Pizza gevuld met kaas

[Deeg]

Pizza gevuld met kaas

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
melk, water (melk + water)	100 g
olijfolie (elke groente)	20 gram
tarwebloem / kwaliteit	160 gram
suiker	1/2 theelepel
zout	1/2 theelepel
geperste gist	3 gram
Saus
tomaten (tomatensap)	2-3 stuks (200 gram)
suiker	naar smaak (1 eetlepel)
zout	smaak
kruiden voor pizza (ik heb ze klaar)	smaak
knoflook	1-2 tanden
Vulling
mozzarella kaas	100 g
suluguni-kaas in stokjes	100-120 gram
worst salami	70 gram
een tomaat	1 stuk
basilicum	keuze
maïsmeel (polenta)	keuze
peterselieblaadjes	keuze
vorm d 30

Kook methode

• Deeg

• 1

  Ik mengde water met melk in gelijke verhoudingen. In dit mengsel werd de gist opgelost. Ik heb alle producten in de HP-emmer gedaan. Ik heb een batch gemaakt in het "Deeg" -programma (5 * 5 * 7)

• 2

  Het deeg is erg zacht, plastic. Rek het deeg uit, vouw het met geoliede handen en laat het gisten. Fermentatie gedurende 1 uur op 28 graden.

• 3

  Deeg aan het begin van de gisting.

• 4

  Het deeg voor het vormen aan het einde van de gisting. Het volume is verdubbeld.

• Saus

• 5

  Bereid de saus terwijl het deeg fermenteert. Was, hak en pureer de tomaten. U kunt kant-en-klaar tomatensap nemen of uw favoriete kant-en-klare saus.

• 6

  Giet in een pollepel of pan en kook op het vuur om de helft van het sap over te laten. Voeg geraspte of geperste knoflook, zout, suiker, pizzakruiden toe. Laat het koken en zet het opzij om af te koelen.

• 7

  Dit is hoe de afgewerkte saus eruit ziet.

• bijeenkomst

• 8

• Snijd de worst en kaas in dunne ringen

• 9

  Bereid twee soorten kaas voor. Ik heb mini mozzarella dus ik heb hem niet gesneden. Als je een grote hebt, knip deze dan in cirkels.

• 10

  Bekleed de vorm met bakpapier of vet gewoon in. Strek het deeg op de tafel met uw handen of vuisten, terwijl u scrolt. Ik gebruik deze twee methoden tegelijk. De maat van de cake moet groter zijn dan de maat van de vorm en hij moet erg dun zijn, 2-3 millimeter. Strooi er maïsmeel of polenta over. Dit hebben we nodig zodat de pizza niet aan de vorm blijft plakken en een knapperige korst heeft. Handen oppakken, omdraaien en in vorm brengen.

• 11

  Verdeel de kaas over de hele omtrek.

• 12

  Bedek de kaas met hangende randen en druk het deeg goed tegen de bodem zodat het tijdens het bakken niet opengaat. Je kunt het recht onder de kaas stoppen, maar de kaas moet binnen zijn en niet naar buiten gluren.

• 13

  Vet de pizza in met saus, verdeel de worst en kaas.

• 14

  Maak drie sneden aan vier kanten van de pizza.

• 15

  Draai langs de snijlijn zodat de stukken loodrecht op het moederbord komen te staan. U kunt deze vormgevingsstap gewoon overslaan.

• 16

  Zo ziet pizza eruit voor het bakken. We bakken op een steen, voorverwarmd met de oven, op de hoogste temperatuur die het je geeft. Baktijd 7 tot 12 minuten. De pizza is klaar als de kaas is gesmolten en de zijkanten goudbruin zijn.

• 17	We nemen af, decoreren met basilicum. Ik heb ook peterselieblaadjes gedaan, hoewel het niet wordt geaccepteerd. We serveren en eten direct.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

Zoooo lekker! Adviseren!

Een erg leuke en interessante optie voor pizza. Heel erg bedankt, anders kun je op de telefoon bijten

[Angela]

Angela, Pizza heel erg veel! Goed gedaan, er zijn zoveel recepten, ik heb niet eens tijd om te volgen: mail:

Ik hou van pizza, ik zal deze optie ook met bumpers moeten proberen! bedankt

Angela, nog een schoonheid. Ik draai de worstjes in de zijkanten.

[Angelchik!]

Geweldige pizza, Angelchik! ik houd ook van Tanyulya, Ik wikkel worstjes in zijkanten. Nu ga ik ze zeker ruilen voor kaas! Kaas is onze fsyoyo!

[Mashun,]

Meisjes, bedankt. Ik hou heel veel van jullie

Mijn pizza liefde

Mashun, kinderen zullen er dol op zijn.Het is de favoriete pizza van de meisjes van Despicable Me, een pizza met een kaaskorst.

Ik draai de worstjes in de zijkanten.

Ook ik, net als Tanyulya, wikkel worstjes in zijkanten.

Maar ik dacht: "Met worstjes of met kaas? Of combineren?" Kaas gewonnen.

Waanzinnig mooie pizza en een heel interessant idee met een kaaskorst! Bedankt schat!

Toegevoegd op dinsdag 27 sep. 2016 10:12

Maar ik dacht: "Met worstjes of met kaas? Of combineren?" Kaas gewonnen.

een win-win keuze!

[Tumanchik]

Tumanchikhopelijk. wat ga je gebruiken. Bedankt)

[ang-kay]

ang-kay, oh, hoe sappig en smakelijk))) tomaten zijn gewoon begraven in kaas) SMAKELIJK!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, een verbluffend recept, net als alle anderen - gewoon meesterwerken! Ik word nooit moe van het bewonderen van zulke schoonheid en verbeeldingskracht. (Ik benijd in stilte)
Angela en

(5*5*7)

betekent 5 minuten kneden, 5 minuten rust en nog eens 7 minuten kneden?

Drie jaar geleden probeerden ze dit in Spanje voor het eerst. Sindsdien hebben we dit bijna altijd gedaan.
Zeer origineel ontwerp !! En ja, kaas is ons alles))

Angel ... nou ja, gewoon eng GROOT dankjewel ...........
Nou ... vooral de kaas in de rand ... En de foto kwijlt gewoon ...

[Meisjes, bedankt. ik ben erg tevreden]

Meisjes, bedankt. ik ben erg tevreden

betekent 5 minuten kneden, 5 minuten rust en nog eens 7 minuten kneden?

Svetlana, juist.

ontvang een schoonheidsrapport en een cool recepttegoed!
een geweldig idee om het deeg met polenta te vormen. korst mmmm
Ik had het niet, en ik maalde maiskorrels. wat smaakgekte!
bedankt voor het geweldige recept!

de tomaten werden voorgedroogd in de magnetron zodat het overtollige vocht verdwenen was. mijn greens zijn gedroogde basilicum in olie, daarom zijn de bladeren zo donker. maar erg lekker, aromatisch en mals. goed, en voegde de champignons toe. Ik kan niet zonder hen leven

Tumanchik ,. Nou, waarom is het zo izdevaTsTso dan? ..... Er is niets wat je kunt weerstaan ​​aan zulke schoonheid ..... Ik laat fsya in tranen achter ...... ik ben op dieet .....

[Natasha]

Ira, de superfoodpizza is uit.

Toegevoegd vrijdag 30 sep. 2016 15:15 uur

Ik had het niet en ik heb maïsgrutten gemalen

Ik besprenkelde het gewoon met bloem. Is goed.

de tomaten werden voorgedroogd in de magnetron zodat het overtollige vocht verdwenen was. mijn greens zijn gedroogde basilicum in olie, daarom zijn de bladeren zo donker. maar erg lekker, aromatisch en mals. goed, en voegde de champignons toe. Ik kan niet zonder hen leven

U kunt alles plaatsen wat u maar wilt. Mijn versie is geen dogma, maar een voorbeeld. En dus een veld voor fantasie.
Bedankt voor je vertrouwen en geweldige rapport.
Pysy. Heb je het deeg gemaakt of heb je het zelf meegenomen?

Toegevoegd op vrijdag 30 sep. 2016 15:17

... Ik vertrek in tranen ... ik ben op dieet ...

Natasha, wees geduldig)

Tumanchik ,. Nou, waarom is het izdevaTsTso dan? ..... Er is niets dat je kunt weerstaan ​​aan zo'n schoonheid ..... Ik laat fsya in tranen achter ...... ik ben op dieet .....

arme kerel ... heb je het nodig? een magere koe is nog geen gazelle!
gooi het slechte

Toegevoegd op vrijdag 30 sep. 2016 20:52

Pysy. Heb je het deeg gemaakt of heb je het zelf meegenomen?

Volgens het recept kookte de stroming gisteren en lag 's nachts in de koelkast.

gooi het slechte

Ir, ik ben niet slecht. Ik heb een minus 60-systeem. Dus wikkel de pinnen 's ochtends voor mij het hele stuk pizza))))))))))))))))))))))

Dus wikkel de pinnen 's ochtends voor mij het hele stuk pizza))))))))))))))))))))))

ja geen vraag schat! er is momenteel geen entoy. maar een nieuwe portie van het deeg in de koelkast is morgen vers! rijden!

[ang-kay]

ang-kay, De pizza is super. Bedankt voor het recept. "Vloog weg" in 5 minuten.

[Lena]

Lena, Ik begrijp dat de pizza in 5 minuten gekookt en gegeten was? Voor uw gezondheid! Ik ben erg tevreden)

morgen zal vers zijn! rijden!