Droog zuurdesem "Rogi Dunkel"

Ik weet het niet, misschien waren er al soortgelijke vragen op het forum, maar ik heb geen tijd om alles opnieuw te lezen. Ik heb een droge zuurdesem "Rogi Dunkel" voor psh. en hw. van brood. Ik wil pure rogge en rogge-grieks bakken. brood zonder gist op dit zuurdeeg. Is dit mogelijk? Of is gist absoluut noodzakelijk?

Typ in de zoekopdracht de naam van je startercultuur en je krijgt alle informatie van het forum!

[Ly]

Ly, is gist nodig of een levende startercultuur van eigen bodem.
En als je het forum niet wilt lezen, lees dan de samenstelling van het zuurdeeg. Het bevat voornamelijk verschillende zuurmakers en roggemeelproducten. Dit is een kunstmatige zuurdesem om het aroma en de specifieke smaak van roggebrood te creëren.
Zoek met Zoeken hoe u deze starter gebruikt en het zal u duidelijk worden.