaak
zout	smaak
Laurierblad	2 stuks.

Kook methode

• Maak de varkenspoten goed schoon, laat een paar uur weken in koud water, in de lengte doorgesneden.
• Doe de poten, het vlees, de geschilde wortelen, de gewassen uien met de schillen (voor kleur) in een pan van een snelkookpan. Zout, peperkorrels, laurier, giet water.
• Kook op het kvassol / peesprogramma, de smaak is mild - twee cycli (2 uur).
• Verwijder na het koken het vlees en haal het uit elkaar, breng de bouillon op smaak, voeg de knoflook toe die door de knoflookpers is gepasseerd. Giet in borden en zet in de koelkast om hard te worden.
• 

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

Giet voordat u het in de snelkookpan legt alle vleesingrediënten met koud water en breng aan de kook op het fornuis, laat het water weglopen, spoel alles af en doe het pas daarna in de snelkookpan.

Ik kookte gelei vlees van varkenspoten en een halve gans in de handmatige modus gedurende 99 minuten. Hier is hoeveel het bleek

Super goed

Nadat ik verschillende gerechten in een snelkookpan had gekookt, kwam ik tot de conclusie dat haar meest effectieve modus 99 minuten lang handmatig was. De rest is zo pronkend.