Majadra in de magnetron

Majadra in de magnetron

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Arabisch

Ingrediënten
Rijst (ik heb Basmati)	2 kopjes
Linzen (normaal, niet rood!)	1 kopje
Raap ui	2 groot
Suiker	1,5 eetl. l.
Balsamico azijn	2 eetlepels. l.
Peterselie	1 kleine bundel
Plantaardige olie voor het bakken van uien	2 eetlepels. l.
Water	4 kopjes
Zout	smaak
Gepelde pistachenoten of gehakte amandelen (optioneel)	1 eetl. l.
Knoflook	2 tanden
Kruiden (zoals Zira of Baharat)	optioneel

Kook methode

• Week linzen een half uur in water.
• Spoel de rijst grondig af in een magnetronbestendige pan. Voeg de gewassen linzen toe aan de rijst.
• Verhit plantaardige olie in een koekenpan, fruit de ui, in halve ringen gesneden, tot lichtbruin.
• Voeg suiker toe. Als de suiker is gekarameliseerd, giet je de balsamicoazijn erbij. Laat het verdampen.
• Voeg linzen, gebakken uien, noten, zout, water, kruiden toe aan de rijst. Sluit het deksel.
• Magnetron op het hoogste vermogen ongeveer 20 minuten of tot de rijst en linzen gaar zijn (afhankelijk van het magnetronvermogen)
• Voeg fijngehakte peterselie met knoflook toe aan de afgewerkte majadra, meng.
• Serveer bij kebabs of andere vleesgerechten. Het is mogelijk zonder hen.
• Eet smakelijk!

Kookprogramma:

magnetron

Opmerking

Dit gerecht is vrij eenvoudig en snel te bereiden. Misschien als bijgerecht bij vleesgerechten, of als zelfstandig gerecht, bijvoorbeeld tijdens het vasten

Het is heel erg lekker !!!!!
Het gerecht is heel eenvoudig en tegelijkertijd voortreffelijk, het is gemakkelijker om pilaf te bereiden, geen speciale dansen en niet vet
Totdat er een exact recept was, kookte ik rijst voor linzen 1: 1 - ik vond deze verhouding de eerste keer lekker!
Ze vertelde haar op het werk:

- een (oude) vroeg: - "En wat zijn linzen? Nee, zo pervers worden we thuis niet! (draait zijn vinger naar zijn slaap)"
- een andere (jonge): - "Nou, ik weet ongeveer wat linzen zijn, maar niemand kookt mijn vrouwen"

Ik zal het onderzoek verder voortzetten

Ze vertelde haar op het werk:
- een (oude) vroeg: - "En wat zijn linzen? Nee, zo pervers worden we thuis niet! (draait zijn vinger naar zijn slaap)"
- een andere (jonge): - "Nou, ik weet ongeveer wat linzen zijn, maar niemand kookt mijn vrouwen"

Een interessante reactie op zo'n eenvoudig product als linzen Hoewel het erg triest is, maar veel gezinnen verder "macaroni en worstjes" in hun dieet "zijn niet pervers"

Een interessante reactie op zo'n eenvoudig product als linzen Hoewel het erg triest is, maar veel gezinnen verder "macaroni en worstjes" in hun dieet "zijn niet pervers"

Deze reactie is te wijten aan het feit dat linzen lange tijd, misschien 5 jaar of misschien zelfs minder, niet actief in onze winkels zijn verkocht en zelfs toen - in het allereerste begin - was het zelden waar je het kon vinden. Daarom is ze niet in zo'n beweging.
Misschien aten onze plattelandsmensen het, ik weet het niet, maar de stadsmensen zijn afhankelijk van wat de markten te bieden hebben ...

Deze reactie is te wijten aan het feit dat linzen lange tijd, misschien 5 jaar of misschien zelfs minder, niet actief in onze winkels zijn verkocht en zelfs toen - in het allereerste begin - was het zelden waar je het kon vinden. Daarom is ze niet in zo'n beweging.
Misschien aten onze plattelandsmensen het, ik weet het niet, maar de stadsmensen zijn afhankelijk van wat de markten te bieden hebben ...

Nou, ik weet het niet ... De eerste helft van mijn leven woonde ik in Kiev, ik kende linzen van kinds af aan. Het is alleen dat hoogstwaarschijnlijk niet iedereen zo enthousiast is over goochelen in de keuken, omdat wij, die hier verzameld zijn, daarom niet geïnteresseerd zijn.

Interessante reactie op een eenvoudig product zoals linzen

Maar ik heb de eerste helft van mijn leven in Zhitomir gewoond, maar tot nu toe heb ik trouwens nog geen linzen geprobeerd. Hoewel ik me afvraag wat het is

Ik ging boodschappen doen sinds 9 jaar, ik kan me niet herinneren in ieder geval linzen te schieten, ik keek naar alle planken op een rij, het deed me plezier - om alles te weten, maar we hadden het niet

Ik ging boodschappen doen sinds 9 jaar, ik kan me niet herinneren in ieder geval linzen te schieten, ik keek naar alle planken op een rij, het deed me plezier - om alles te weten, maar we hadden het niet

En ik herinner me hoe mijn moeder in haar kinderjaren kocht. En papa kookte soep en een ander gerecht zoals linzen in tomaat, die ik gewoon niet kan reproduceren

Ik ken linzen en ben dol op linzen, en ze zijn anders. Ik geef de voorkeur aan rood voor soep en groen voor tweede gangen.
Nou, van school herinner ik me linzen, toen werd alleen groen verkocht.
en ik hield ook van sagomelkpap als kind, en nu kan ik het nergens meer vinden

Leuk recept. Bedankt.
Ik zal het doen. Betaalbaar, eenvoudig en waarschijnlijk erg lekker door de combinatie van perfect bijpassende (tautologie) producten.


Pokes Up / Yumor
Maar is dit eindelijk een Syrisch gerecht? Zoals ik op internet heb gelezen, is zijn vaderland Syrië.
Zouden de Israëli's dit recept in hun traditionele keuken kunnen gebruiken als een onvrijwillige schending van de rechten van de brutaal onderdrukten in de gassector van Araboff?

Syrië is toch geen Arabier?
Maar over "schending van rechten" - ongepast

Ze vertelde haar op het werk:

- een (oude) vroeg: - "En wat zijn linzen? Neeee, zo pervers worden we thuis niet! (draait een vinger naar zijn slaap)"
- een andere (jonge): - "Nou, ik weet ongeveer wat linzen zijn, maar niemand kookt mijn vrouwen"

Ik zal het onderzoek verder voortzetten

Mijn derde joodse schoonmoeder schreeuwde: 'Stel je voor, ze kookt linzenstoofpot voor mijn zoon! Alleen de nazi's in concentratiekampen voedden dit!' Ze hintte naar de Holocaust, denk ik.

Geen aanstoot :-) Ik vind het leuk om Ivreev's vrienden in lange holivars te ergeren. Wie heeft gelijk, wie heeft er ongelijk?

Maar ik vind dit niet leuk. Ik ga niet met zulke onzin naar je blog.

'Stel je voor, ze kookt linzenstoofpot voor mijn zoon!

En linzen zijn ook het hoofdvoedsel van de bewoners van de sloppenwijken van India en andere landen. En hier verkopen ze het echt voor bijna meer dan rijst, een delicatesse pannenkoek

en we ontmoetten linzen als onderdeel van de Amerikaanse humanitaire hulp. er zat een groene in de set. Ik heb lang nagedacht wat ik ermee moest doen. gekookte pap en soep. je moet opnieuw kopen, probeer je recept. hoewel er geen magnetron is, dus laten we koken

In onze winkel zag ik nog maar een week geleden voor het eerst linzen. Ik wilde alles proberen, zag ik in het naburige regionale centrum in Silpo, maar de prijs was te bijtend, ik ging voorbij. En toen ik het in onze winkel zag, was ik verrukt. Ik was ook blij dat ik eindelijk had gelezen hoe het in het Oekraïens klinkt, zoiets als Sochevytsia. Voordien kon ik geen normale vertaling op het netwerk vinden. Maar ze nam het in haar handen, zo'n klein pakketje, en zo'n 14 UAH. Ze verdraaide haar neus en zette hem terug. Zoals, nou, we leefden eerder zonder, en we zullen nog steeds leven. Maar aan de andere kant verzamelden ze op de fruitafdeling een mandarijn voor 38 UAH (mijn man houdt van). Nu denk ik, en waarom heb ik het geld voor deze linze geblokkeerd?
Ik zal het moeten gaan kopen terwijl het er is, ik zal het tenminste proberen.

Nu over het onderwerp. Als ik geen magnetron heb, hoe moet ik dan het gerecht bereiden? Dat wil zeggen, totdat de vloeistof volledig is verdampt of moet het uiteindelijk een pap zijn (zoals risotto)?

Als ik geen magnetron heb, hoe moet ik dan het gerecht bereiden? Dat wil zeggen, totdat de vloeistof volledig is verdampt of moet het uiteindelijk een pap zijn (zoals risotto)?

Ik heb een ietwat drogere risotto gemaakt - perfect!
Rijst werd gedurende 10 minuten met kokend water gegoten en gewassen met koud water.
(Heeft Krasnodar, Basmati is voorbij)

En 14 UAH voor een pakje linzen 0,8-1 kg is zelfs goedkoop, we hebben 16-18-20 UAH

En ik ben dol op de linzen van het handelsbedrijf Yarmarka. Er zijn ook prachtige sets van "5 granen", "7 granen" (er zijn verschillende rijst en linzen, en gemalen erwten). Er worden uitstekende soepen verkregen. Toegegeven, de prijs bijt.
Ik heb het recept overgenomen, ik zal het proberen.

Ik heb een ietwat drogere risotto gemaakt - perfect!
Rijst werd gedurende 10 minuten met kokend water gegoten en gewassen met koud water.
(Heeft Krasnodar, Basmati is voorbij)

En 14 UAH voor een pakje linzen 0,8-1 kg is zelfs goedkoop, we hebben 16-18-20 UAH

Bedankt! Dus het feit is dat het pakket klein was, het lijkt mij dat er niet eens 0,8 was. Nou, ik kom zeker langs en koop het. Als ik het nog steeds vind.

Bij ATB hebben we altijd grijsgroene linzen Fair in grote verpakkingen rond UAH 16 - voor dit recept is het beter om het te nemen.
Als het voor 350 gr - 14 UAH - erg duur is ...

Bij ATB hebben we altijd grijsgroene linzen Fair in grote verpakkingen rond UAH 16 - voor dit recept is het beter om het te nemen.
Als het voor 350 gr - 14 UAH - erg duur is ...

ATB - dit is per geval niet hetzelfde buffet? Ik zag het bij het buffet. We hebben geen speciale netwerken meer. Silpo mocht niet openen.
Ze was ook een soort grijsgroen.

Niet - we hebben apart een buffet (2 of 3 per stad), ATB apart - ze zijn als vliegen

Meisjes zijn Oekraïens! Wie het in de steden Ashany heeft, heeft linzen tegen zeer redelijke prijzen in de departementen "graan naar gewicht". Ik zag groen en geel en rood. "Fair" heeft geen ijsprijs

Ik vond wat ik zag op de Furshet-website. Toch is er 400 g, zei ik.

🔗grutten-taki_pravy-400g

🔗grutten-taki_pravy-400g

Zeg me, is het het geld waard of niet? Of moet je 1 keer kopen en proberen om niet te lijden?

Koop, kaneshna!

Dergelijke soepen met linzen
En dan is er de onuitgesproken Majadra!

Koop, kaneshna!

Dergelijke soepen met linzen
En dan is er de onuitgesproken Majadra!

Dus, en voor soep, zoals ik begrijp, moet je de rode nemen? En wat is dit pakket van 400 g in het algemeen voor mij? Genoeg voor Majadra en soep, nietwaar?

Genoeg voor twee of drie keer. Op de soep - zhmenka, en hier is een kopje.
Pak de groene. Maak zowel de majadra als de soep (ziet eruit als een erwt)
Typ dan, als je wilt, de veelkleurige. Op de beurs zag ik naar mijn mening een mix van veelkleurig, mooi.

Ja, op de beurs hou ik van verschillende soepmixen, ze zijn zo kleurrijk en niet storend, omdat alles erin gemengd is. De mijne houdt van zulke soepen, kook zonder vlees, maar zeer bevredigend. erg duur, besmetting ... deze mengsels, elke keer als ik denk, neem alle granen apart en meng, maar nee, ik neem nog steeds het kant-en-klare mengsel, luiheid was voor mij geboren

[Oksan]

Zeg me, is het het geld waard of niet? Of moet je 1 keer kopen en proberen om niet te lijden?

Hier - 800 gram - kost bijna een klein pakket:
(het is jammer om zoveel te veel te betalen, het zou oké zijn om zakken vol geld te hebben)



En behalve de buffettafels, niets anders?

Misschien heb je bij de barraz takken met gedroogde abrikozen, pruimen, noten, er zijn linzen - grijsgroen is de goedkoopste.
Oksan - het is het in ieder geval waard, en als de soep als soep is, gewoon heerlijk, dan is dit Madjadra-recept echt indrukwekkend
Toegegeven, ik heb ook een beetje pit toegevoegd, zoals Bakharat, een klein beetje zodat het nauwelijks hoorbaar was.

[Oksan]

En behalve de buffettafels, niets anders?

Misschien heb je bij de barraz takken met gedroogde abrikozen, pruimen, noten, er zijn linzen - grijsgroen is de goedkoopste.
Oksan - het is het in ieder geval waard, en als de soep als soep is, gewoon heerlijk, dan is dit Madjadra-recept echt indrukwekkend
Toegegeven, ik heb ook een beetje pit toegevoegd, zoals Bakharat, een klein beetje zodat het nauwelijks hoorbaar was.

Er is ook een supermarkt Nash Kray, daar ga ik gewoon niet heen. We hebben een kleine stad, blijkbaar omdat ze geen bijzonder laag bewegende goederen aanvoeren. En het is allemaal traag omdat het niet goedkoop is. Ooit wilde ik Kus-Kus echt proberen. Toen ik de prijs zag in een nabijgelegen grote stad, in Silpo, werd ik er meteen ziek van.

Op de bazaar staat een oom met gedroogde vruchten / noten, maar zoiets heb ik niet gezien. Ik zal goed moeten kijken.

Ik schaam me om te zeggen dat ik ook geen linzen in de metro heb geprobeerd voor hun prijs, ook in andere winkels. Net als een delicatesse. Op de een of andere manier een pad geplet voor een kleine zak, waarin 350 gram, 25 UAH betalen, er is een mooie verpakking.
Maar toen zag ik al wat ik moest zoeken in ATB - "Redelijk" Ik heb ATB niet ver, dankzij Yulia voor de tip

Dus, en voor de soep, begrijp ik, moet je de rode nemen?

Soepen zijn anders. Soms met rood, soms met zwart, soms met gewone linzen. Het hangt allemaal af van het recept voor een bepaalde soep

[Kwallen]

En ik ken linzen van kinds af aan.Mijn grootouders in de kelder, zo lijkt mij, hebben hun hele leven potjes linzen in blik in tomatensaus gehad. Toegegeven, mijn grootvader werkte in het oliedepot, en 'kreeg het' op verschillende manieren en met banken en dozen ... Zoals ik zou zeggen Kwallen, Ik had een hebzuchtige jeugd. Nog voordat linzen in supermarkten verschenen, kocht ik ze op de markt uit Oezbeken, en ook kikkererwten en mungbonen.

Is het heerlijk zonder balsamicoazijn? Ik begin met koken, alles is aanwezig, behalve deze azijn. Is het mogelijk om het door iets te vervangen of niet?

Is het heerlijk zonder balsamicoazijn? Ik begin met koken, alles is aanwezig, behalve deze azijn. Is het mogelijk om het door iets te vervangen of niet?

1. Droge wijn is mogelijk, maar er zijn geen 2 lepels meer, maar iets meer voor de smaak, en het duurt langer om te verdampen, maar de smaak zal zachter zijn!

2. Je kunt wijnazijn riskeren, maar ik ben bang dat het niet zo interessant zal smaken.

________

Over balsamico:

“In tegenstelling tot wijnazijn, waarbij de afgewerkte wijn te zuur wordt gelaten, wordt balsamico gemaakt van druivenmost.
Het geperste sap van verse druiven (meestal witte variëteiten) wordt ingekookt tot het een dikke, donkere siroop wordt.
De siroop wordt vervolgens gemengd met wijnazijn en bewaard in houten vaten. "

1. Droge wijn is mogelijk, maar er zijn geen 2 lepels meer, maar iets meer voor de smaak, en het duurt langer om te verdampen, maar de smaak zal zachter zijn!
2. Je kunt wijnazijn riskeren, maar ik ben bang dat het niet zo interessant zal smaken.

Over balsamico:
“In tegenstelling tot wijnazijn, waarbij de afgewerkte wijn te zuur wordt gelaten, wordt balsamico gemaakt van druivenmost.
Het geperste sap van verse druiven (meestal witte variëteiten) wordt ingekookt tot het een dikke, donkere siroop wordt.
De siroop wordt vervolgens gemengd met wijnazijn en bewaard in houten vaten. "

Ik heb niks, ik heb zelfs geen wijn, heel gewoon. En we hebben geen alcohol in huis. Wat is tevergeefs begonnen, toch? Nou, wat zal zijn, zal zijn.

Ik heb echt geprobeerd om balsamico te kopen omwille van dit gerecht, maar vond het niet op de markt.

[Ksyusha]

Ksyusha
waarom maak je je zorgen over deze azijn? en zo wordt alles heerlijk gekookt door mensen zoals pilafrijst + linzen en zonder balsamico

[Ksyusha]

Ksyusha
waarom maak je je zorgen over deze azijn? en zo wordt alles heerlijk gekookt door mensen zoals pilafrijst + linzen en zonder balsamico

Dank je wel, Irus! Dan zal ik je vertellen of het uitkwam of niet.

[Oksana]

Oksana - niet kauwen - als het geen majadra is, is het weer een heerlijk gerecht - Grieks:

FACORIZO

nou ja, of bijna het (het is met tomaten, zonder azijn)

Ik heb trouwens zowel balsamico als wijn - maar ik gebruik ze zelden, ik heb er geen hart voor.

[Oksana]

Oksana - niet kauwen - als het geen majadra is, zal het weer een heerlijk gerecht blijken te zijn:
Grieks FACORIZO
nou ja, of bijna het (het is met tomaten)

Hoe! Majadra - azijn = fakorizo. Nu wist ik niet of ik door moest gaan met koken - dit of dat.

Ik heb trouwens zowel balsamico als wijn - maar ik gebruik ze zelden, ik heb er geen hart voor.

En wat? Hoe smaakt het eigenlijk? Ik zou het hebben geweten, ik zou hebben gevraagd om een ​​flesje met de linzen mee te sturen.

En wat? Hoe smaakt het eigenlijk?

wijn (wit) maakt me zuur, en balsamico heeft een specifieke geur voor mij, waar ik niet aan kan wennen
om eerlijk te zijn, ik gebruik ook geen appelciderazijn - ik kan de geur ervan niet uitstaan

Ik zou het hebben geweten, ik zou hebben gevraagd om een ​​flesje met de linzen mee te sturen.

zodat je de volgende keer kunt organiseren

Ik heb trouwens zowel balsamico als wijn - maar ik gebruik ze zelden, ik heb er geen hart voor.

Ik had waarschijnlijk een jaar geen ziel, of misschien meer, en toen ik vlam vatte op rode balsamico - nu is alles ermee gemarineerd

Smaken kunnen in de loop van de tijd veranderen, ik snap het op de een of andere manier zo dramatisch:

- Ik heb mijn hele leven geen wijn gedronken, het is walgelijk, en nu houd ik zelfs van droog rood!
- Ik at peterselie en verwerkte geen dille - nu is het precies het tegenovergestelde - ik kan peterselie niet uitstaan, maar ik kan dille in alle salades schuiven.

Bovendien, wanneer balsamico of wijn wordt gebakken - een slechte geur lijkt misschien, sterk zuur, maar in de uiteindelijke smaak klinkt het geweldig!

Dus van tijd tot tijd kun je proberen om een ​​theelepel balsamico aan de marinade toe te voegen, ineens vind je het langzaam lekker.

_____
Shl
En de witte balsamico is nog niet geperfectioneerd

Met kruiden is het niet duidelijk, ik ben gaan kijken waar Baharat uit bestaat, dus verschillende regio's hebben totaal verschillende Baharat in samenstelling. Welke kruiden moet ik gebruiken?

Met kruiden is het niet duidelijk, ik ben gaan kijken waar Baharat uit bestaat, dus verschillende regio's hebben totaal verschillende Baharat in samenstelling. Welke kruiden moet ik gebruiken?

Ik heb alle opties van internet gehaald en met het oog naar mijn smaak (geur) gemaakt, omdat ik erg kieskeurig ben over een teveel aan kruiden.

Maar één ding kan ik zeker zeggen - eerst moet je het proberen zonder baharat - ik vond de pure smaak van dit gerecht ook erg lekker zonder kruiden

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g bruine of groene linzen;
- 250 ml langkorrelige rijst;
- 125 ml olijfolie;
- aardappelpuree van 2-3 tomaten of dezelfde hoeveelheid tomatenpuree;
- 1 ui, fijngehakt;
- zout,
- gemalen peper en karwijzaad (voor een amateur)

Bedankt voor de hulp! Ik wachtte niet en deed het, want het viel op mijn ziel. Over het algemeen, de auteur, om het recept voor de gek te houden. Ik ben niet uit wrok.

Terwijl ik van MB naar de computer rende en vragen stelde, vergat ik het karameliseren van uien helemaal. En ik schonk de rest al in de pan toen ik aan suiker dacht. Dat is wat het betekent om uw aandacht op alles tegelijk te richten. Over het algemeen sprenkelde ik uit frustratie suiker allemaal bij elkaar. Zout, ontbijtgranen en toen herinnerde ik me amandelen, er zijn bloemblaadjes, ik nam een ​​flinke handvol en deed het in de pan. Nu heb ik het gelezen - 1 eetl. l., en ik doe de helft van de portie. Maar de geur was daarna heerlijk. Toen schonk ik koriander royaal in, ik geef het aan bijna alle gerechten, behalve champignons en lever. Toen dacht ze een beetje na en wreef nog een nootmuskaat. En toen gaf ze me een snufje paprikapoeder. Ik mengde het allemaal, schonk het met water, waarbij het een half glas meer water gaf, het leek me dat het kruimelig zou zijn als het volgens het recept in MV zou worden gemaakt. Wie weet, misschien wordt het in een micron op een andere manier gekookt. Hoewel ik in het algemeen voor het eerst Basmati kook.

Over het algemeen kan ik me moeilijk voorstellen wat er van allemaal zal komen. Waarschijnlijk zou het met Fakorizo ​​begrijpelijker zijn. Maar hier heb ik mezelf de schuld, ik moest op tijd van gedachten veranderen toen ze over azijn schilderden.

Is het heerlijk zonder balsamicoazijn? Ik ga koken, alles is aanwezig, behalve deze azijn. Is het mogelijk om het door iets te vervangen of niet?

Ik heb geprobeerd het te vervangen door appel - niet lekker.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g bruine of groene linzen;
- 250 ml langkorrelige rijst;
- 125 ml olijfolie;
- aardappelpuree van 2-3 tomaten of dezelfde hoeveelheid tomatenpuree;
- 1 ui, fijngehakt;
- zout,
- gemalen peper en karwijzaad (voor een amateur)

Stel bloot met een apart recept temka