Taart "Zure room met braam" (Panasonic SR-TMH10)

[Kookopties:]

Taart "Zure room met braam" (Panasonic SR-TMH10)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
cottage cheese 125g.
plantaardige olie 5e. l.
melk 5 el. l.
bloem 200 g.
suiker 65g.
bakpoeder 2 uur. l.
Vulling:
Zure room 20% 300 g.
Eieren 2 stuks.
Suiker 65 g.
Zetmeel 1 tl
Braam 400 g.
Vanillesuiker 1 zakje

Kook methode

• In plaats van bramen heb ik bevroren bosbessen, ik heb ze niet gewogen - 3-4 handenvol, je kunt elke bes gebruiken voor het seizoen. Ik heb minder zure room gedaan, ongeveer 200 g, ooit gemaakte zure room + klassieke agusha 4,5%.
• Ik heb alle ingrediënten voor het deeg in een keukenmachine gemengd. Het deeg is erg zacht. De multikoker-pan (ik heb een kleine) was samazzed met boter.
• Ik legde het deeg neer en maakte de zijkanten met mijn handen. In een mixer klopte ik alle ingrediënten (behalve de bessen) voor de vulling. Ik schonk de vulling op het deeg. Bovenop leg ik gelijkmatig niet-bevroren bessen.
• Bakmodus 65 minuten + verwarming 30. Ik weet niet of verwarming nodig is of niet? Een keer vertrokken en de verwarming werkte 3 uur. Een andere keer, 30 minuten. Het resultaat is al even heerlijk!)))
• Kookopties:
• Oven 180C 40 minuten.
• Origineel recept: Lisa. Eet smakelijk"

Het is vreemd dat er geen enkele recensie is, maar het recept is geweldig ... Het deeg is echt heel mals. : nyam: Ik deed het met zwarte bes, volgende keer probeer ik met rode, ik heb gewoon veel bessen ingevroren voor de winter, maar ik denk dat het nog lekkerder zal zijn met bramen. Een uitstekend recept voor het bakken van kwark. Met dank aan de auteur

Bedankt voor het recept! de vulling is erg lekker. gemaakt met zure room, rode en zwarte bessen.
Heerlijk !!!!!

[Omela]

Omela, maar in het origineel moet het in de oven worden gebakken? Hoeveel?
En welke Agusha, of liever wat precies uit het assortiment van uw Agusha? En dan hebben we Agusha een zeldzaamheid ...

[Omela]

Omela, maar in het origineel moet het in de oven worden gebakken? Hoeveel?
En welke Agusha, of liever wat precies uit het assortiment van uw Agusha? En dan hebben we Agusha een zeldzaamheid ...

Ja, ik heb de Agusha-yoghurt maar één keer toegevoegd omdat er niet genoeg zure room was, maar ik wilde een taart.

Hoeveel te bakken in de oven zal ik niet zeggen. Het origineel is ergens wazig. Ik bak alleen in MV. U kunt navigeren door de vulling. Ze moet "grijpen" en niet heen en weer zwaaien (uitgelegd). Soms na 65 minuten. voeg nog 20 minuten toe als de vulling niet de gewenste dikte heeft bereikt. Je moet afkoelen in een pan, en dan op je hand en op een bord draaien.

Het blijkt erg lekker met kersen.

Bedankt voor het recept!
De taart is heerlijk. Alleen mijn cartoon bij Bakken werkt op een vreemde manier, dus ik bakte 65 + 40 + 40 minuten.
Hier is het rapport

[koziv]

koziv
Zeer mooie taart bleek !! Blij dat je het leuk vond! Bedankt voor je waardering: bloemen:

Weet je, de laatste tijd heb ik hetzelfde verhaal met bakken, ik moet de hele tijd tijd toevoegen. Ik denk dat het misschien al versleten is ???

mmmmm, bedankt !!!! De cake - gewoon heerlijk bleek

[Leith]

Leith , eet voor je gezondheid !!! En met een aankoop !!!

Bedankt!!!! De man kijkt naar de figuur - hij zei dat hij het 's ochtends zou proberen, maar hij was al verstikt met speeksel

EN

De man waakt over de figuur - hij zei dat hij het morgen zou proberen,

Nou, Kanechna !!!! Hij weet niet dat het nu altijd zo zal zijn !! In termen van taarten !!

Zowat ... gygygy ... binnenkort zal hij het rampzalige werk van het 'observeren' van de figuur opgeven en er uiteindelijk uitzien als een man, en niet als een onsterfelijke koshchei

En voor mij bakken en vanaf het allereerste begin zo gewerkt. In feite moest er tijd bij komen. Misschien is de spanning niet genoeg? Ik heb zo 180 soms amper. En de bovenkant is licht gebakken.En nog erger in de oven

En voor mij bakken en vanaf het allereerste begin zo gewerkt.

Sympathie met je. Het was noodzakelijk om het onmiddellijk naar het servicecentrum te brengen om de temperatuur te meten. Ik heb echt niet gemeten in de mijne !!

Blijkbaar begrijp ik iets verkeerd ... Vertel me alstublieft welke ingrediënten voor de test en welke de vulling zijn. Ik wil mezelf niet in verlegenheid brengen ... Help alsjeblieft

[Nataliya]

Nataliya, is dit duidelijker?

Deeg:
Zonnebloemolie 5 el. l.
Melk 5 el. l.
Suiker 65g.
Meel 200 g.
Bakpoeder 2 tl

Vulling:
Kwark 125 g.
Braam 400 g.
Zure room 20% 300 g.
Eieren 2 stuks.
Vanillesuiker 1 zakje
Suiker 65 g.
Zetmeel 1 tl

Bedankt voor het schrijven, ik dacht dat er eieren in het deeg waren.
Ik heb geen bevroren bessen, weet je of je bijvoorbeeld krenten met suiker kunt in plaats van bessen?

[agata116]

Bedankt voor het schrijven, ik dacht dat er eieren in het deeg waren.

Hoewel de eigenaar van het onderwerp afwezig is, helpt ze altijd graag.

Ik heb geen bevroren bessen, weet je of je bijvoorbeeld krenten met suiker kunt in plaats van bessen?

agata116
Ik zou niet aarzelen om te floppen, alleen zou ik geen suiker in de vulling doen. Nou ja, en de hoeveelheid is kleiner dan verse bessen (ik zou het met de helft verminderen, dat wil zeggen, ik zou 200 gram doen), anders wordt het suikerachtig ... hoewel het heerlijk zal zijn voor een zoetekauw!

Sympathie met je. Het was noodzakelijk om het onmiddellijk naar het servicecentrum te brengen om de temperatuur te meten. Ik heb echt niet gemeten in de mijne !!

Ja, de servicecentra hier zijn speciaal. Gisteren heb ik geprobeerd een reserveonderdeel voor mijn Bosch te bestellen, dat was er niet. Ze dicteerde alle naamplaatjes, hoe het reserveonderdeel eruitziet, beschreven, vocht een half uur lang met de jongen. En toen zei hij: "Dus misschien kun je bestellen in Moskou?" Een steelpan voor Panas toevoegen. Ik heb ook niet via deze jongens besteld, ze hebben de woorden multicooker niet gehoord.
En de taart is fantastisch. We moeten hem in een koekoek uitbeelden.

[Meisjes, SOS, SOS, SOS !!!!!!]

Meisjes, SOS, SOS, SOS !!!!!!

Het recept werd in een nieuwe vorm aangekleed, en daardoor een misverstand. Ik schreef de moderators en vroeg om ze te corrigeren. Het was zo:

Deeg:
cottage cheese 125g.
plantaardige olie 5e. l.
melk 5 el. l.
suiker 65g.
bloem 200 g.
bakpoeder 2 uur. l.

Vulling:
Braam 400 g.
Zure room 20% 300 g.
Eieren 2 stuks.
Vanillesuiker 1 zakje
Suiker 65 g.
Zetmeel 1 tl

Hier is een cake die ik gisteren heb gekregen ... vandaag zijn er alleen maar herinneringen aan

[Leith]

Leith wat een taart !!! Heb je het recht gedaan met een pittenbes ??? Super goed !!

[Omela]

Omela, bedankt! Ja, met bramen - de smaak is geweldig. Een beetje zuur. Toegegeven, mijn man zei dat met botten

Heel erg bedankt voor de opheldering! Ik heb bevroren zwarte bessen, maar dit weekend wil ik het proberen.

[Nataliya]

Ik heb er veel mee gedaan, maar vooral met zwarte bes !!!

Nataliya , succes!

Ik ben hierheen gestuurd om te kijken, maar ik wil het al !!!
Gisteren brachten alleen lokale tuindieven me een plastic fles bramen van twee liter voor een halve liter, en vandaag heb ik cottage cheese gekocht, hoe komt dat ...
Het rapport is voor mij!

[inusya]

inusya , je hebt geluk !!!! Succes!

[DUMP,]

DUMP, dit is geen cake, dit is maar een BOM !!!
Ik dacht dat ik het meteen met de emmer zou opslokken, ik kan niet wachten om af te koelen ... hoe ruikt het ... het zijn gewoon geen woorden.

al heb ik het vermoeden dat de geur ook door de kaneel is toegevoegd. mijn zus heeft per ongeluk de potten door elkaar gehaald en het zetmeel gemengd met een beetje kaneel, nu heb ik zo'n vreemd zetmeel. dus het kan voor iemand nuttig zijn.
maar ik denk dat het niet alleen kaneel is !!!

bijna alles werd volgens het recept gedaan.
in de combinatie mengde de basis. echt een heel aangenaam deeg. op perkamentpapier in een multi-emmer.
maar ik had niet zoveel zure room. daarom nam ik voor de vulling 150 gram zure room en 150 gram kwark, voegde een druppel melk toe.
Nou, er waren geen bessen. er was een braam, maar die veranderde ik 's ochtends in jam. wilde een "zwarte prins" doen. dus de appelbessenjam ging in de vulling.

de vulling bleek waterig te zijn, en het leek veel, maar het kwam niet uit de oevers van de basis.
de gelei ging natuurlijk naar de bodem toen ik hem erop legde.

gebakken in een grote multi perfezza pr-57, een emmer van 5 liter. op tijd 50 + 20 minuten.
toen ik het deksel opendeed, steeg mijn vulling boven de hoofdvulling, maar zakte meteen.

het zag er heel schattig uit, de smaak is goddelijk!

Nu is de traditionele vraag voor mij hoe ik deze heerlijke traktatie kan vergroten? als je gewoon de verhoudingen vergroot, krijg ik dan een dikkere onderkant en hogere zijkanten? zo zou het moeten zijn?
de baktijd veranderen of laten zoals het is?

[SupercoW]

SupercoW , coole taart bleek !!! Ik hoop dat we de emmer hebben gered!

maar ik had niet zoveel zure room. daarom nam ik voor de vulling 150 gram zure room en 150 gram kwark, voegde een druppel melk toe.

Oh, dat heb ik gewoon niet toegevoegd aan de vulling ... en babykwark en yoghurt ... hier, zoals ze zeggen - alles is op zijn plaats!

hoe dit lekker te verhogen? als je gewoon de verhoudingen vergroot, krijg ik dan een dikkere onderkant en hogere zijkanten? zo zou het moeten zijn?
de baktijd veranderen of laten zoals het is?

Ik heb eigenlijk een kleine cartoon voor 2,5 liter. Daarom, voor uw 5 liter, kunt u en verhogen. Probeer om te beginnen 1,5 keer.

Oh, meiden, ik las je, kwijlde, en ging naar de winkel voor ontbrekende ingrediënten. Ik heb het al een hele tijd niet gebakken. Nu puffend mijn liefste, zal het gezin over een uur genieten

Ik hoop dat we de emmer hebben gered!

Natuurlijk is het me gelukt, ik herinnerde me op tijd dat ik dan niets zou hebben om in te bakken.

Probeer om te beginnen 1,5 keer.

dus ik deed precies dat. de eerste 50 minuten zijn al verstreken ...
vandaag had ik al zure room ingeslagen, maar besloot toch om de vulling te verdunnen met cottage cheese 50-50.

[Omela,]

Omela, Ik heb een vergrote zure room.



zo groot (tot 6 jaar oud) en de vulling praktisch niet gebogen. Ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen - het is zo heerlijk !!!

als iemand het nodig heeft, hier zijn mijn herberekeningen - zeer geschikt voor een 5-liter multicooker:
deeg:
- kwark: 190 gr
- plantaardige olie: 7,5 eetl. l.
- melk: 7,5 eetl. l.
- bloem: 300 gr
- suiker: 100 gr
- bakpoeder: 3 theelepels.

vulling:
- zure room: 450 gr. (Ik nam zure room 200 gr + kwark 200 gr)
- eieren: 3 st
- suiker: 100 gr
- zetmeel: 1,5 tl.
- vanillesuiker: 1 zakje
- braam

Ik hoop niets dat ik mijn doseringen heb geschreven.

Ik had geen tijd om een ​​foto te maken in de context ... de taart is weg ...

Pauline, ik ga het nu kneden, je vergrote uitlijning is precies de weg. Vertel me meer over de tijd. Hoeveel om het aan te trekken, naar mijn mening heb je het gedaan! En dan aarzel ik, lees het hier, er is geen definitieve consensus over de tijd. Schaub kromp niet in mijn hand.

Hoeveel om het aan te trekken, naar mijn mening heb je het gedaan! En dan aarzel ik, lees het hier, er is geen definitieve consensus over de tijd. Schaub kromp niet in mijn hand.

verhoogde bak 50 + 30 minuten.
maar ik denk dat als je het plotseling vergeet en de taart zal twee volledige cycli (50 + 50) blijven zitten, er niets vreselijks zal gebeuren.

Ik wil morgen dit wonder bakken ... Maar ik begrijp gewoon niet wat "1 pakje vanillesuiker" betekent? Ik heb 8g en 15g zakjes vanillesuiker, welke is bedoeld? Ik begrijp dat het verschil van 7 gram het weer niet veel zal uitmaken, maar in veel recepten schrijven ze ook "1 sachet". Om te weten voor de toekomst.

[SupercoW]

SupercoW , dit is onze manier, Braziliaan !!! En een speciale dank voor de hertelling !!

maar ik denk dat als je het plotseling vergeet en de taart twee volledige cycli (50 + 50) blijft zitten, er niets vreselijks zal gebeuren.

Dat is juist! Ik heb ooit 4 uur op verwarming gestaan ​​en niets !!!

[Oorspronkelijk persoon]

Oorspronkelijk persoon, welkom op het forum!

Ik heb 8g en 15g zakjes vanillesuiker, welke is bedoeld?

Het betekent een kleine tas. En ik wacht op je met een rapport, veel succes!

[Oorspronkelijk persoon]

Oorspronkelijk persoon, welkom op het forum!
Het betekent een kleine tas. En ik wacht op je met een rapport, veel succes!

Dank je!

Ik wil morgen dit wonder bakken ... Maar ik begrijp gewoon niet wat "1 pakje vanillesuiker" betekent? Ik heb 8g en 15g zakjes vanillesuiker, welke is bedoeld? Ik begrijp dat het verschil van 7 gram het weer niet veel zal uitmaken, maar in veel recepten schrijven ze ook "1 sachet". Om te weten voor de toekomst.

en ik kijk altijd naar wat er op de achterkant staat.
hier heb ik een zak van 8 gram, op de achterkant staat "ontworpen voor 500 gram bloem." volgens het recept 300 gr, maar er is ook cottage cheese ... dus ik denk dat mijn tas precies goed is.
Ik zou de helft van mijn zak nemen voor de dosering van MASSELS.

hier, waarschijnlijk, net als bij bakpoeder - ze kunnen een heleboel van alles naar binnen gooien om de massa te vergroten, maar in wezen zal vanilline zijn als de neus van een gulkin.

Hier ben ik! Ze kwam huilen, misschien krijgt ze er spijt van. Maar de broeds! Ik besloot volgens Polinka een vergroot recept te maken (ik nam de pil niet vanwege hebzucht ...)
Ten eerste: ik heb twee kommen gemaakt - een voor het deeg, de andere voor de vulling.
Ik heb alle producten opgehangen en mezelf aangedaan, de een daar, de ander hier, oh ja, Innochka is geweldig. En de eieren liepen in de verkeerde kom, dat wil zeggen in het deegmengsel en niet in de vulling. Dit was de eerste lekke band. Overmatig zelfvertrouwen is strafbaar!
Toen besloot ik dat, hoewel mijn zure room staat, verhandelbaar, maar niet genoeg, en laat me, ik denk dat ik het een beetje zal verdunnen met melk. Bij de tweede lekke band realiseerde ik me later dat wanneer het niet dikker wilde worden toen het werd neergehaald.
Over het algemeen was het resultaat al merkbaar tijdens het kookproces: de vulling was vloeibaar, de bramen erin gingen gewoon meteen naar de bodem en het deeg was zichtbaar door de aanwezigheid van onnodige eieren daar, wat waren de zijkanten, wat heb je het over, er waren gebakken pannenkoeken. Over het algemeen giet je niet hetzelfde uit, ik vertaalde de afvoer van larven, ik begon dit bedrijf voor geluk. Ik bakte twee en een half keer 50, en stond nog anderhalf uur op de verwarming toen ik zag dat dit niets zou veranderen.
De finale was eindelijk geweldig, maar hoe kom je aan dit brouwsel ??? Ik kantelde het op de een of andere manier, gooide het weg en riep mijn man: 'Een taart voor je schenken? Waarop hij, toen hij dit zag, blij antwoordde: ik zal zeker zelf een foto van DIT maken, en ik zal het aan je tantes laten zien (dit is een aanhankelijke foto voor alle vrouwen) op de website: maar laat ze dit proberen, zwak?
Het was de finish. Vergeef me, maar ik durf niemand deze foto te laten zien!
... Van zo'n trieste dag voor mij vandaag! ...
Shl. Meisjes, maar ik zal je een geheim vertellen, als je niet naar deze schaamte kijkt, is de smaak abnormaal. Ik eet 's nachts !!!

Shl. Meisjes, maar ik zal je een geheim vertellen, als je niet naar deze schaamte kijkt, is de smaak abnormaal. Ik eet 's nachts !!!

Nou, daar moesten we beginnen !!!

en dan een trieste dag ... je zou kunnen denken ... onthoud hoeveel de jachthaven stoomde totdat ze begreep hoe ze moest bakken in het 56e model. er is geen resultaat zonder fouten!

voor het geval dat:
1) Ik voeg producten rechtstreeks uit de lijst toe om niet te verdwalen. ook de eerste keer was ze slim en vergat ze bakpoeder toe te voegen - op het allerlaatste moment vulde ze zich. eerst gooi ik alles op het deeg in de maaidorser, terwijl het draait, maak ik de vulling klaar met een mixer.
2) om het gemakkelijker te maken om de afgewerkte taart eruit te halen, bak ik deze op perkamentpapier. dan hoeft u niet te wachten tot het volledig is afgekoeld, maar trekt u het voorzichtig aan de randen van het papier naar buiten.

[inusya]

... Van zo'n trieste dag voor mij vandaag! ...

inusya , met de stem van Krachkovskaya uit "Ivan Vasilyevich verandert zijn beroep": sorry dat ik u stoor temidden van uw familie culinair drama !!!! Maar terwijl ik aan het lezen was (twintig keer), hinnikte ze als een gek. Respect en respect voor mijn man !!!!

shl. Ik maak ook eerst het deeg, dan de vulling!

Taart voor je inschenken?

... Van zo'n trieste dag voor mij vandaag! ...

en we hebben een grappige

Ik eet 's nachts !!!

lepel (hoewel, denk ik, het koud zal vriezen ... nou ... als je het in de vriezer legt, zal het zeker tegen de ochtend steen zijn)

[IRR]

IRR, dus de tanden zijn nog niet allemaal vals, ik ben bang dat ze het niet zullen pakken ...
Maagd, nou, het is goed om te lachen, en gisteren plaagde iedereen me met mijn soep! Ja, ik lachte zelf ...
Kortom, ik maak me klaar voor de tweede keer bakken. Teller. vraag: wat voor soort consistentie moet de vulling zijn, wordt het gewoon dikker als het wordt opgeklopt of is het gangbaar bij normale mensen? Ze zou van een lepel moeten gieten of nog meer staan ​​(God sho, ik denk, nou, er zijn geen mannen)!
Ik wil weten waar ik het naartoe moet brengen. De tweede keer om hetzelfde op geen enkele manier te doen! En dan bak ik je hier, bakker, verdomme ..!

[om niet te verdwalen]

Maagd, nou, het is goed om te lachen, en gisteren plaagde iedereen me met mijn soep!

Ik las en lachte ook ... ik wou dat ik niet had gelachen ...

voor het geval dat:
1) Ik voeg producten rechtstreeks uit de lijst toe, om niet te verdwalen... eerste keer te slim

ooh ... het was voor mij ... het belangrijkste is dat ik ben HEEL VOORZICHTIG gelezen en herinnerd ...
en begon twee kommen tegelijk te maken - zowel het deeg als de vulling ... olie kwam in de vulling, probeerde het op te vangen ...
verder beter - de vulling bleek erg dun te zijn, "overstroomde de oevers", nou, daar keek ik, maar goot en goot, nou ja, recht boven de zijkanten, het goede verdween niet ...
Kortom, het is de moeite waard om mijn taart te bakken ... Maretak, bedankt voor het recept ...
SupercoWPolinka, bedankt voor de hertelling ...
innusya, Ik heb ook nog een 2e duik ..

[inusya,]

meisjes, wat maak je een grapje ??? Nou, je geeft een pannenkoek! grappen! maar niets, maar onthoud nu uw eerste pogingen voor een lange tijd!

inusya, Ik weet niets van de maretak af, maar ik zou niet zeggen dat mijn vulling erg dik was ...
de eerste keer, toen ik überhaupt een beetje melk gorgelde, werd het dun.
de tweede keer (zure room + kwark) - nou ja, zo-zo ... kortom, ik zou het meer aan vloeistoffen dan aan dikten toeschrijven. waarschijnlijk als een deeg voor pannenkoeken ... ze schonk met me mee.

Ik wil ook zeggen - ik heb de vulling niet verslagen, maar deze eenvoudig gemengd met een mixer. dat wil zeggen, ik was niet van plan eieren met suiker te kloppen als een koekje en dan al het andere toe te voegen. Ik schonk alles in één keer in een kom en liep met een mixer om goed te mengen en dat is alles. als ik niet correct adviseer, dan zal Omela het corrigeren, alstublieft, maar het is me gelukt - je hebt alles gezien.

[Olka44]

Olka44 , nou, je geeft !!!! Directe epidemie van een soort !!!!!

de vulling bleek erg dun te zijn, "overflowed the banks",

Ik maak bewust hoge kanten van het deeg, giet de vulling in, doe de bessen en dan met mijn vingers druk ik de zijkanten langs de hoogte van de vulling.

en begon twee kommen tegelijk te maken - zowel het deeg als de vulling ...

Ik heb al geschreven !!!! En ik zal weer schrijven !!! Aan het doen eerst het deeg, dan de vulling.

Teller. vraag: wat voor soort consistentie zou de vulling moeten zijn, wordt het gewoon dikker bij opkloppen of is het gangbaar bij normale mensen?

inusya , de vulling wordt niet dikker bij het kloppen (of roeren). Er is gewoon niets te verdikken. Het is vloeibaar. En op het deeg gegoten. Als je je zorgen maakt, voeg dan meer zetmeel toe - geen theelepel, maar kunst. l. En ik haal de taart niet meteen uit de multi. Na afkoeling wordt de vulling harder en kun je hem gerust op een bord draaien.

Meisjes, succes in de tweede duik !!!! Stel niet teleur !!!

Ik heb deze bedel gebakken! Ik at de helft terwijl het nog warm was voordat mijn man terugkeerde van zijn werk)) Ik vind het geweldig! Mijn man vond het ook leuk! Hij zei dat alles voor mij is gelukt. Ik was erg geïnteresseerd in wat het is en hoe het waar is! Ik deed het met frambozen en kersen. Bedankt voor zo'n geweldig recept!

[eerst het deeg, dan de vulling]

Ik heb al geschreven !!!! En ik zal weer schrijven !!! Aan het doen eerst het deeg, dan de vulling.

ja, ik heb het gelezen ... en ik herinnerde me dit bericht toen ik al "kolbasil" was ...

Meisjes, succes in de tweede duik !!!! Stel niet teleur !!!

nou, terwijl de stroming de 1e duik is ... en het heet "gezeild" ...



allemaal hetzelfde VKUSNYATINA!
MEISJES, allemaal bedankt !!! Maretak,

... in de vulling - cottage cheese, kersen en al het andere volgens het recept.
M / v AURORA, baktijd 50 + 50 min.

volgens Polina's tip en herberekening kregen we zo'n taart