Pizza met kwark

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Pizza deeg:
Tarwemeel	250 g
Water	60 g
Zout	4 g
Boter	125 g
Ei	1 stuk.
Pizza vulling:
Wrongel (vet)	150 g
Kaas (geraspt)	250 g
Tomaten (groot)	4 dingen.
Eieren	3 stuks.
Grond zwarte peper, peterselie (kruiden), zout

Kook methode

Kneed het bladerdeeg en zet het 2 - 3 uur in de koelkast, rol het dan tot een laag en doe het in een vorm met lage randen. Meng cottage cheese met eieren en leg op het deeg. Snijd de tomaten in plakjes van 1 - 1,5 cm dik en verdeel over de wrongel. Bestrooi met geraspte kaas, fijngehakte peterselie, peper en bak in de oven gedurende 30 - 35 minuten.
*** Het deeg nam een kant-en-klare trek. En in de wrongel heb ik een snufje "Italiaans droog kruidenmengsel" toegevoegd. De rest is helemaal volgens het recept.

Tijd voor voorbereiding:

30 - 35 minuten

Opmerking

Recept van de site "All About Pizza".

We hebben echt genoten!

Tosha

En ik at White Pizza in een of andere pizzeria en herhaalde het thuis. Vulling: saus van kwark, knoflook, kruiden en room (of zure room) en kaas erop. Erg smakelijk!
Nu zullen we uw versie ook proberen!

AlexeiK

Ik zal mezelf toestaan te spreken over de voor de hand liggende nuances.

Volgens de foto's heeft deze pizza het deeg niet gebakken - hij is nat.
Een te hoge vulling voorkomt dat het deeg gaat bakken. Dus hier moet je het deeg veranderen voor zo'n hoge en vochtige vulling.
Ook zullen 4 tomaten teveel water geven, waardoor de vulling tijd heeft om te bakken, maar het deeg niet.
Boter in 50% van het deeg zelf voorkomt ook dat het snel bakt.
Voor een recept moet je zoeken naar de gulden snede in de ingrediënten.