Ingemaakte tomaten - heel eenvoudig

Meisjes, en niemand vertaalde dit recept in grammen? Nou, ik hou niet van deze lepels - soms met een glijbaan, soms met een kleine glijbaan. Deze dia kan je immers op verschillende manieren draaien. Ik zal geen vrienden met ze maken ...

In de loop van de jaren dat ik tomaten volgens dit recept heb gepekeld, was ik ervan overtuigd dat + - 2-3 gram zout of suiker er niet toe doet. : - \ Het belangrijkste is hun verhouding

Temka kwam tot leven als een uitstekend thema.
Al voor het derde jaar vragen mijn buren tegelijkertijd met schuldige ogen om een ​​recept. En onthoud of schrijf het op, niet voor hen, ze weten dat ik aardig ben, hè

Tanya! Nu zullen de tomaten worden gepekeld, dus we komen uit de waarheid, dit jaar groeit er absoluut niets in de tuinen op de Krim, alles is erg duur, ze worden uit Oekraïne gehaald.
ATP voor het recept. bombardementen, zoals Fronya Tanya schrijft

Meisjes, ik denk hier ... De zoon die in de winter een jaar lang adjika koopt van dezelfde tante is erg lekker. Ik doe iets van onze Elena, maar om de een of andere reden eten we haar heel snel op. De koelkast is ook niet dimensieloos. Er is geen kelder, het balkon is geïsoleerd, maar we hebben strenge vorst en dan is er een minpuntje. En deze tante ging uit elkaar en zei dat ze in de winter adjika kookt van gepekelde tomaten. Wat denk je, als je fermenteert zoals Tanyusha, de blikken steriliseert en oprolt, zal het je lukken? Misschien heeft iemand adjika gemaakt van gefermenteerd? Het werd zo interessant

Andreevna, mijn ouders oogsten rauwe tomatenadjika voor de winter. Het recept is verkregen van Koreaanse vrienden. Deze adjika is zout, hierdoor wordt hij perfect bewaard in de winter. En de zoon koopt licht gezouten adjika of gezouten?
Mijn moeder maakt ook zo'n plano van gerolde tomaten en paprika's. Voeg in de winter knoflook, kruiden toe en haal een verse adzhichka. Toen ik dit tijdens een bezoek voor het eerst probeerde, was ik verrast hoe vers adjika in de winter was.

Beschrijf in het algemeen wat de favoriete adjika van uw zoon is.

Nee, het is niet zout, het smaakt hetzelfde alsof het helemaal vers is. Hier lijkt Elenkina qua smaak erg op elkaar. En moet de bereiding van tomaten en paprika's door de moeder eerst worden gekookt? Zo ja, dan doe ik ook hetzelfde voor de winter, maar van gekookt is het niet helemaal goed, ik heb het al geprobeerd.

Ja, de peper is gaar.
Sasha, dan is het een geweldige optie om tomaten te fermenteren en er adjichka van te maken.

Gisten is dus geen probleem, het probleem is om ze ergens gefermenteerd te houden. Ik heb gewoon een opslagruimte in mijn appartement. Dat klopt, ik maak een beetje volgens het recept van Tanechkin, fermenteer, steriliseer en in de winter zal ik het proberen. Wat als het lukt? Toch moet gefermenteerd en dan licht gekookt (gepasteuriseerd) verschillen van vers gekookt.

[Andreevna,]

Andreevna, Ik heb een jaar eerder gepekelde tomaten gerold. Ergens las ik hoe ik ze moest sluiten voor opslag. Ik herinner me het zout-suiker recept niet, ik weet dat het 7 dagen gefermenteerd is, dan wordt de pekel afgetapt, worden de tomaten overgoten met kokend water en de tweede keer worden ze gevuld met deze gekookte pekel. Ik heb vier blikken van 2 liter gemaakt, ik weet niet waar het van afhing, maar twee blikken waren cool, ik at met plezier, de tomaten zijn goed, en in twee blikken gingen de tomaten allemaal omhoog, het bleek pekel te zijn voor 2/3 blikjes, en bovenop een onbegrijpelijke blik, waren het geplette tomaten.

Zomerbewoner, ik ga tomaten maken volgens jouw recept, er zijn verschillende vragen gerezen - 1) het is essentieel om alleen droge dille te nemen, anders kwam er een groene met parasols in de tuin en 2) mocht de gisting er nog bij zijn open deksels of met gesloten? Het recept is interessant, omdat er geen azijn in zit, alvast bedankt.

Vandaag gezouten. Ik wacht.

Kan kers worden gesloten volgens dit recept? En in welk stadium moet je de pekel koken en de potten oprollen zodat je ze thuis kunt bewaren?

Als je nog niet eerder met het bewaren van tomaten en komkommers hebt gewerkt, neem dan een eenvoudiger recept, waarbij groenten onmiddellijk met marinade moeten worden gevuld en de potten moeten worden gesteriliseerd. Tomaten en komkommers zijn erg humeurig.

[Tatjana]

Tatjana, Ik wilde ook de gebeitste exemplaren sluiten, maar dan om te naaien, dus dat is zeker. Dan maak ik het volgens het recept en laat ik het in de kelder staan. En hoezen van polyethyleen - zijn dat degenen die gestoomd moeten worden of in het algemeen de meest voorkomende? En kers kan zo worden gedaan?

[Zhenya]

Zhenya, Ik waarschuwde

Je kunt de kers ook zouten. De deksels zijn die welke gestoomd moeten worden.

[beheerder]

ZOMER Tanyushka IK HEB DANK VOOR HET TOMAAT RECEPT. EENVOUDIG EN SMAKELIJK. In dat jaar deed ik dat en dit jaar deed ik dat

Toegevoegd op woensdag 17 aug. 2016 11:01 uur

beheerderTanya, leg het uit. anders kan niemand het zeker zeggen. waarom tomaten in potten soms barsten. zoals alles is zoals altijd. en zo doorboord. en dit en dat. en bam en de huiden barsten ::