Rooster met pruimen in een multikoker Polaris PMC 0517AD

[Multicook]

Rooster met pruimen in een multikoker Polaris PMC 0517AD

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Vlees (rundvlees zonder been of kalkoenfilet)	500 g
Aardappelen	800 g
Wortel	100 g
Uien	150 g
Pruimen	15 stuks
Ontpit berberis	1 eetl. l. (geen dia)
Rast. olie-	5 eetlepels. l.
Zure room	2 eetlepels. l.
Zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Giet olie in de multikoker. Schakel de modus in Multicook bij 130 C en 30 min. Als de olie een beetje opwarmt, plaats je de voorgesneden uien en wortelen. We bakken ongeveer 15 min. Vervolgens sturen we het vlees, gesneden als voor goulash, in de kom. We leggen het vlees niet allemaal in één keer, maar geleidelijk, zodat het gelijkmatig braadt en er niet te veel vloeistof uit komt. Wanneer de mode Multicook zal eindigen en naar gaan Verwarming, laadt u in de keukenmachine gesneden aardappelen met behulp van het fritesopzetstuk. Roer de zure room in een glas warm water en giet het in een kom. Voeg vervolgens heet water toe tot het niveau van de aardappelen. Zout, kruiden naar smaak toevoegen, berberis, pruimen. Roer de bovenste laag aardappelen licht door elkaar. We sluiten de multikoker, schakelen uit Verwarming en omvatten Blussen gedurende 2,5 uur. Roer aan het einde van het programma de schaal om en schakel het apparaat uit.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Multicook, stoven

nationale keuken

Internationale

Opmerking

Het is raadzaam om de ingrediënten van tevoren te snijden.

lief!

Annoesjka, bedankt voor het recept.

Meiden echter, het gerecht is erg lekker, vooral de volgende dag. Als er natuurlijk nog iets over is.
Het belangrijkste is dat koken eenvoudig is.

Geen berberis, ik zal het proberen met wat pruimen.

Geen berberis, ik zal het proberen met wat pruimen.

Ira, het is oké. Met één snoei werkt het ook prima. Je kunt zelfs helemaal geen berberis of pruimen toevoegen. Aanvankelijk werd dit gerecht in onze familie gemaakt. Dit is toen, na het lezen van internet, begon ik deze ingrediënten toe te voegen. En op de een of andere manier bleef het hangen.

Annoesjka, ik maak ook berberis zonder pruimen en deze smaak wil ik ook proeven.

Oh, dan natuurlijk. Met één snoei is het ook goed.

Voeg vervolgens heet water toe tot het niveau van de aardappelen. Zout, kruiden naar smaak toevoegen, berberis, pruimen. Roer de bovenste laag aardappelen licht door elkaar. We sluiten de multikoker, zetten de verwarming uit en zetten de blussen 2,5 uur aan. Roer aan het einde van het programma de schaal om en schakel het apparaat uit. Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Anna, dat wil zeggen, de aardappelen worden gestoomd en aan het einde van het koken worden alle ingrediënten gemengd. Heb ik het goed begrepen?

[Zoya]

Anna, dat wil zeggen, de aardappelen worden gestoomd en aan het einde van het koken worden alle ingrediënten gemengd. Heb ik het goed begrepen?

Zoya,
aardappelen worden rauw op gebakken vlees gelegd en met zure room verdund in water en heet water gegoten. Het water moet de aardappelen bijna bedekken. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe, meng lichtjes en zet het stoven aan. Stomen wordt hier niet gebruikt.

Bedankt, Anna, voor de opheldering. Ik zou het hebben gedaan, maar ik was in de war door dit deel in je receptbeschrijving - laad aardappelen, gehakt op een keukenmachine met behulp van het frites-opzetstuk.... Nu heb ik het beter gelezen en begrepen.

Anya, ik heb het meer dan eens volgens jouw recept gedaan. Toegegeven, met enkele afwijkingen ... De een is er niet, dan de ander (er zijn bijvoorbeeld geen aanbouwdelen en er is geen maaidorser!, Ik snijd hem willekeurig met een mes op het bord) ...
Maar de "basis" is uw recept. Lekker! Voor het eerst keek mijn dochter zo achterdochtig naar de pruimen in het bord! , en vervolgens alles "likte". Vandaag ben ik zelfs maar 1,5 uur gedoofd (nou ja, iedereen wilde eten, maar mijn moeder begon zo laat), en alles is prima gelukt! Bedankt voor de lekkere traktatie!

[blussen]

Ik ben erg blij dat je familie het recept lekker vond, Irochka. Bedankt!
Overigens kan dat op ons veld blussen gebruik bonen... Dan kookt het iets sneller. En als je een Teflon-kom hebt, kun je de modus gebruiken multi-kok met 110-120 graden. Alles is binnen een uur klaar.

Wat gebeurt er met de aardappelen over twee en een half uur? ze zal in aardappelpuree veranderen

[Ekaterina]

Ekaterina , op modus blussen en als de aardappelen niet te fijn worden gesneden, zal de aardappelpuree niet werken. : pardon: De temperatuur is vrij laag.
En op modi met een hogere temperatuur neemt de kooktijd natuurlijk af. Zie het vorige bericht.