Adjarian Khachapuri

Adjarian Khachapuri

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Meel	500gr
melk	1e
zout	1 uur Ik ben niet compleet
eieren	2 stuks 1 in deeg, een voor vet
suiker	2 uur l
plantaardige olie	2 eetlepels
gist	7gr
kaas
boter	20 g per cake

Kook methode

• Giet warme melk in een kom, ei zout gist plantaardige olie meng dit alles en kneed het deeg, het moet glad zijn en niet veel elastisch, maar zoals op brood. We leggen het deeg een uur op de bouillon ...
• Vervolgens vormen we onze khchapuri als een tandoorbrood, een platte cake met alleen zijkanten, smeren we de randen van de cake in met een ei, raspen we de kaas in het midden door een rasp en bakken we 30 minuten, terwijl het ei bruin is en de boter wordt erin gegoten als het ei klaar is. Ik hoop dat ze het heeft uitgelegd))
• PS. bak op 170 g. voorverwarmde oven.

De schaal is ontworpen voor

hangt af van de maat

Opmerking

Je kunt ook suluguni toevoegen .. maar niet goladsik

[Nara]

Nara, bedankt voor het recept. Ik hou heel veel van Khachapuri. En vertel me alsjeblieft, is de gist vers of droog en welk glas? 200 of 250 ml?

[Nara]

Nara, bedankt voor het recept. Ik hou heel veel van Khachapuri. En vertel me alsjeblieft, is de gist vers of droog en welk glas? 200 of 250 ml?

n
droge gist .. st 250ml

erg smakelijk

Oh, wat een heerlijkheid! Ik hou van khachapuri

Oh, wat een heerlijkheid! Ik hou van khachapuri

Ja heel erg. Ik bak ze vaak)) Ik ben dol op bloem

[Nara,]

Nara, Het is niet duidelijk hoeveel eieren daarvoor nodig zijn: 1 ei in het deeg, dan de randen met een ei ergens anders invetten, dan nog een ei in de bijna klaargemaakte khachapur ..., maar het recept geeft slechts 1 ei aan voor alles .
En hoeveel boter, hoe groot is deze "plak"?
Moet het deeg bij het rijzen hoeveel keer toenemen?
Heeft u na het gieten meteen meer rijzen of bakken nodig?
Wat is de beste temperatuur om te bakken? In een voorverwarmde oven zetten? Stoom nodig?
En nog een ding: een recept voor 500 g bloem is alles voor 1 khachapuri?

[Nara,]

Nara, Het is niet duidelijk hoeveel eieren daarvoor nodig zijn: 1 ei in het deeg, dan de randen met een ei ergens anders invetten, dan nog een ei in de bijna klaargemaakte khachapur ..., maar het recept geeft slechts 1 ei aan voor alles .
En hoeveel boter, hoe groot is deze "plak"?
Moet het deeg bij het rijzen hoeveel keer toenemen?
Heeft u na het gieten meteen meer rijzen of bakken nodig?
Wat is de beste temperatuur om te bakken? In een voorverwarmde oven zetten? Stoom nodig?
En nog een ding: een recept voor 500 g bloem is alles voor 1 khachapuri?

wel, het is duidelijk dat met 500 gram hoeveel er uit komt)) een ervaren gastvrouw zal het begrijpen)) Ik beoordeel de eerste dagen hier niet ..
Bak op 170 g. 1 ei per deeg, één per vet. maat olie op aanvraag ca. 20 g per khachapuri

nou, het is duidelijk dat met 500 gram hoeveel er uit komt)) een ervaren gastvrouw zal het begrijpen)) ... 1 ei per deeg, één per vet. maat olie op aanvraag ca. 20 g per khachapuri

Nou, hier op het forum worden niet alleen ervaren. Bovendien is niet iedereen die ervaring heeft met sommige gerechten, zo ervaren in andere.
Hoeveel khachapuri krijg je van zoveel deeg?
Eieren: 1 in het deeg, 1 voor het vet van elke khachapuri, en dan nog 1 breken in het midden van elke 30 minuten na het bakken? Hoeveel is het dan al?
En hoeveel kaas heb je nodig voor deze hoeveelheid deeg?

Nou, hier op het forum worden niet alleen ervaren. Bovendien is niet iedereen die ervaring heeft met sommige gerechten, zo ervaren in andere.
Hoeveel khachapuri krijg je van zoveel deeg?
Eieren: 1 in het deeg, 1 voor het vet van elke khachapuri, en breek er dan nog 1 in het midden van elke 30 minuten na het bakken? Hoeveel is het dan al?
En hoeveel kaas heb je nodig voor deze hoeveelheid deeg?

voor 1 ei khachapuri .. je krijgt ongeveer 3 stuks

Moet heerlijk zijn!

Het lijkt mij dat als je van deze test 3 stukjes maakt, ze enorm zullen zijn. Ik heb 16 middelgrote pasteitjes. Ik zou 8 khachapur maken, wat betekent 8 eieren in het deeg, na 30 minuten, 1 onmiddellijk in het deeg, 1 voor smering. En ik zou 25 gram verse gist doen. Bedankt voor het recept, alleen vragen, ik wil alles zeker weten.