Koolrolletjes "A la rolls"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Kook methode

We scheiden verschillende bladeren van de schommel, ongeveer 6-7 stuks. We snijden het dikke gedeelte van elk vel af. Maal het en leg de rest opzij.
Hak de dille fijn en laat een paar takjes over ter decoratie. Bak croutons in olie, zet apart. Wrijf de kaas op een fijne rasp. Voeg de helft toe aan de gesneden kool, zet de helft apart.
Hak de walnoten fijn, snijd de eieren, drie wortels op een fijne rasp, pers de knoflook door een knoflookpers, voeg dit alles toe aan de kaas en kool, voeg de dille toe en breng op smaak met mayonaise, kneed de salade. Zout en peper naar smaak.
We nemen een koolblad, dat we opzij hebben gezet, leggen een salade op het blad met een eetlepel en wikkelen het in een rol, waarvan het ene uiteinde op een bord staat, vullen het in de rol, doorboren de rol met een tandenstoker zodat hij niet omdraait en leg hem op een bord.
Dit doen we bij elk blad.
Als we beginnen met het versieren van alle broodjes op het bord. Leg op elke rol een paar crackers, kaas en steek er een takje dille in. Om te voorkomen dat de tak valt, ondersteunen we deze met een crouton. Leg er 2-3 granaatappelpitjes op. Leg de rest van de croutons rond de rolletjes. Ze kunnen worden vastgeklemd, je kunt ze op broodjes doen, als je ze meteen serveert, als ze met paneermeel erin staan, dan worden de paneermeel vochtig. Eet smakelijk!