Pijnboompitten en perensalade

Pijnboompitten en perensalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
ossenhaas	200 g
komkommer	1 stuk
Peer	1 stuk
pijnboompitten	1 eetl. l
groene uien	1/2 bundel
mosterd-	1 theelepel
sesamolie (olijf)	1 eetl. l.
sojasaus	1 theelepel
zout	smaak

Kook methode

• Probeer een andere nieuwjaarssalade, die een eigenaardige combinatie van ingrediënten en een zeer interessante smaak heeft.
• Voor deze salade is het beter om een ​​perenvariëteit te gebruiken met pulp van gemiddelde dichtheid. De stevige peer kan worden geschild en gedurende 30 minuten in een dubbele ketel worden gekookt.
• 1. Kook de ossenhaas ongeveer 20 minuten (ik heb gekookt-gerookt). Koel af en snijd in kleine plakjes over de vezels.
• 2. Snijd de komkommer en peer in dunne plakjes.
• 
• 3. Voor de saus: hak de groene ui en knoflook dun en meng met sojasaus, boter, mosterd. Mengen.
• 4. Kruid de salade met saus en laat 30 minuten in de koelkast trekken.
• Bestrooi voor het serveren de salade met geroosterde pijnboompitten en garneer met kruiden.
• 
• Recept uit het tijdschrift "Smakelijke recepten" nr. 10 2012

De schaal is ontworpen voor

1-2 porties

Tijd voor voorbereiding:

25-40 minuten

Opmerking

Kook met liefde - het zal het gezin geluk en wederzijds begrip brengen!

Vrolijk kerstfeest en een gelukkig nieuwjaar!

Erg lekker en mooi!

[Marinka]

Zo'n bloem is mooi, helder! Vlees met peer is een goede combinatie!

Marinka, goed gedaan!

[Marish]

Marish, heerlijke bloem!
Ik heb het recept gestolen.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Bedankt meiden!
Ik hoop dat je geniet van deze combinatie van ingrediënten. De vakanties zijn lang, je kunt veel verschillende dingen proberen. Vooral als het recept eenvoudig is.
Ik raad je aan om nog wat bij te tanken - het bleek niet genoeg (IMHO).

Marin, de salade is in elk opzicht goed. En de presentatie is gewoonweg prachtig. Gisteren besloot ik mijn gevoelens kouder te uiten, maar ik kon het niet laten. Super goed! Ik heb een kleine knipvraag. Is dit echt een ossenhaas of hoe is een stukje spierweefsel zonder aders de laatste tijd in de mode geraakt? Waarom is de vraag ontstaan? Echte ossenhaas kan niet worden gekookt; het wordt taai. En in je recept wordt het vlees ook gerookt, en dit geeft in dit geval een speciale charme. Vergeef in het algemeen de oude verveling. Nogmaals, ik vond de salade erg lekker.

[Natasha,]

Marin, de salade is in elk opzicht goed. En de presentatie is gewoonweg prachtig. Gisteren besloot ik mijn gevoelens kouder te uiten, maar ik kon het niet laten. Super goed! Echte ossenhaas kan niet worden gekookt; het wordt taai. En in je recept wordt het vlees ook gerookt, en dit geeft in dit geval een speciale charme.

Natasha,hoeven niet "kouder" te zijn ... zo lekker! In het leven houden we al constant al onze emoties in. Dus zelfs als de positieve over de rand stromen - velen van hen, oh, hoeveel ontbreken er.

Het rundvlees in het recept is een gekookte ossenhaas, zoals je kunt zien, stapte ik terug van het recept om het proces te versnellen en nam ik kant-en-klaar, maar gekookt-gerookt.
Als je de ossenhaas in kokend water doet en 20 minuten kookt, zoals de auteur adviseert, mag het vlees niet taai worden. Natuurlijk, als het niet van een oud dier is.

: hi: Marin, vertrouw de auteur niet. Ik at de "hond" op het knippen. Het feit dat je gerookt vlees in de salade doet is ten goede, de smaak is interessanter geworden.

Misschien bleek het gehaast en lekkerder. Maar ik wil echt proberen om niet van het recept af te wijken en een gekookte ossenhaas te koken.