Haring onder een bontjas met appels of het "kenmerkende" recept van mijn vader.

Haring onder een bontjas met appels of het "kenmerkende" recept van mijn vader.

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Licht gezouten haring	1 stuk.
Uien	1 grote kop
Yablako Antonovskoe (of een andere zure variëteit)	1 groot
Citroensap
Biet	1 grote of 2 middelgrote
Hardgekookte eieren	2-3 stuks
Mayonaise
Groenen optioneel

Kook methode

• Een beetje achtergrond.
• Er zijn veel recepten voor dit gerecht, maar mijn vader en mijn familie houden vooral van het recept van mijn vader, die het gekscherend zijn "specialiteit" noemt, aangezien iedereen die het probeert er dan op gaat zitten en elke keer bij ons op bezoek gaat vraagt: "Zal je vader zijn kenmerkende haring maken onder een bontjas?" En dit is heel bemoedigend! Hoewel mensen aanvankelijk horen dat appels in de compositie zitten, zeggen ze meestal: "Fuuu ... dit is vies!" Maar ... dan proberen ze en de magie gebeurt - iedereen raakt verslaafd aan de haringvleermuis! En ik ben blij omdat er één vakantiegerecht minder op mijn to-do-lijst staat - mijn vader kookt het terwijl ik de rest doe! Hoe dan ook, mijn vader is een geweldige assistent in de keuken! Hoeveel salades hebben we met hem gesneden, hoeveel taarten hebben we gebakken! Hij was altijd bij de hand terwijl hij in onze familie woonde! Moge God u, papa, een lange en goede gezondheid schenken! Ik hou heel veel van je en ik mis je!
• Laten we nu aan de slag gaan:
• Haal de haring uit de zaadjes en hak fijn en fijn, bijna tot stof!
• Snijd de ui in kleine blokjes en giet er 5-10 minuten kokend water bij, zodat alle bitterheid verdwijnt.
• Kook de bieten, laat afkoelen, schil en rasp op een grove rasp. Meng royaal met mayonaise alsof je rode biet maakt.
• Was een grote zure appel, schil en rasp op een grove rasp.
• Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.
• Laten we beginnen met monteren!
• Leg de haring op een platte schaal met een dun laagje, besprenkel het lichtjes met citroensap over de gebrande ui en vet het in met een laagje mayonaise.
• Leg vervolgens de geraspte appel. Daarop is een goede laag geraspte bieten gemengd met mayonaise.
• Laat de haring 6 uur staan ​​en bestrooi met fijngehakte eieren voor het serveren. Kan worden versierd met fijngehakte groene uien.
• Op mijn foto zijn de eieren al gekleurd van de bieten, want ik haastte me om ze van tevoren op een schaal te hakken.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Voor de foto verontschuldig ik me, er was geen normale fotik bij de hand.

Mijn moeder maakt ook een bontjas met een appel, alleen lagen aardappelen, haring, bieten, appel, ei, mayonaise en nog eens zo. Yabldoko is erg verfrissend

Er zijn veel recepten, dat is zeker. Maar om de een of andere reden houden we niet van haring onder een bontjas met een karoshka, ik weet niet waarom, want we houden gewoon van haring met uien in olie met azijn en gekookte aardappelen!

Ik maak ook altijd met een appel, zeker groen, zuur - we kunnen Antonovka niet vinden ... Maar ik heb ook wortels
De appel geeft echt een frisse toets!

Ik voeg gehakte walnoten en soms een kleine ingelegde komkommer toe aan deze salade. En ook een zure appel, maar niet wrijven, maar in hele kleine blokjes snijden. Soms kan ik zonder aardappelen en wortelen, zodat de salade niet flauw is.

En ik dacht dat ik alleen met appels doe

HOERA!!! Er zijn er veel !!! En dan neukt iedereen eerst de voice-acting van de compositie, ze willen het niet eens proberen! Domme mensen ... Maar als ze het proberen, dan ... kun je ze niet bij de oren slepen.

Bedankt voor het recept! Ik heb het voorbereid. De smaak is erg harmonieus, lichter dan het traditionele recept.

Ja Ja !!! : nyam: mee eens! Mijn kleintje kraakt deze haring alleen in onbeperkte hoeveelheden! Houdt zoooo veel van haar!

Een heel interessant recept, niet standaard. Ik heb het nog meer "gestandaardiseerd" door haring te vervangen door gebakken makreel. Traditioneel Romin-appelmayonaise. De afwezigheid van aardappelen en wortelen in de compositie verandert de smaak van een bekend gerecht onherkenbaar. De smaak is erg fris, bijna veerkrachtig.
Ik neem de salade. Veel dank aan jou en je vader!

[IvaNova]

IvaNova, Super goed! Ik ben erg blij dat ik het recept leuk vond en je nieuwe ideeën heb gegeven.

Een interessant recept!

Laten we proberen! Laten we ons voorbereiden op 8 maart!)
Bedankt!