Broodbakmachine Maxima MBM-0219 - beoordelingen en discussie

Heeft iemand er een? Recensies? Recepten?



Maxima MBM-0219. Beschrijving en kenmerken van de broodmachine

Ik vond mezelf een kloon Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Ik heb dit specifieke model, ik vind het echt leuk, hoewel ik geen andere heb gebruikt. Het bleek allemaal in één keer, bij de eerste poging, volgens de recepten in de instructies en het bijgevoegde boekje. Het kan ook worden gebruikt voor het voorbereiden van tweede gangen. Ik gebruik voornamelijk verschillende soorten brood om te bakken, ook volgens recepten van deze site. Ik hou vooral van de volgorde van bladwijzers voor het bakken: eerst staat alles op een hoop, meel zit er bovenop en gist in een kuiltje (droog snel) , en ik las het van anderen, en daar moet je de bloem neerleggen en dan de rest rond de hoeken verdelen - kortom, een continue waas

Meisjes, ook hier, werden de eigenaar van zo'n broodmachine Maxima MBM-0219, wie weet, vertel me hoe het is in het dagelijks leven, goed of niet, nooit zojuist dergelijke dingen hebben gebruikt en waar kan ik eenvoudigere recepten vinden?

Vriendelijke mensen! Helpen!
Ik kan nergens instructies en een receptenboek vinden.

[Perzisch]

Perzisch, kloon Magitec MT 7713 zoek ernaar, recepten zullen op het forum verschijnen.

Bedankt voor je reactievermogen !!!
en zocht naar een kloon, gezocht, er is niets
Ik kan me niet eens voorstellen van welke kant ik het moet benaderen, kunnen tenminste een paar recepten ???
wat hoe te gieten en hoe toe te voegen ???

Help, alsjeblieft! Ik kan op geen enkele manier beginnen met bakken.

Kies een recept op het forum - en ga! Heeft u een kachel met Chinese karakters?

[Perzisch]

Perzisch, Vandaag zal ik proberen instructies te scannen en te posten met een receptenboek of je mail te schrijven.

[Maxima MBM-0219]

Dus ik heb mijn eerste experimenten met een broodbakmachine Maxima MBM-0219 , eerst gekocht en daarna recensies gaan lezen, er zijn er maar weinig en meestal niet grappig, ik las over de problemen met de emmer en probeer hem niet te kwellen (ik zal geen jam koken - dat is zeker).
Mijn kachel heeft 14 programma's

verfrommeld het dak bij het uitnemen op een bord

Dit is het tweede brood volgens hetzelfde recept, maar verving 20 g tarwebloem door zemelen

Ik bakte met geperste gist, de eerste 2 broden bleken redelijk goed te zijn, en toen begon het dak te vallen ...
Gist vervangen door droog PAKMAYA en het dak bleef op zijn plaats
De broodbakmachine is goed, de zijkanten van het brood zijn heerlijk blozend, de belangrijkste magie zit in de kolobok, de oven is niet verantwoordelijk voor de kwaliteit van producten en overdosis ...
Ik heb de bakkerij geprobeerd REDMOND RBM-M1902, Ik kwam een ​​mislukt exemplaar tegen, in de hoofdmodus, 15 minuten voor het einde van het bakken, vloog HNN in brand met een piep en daarna geen tekenen van leven behalve deze letters en een piep, geen manipulaties met de knoppen en het afkoelen van het apparaat hielp ... Ze keerden terug naar de winkel en in plaats daarvan namen ze Maksyusha, gewoon volgens de kenmerken op de doos.
Niet elke minuut in de beschrijving van de tabel met modi, maar tijdens het leren kennen van de oven wordt het geen belangrijk nadeel.
Ik heb de instructies en recepten gescand, indien nodig - vraag, ik zal het sturen.

[totoshka]

totoshkaAlvast bedankt! Ik heb eerlijk gezegd het hele internet opgezocht, er staat niets op Maxim, alleen het begin van de instructie, dat eindigt op het 9e blad.

Kies een recept op het forum - en ga! Heeft u een kachel met Chinese karakters?

Bedankt, maar er zijn nuances. Ik weet bijvoorbeeld helemaal niet wat ik eerst in de oven moet doen, vloeistoffen of mengsels? Is het kritiek?
En toch zitten er twee schoppen in de set, klein en groot, welke te planten voor brood?

[Perzisch]

Perzisch,

En toch zitten er twee schoppen in de set, klein en groot, welke te planten voor brood?

Oh, wat interessant, ik heb 2 identieke messen zoals deze:

En welke vorm heeft jouw kleintje?

Zelfs over water in recepten, na het lezen van het forum, realiseerde ik me dat veel fabrikanten fouten in het recept hebben, ik vond zo'n artikel over de verhouding van water tot meel met een tafel waarmee het handig is om de hoeveelheid water te controleren

De juiste verhouding tussen bloem en water is het belangrijkst bij het bereiden van brood voor bakken. Thuis kun je natuurlijk niet altijd het perfecte resultaat krijgen, omdat het meel zelf een ander vochtgehalte heeft en het absorptievermogen van verschillende batches meel anders is, maar gelukkig zijn afwijkingen van 5-10 gram heel acceptabel. Gebruik de tabel met de verhoudingen van bloem en water, en dan kun je veilig je eigen broodrecepten bedenken en zelfs andere verbeteren.

VERHOUDING VAN BLOEM EN WATER

Broodsoorten Tarwebloem in% Roggemeel in% Totaal bloem in% Water tot bloemmassa in%
Roggebrood gr. slijpen - 100100 80
Roggebrood - 100100 78
Roggebrood 10 90100 76
Rogge-tarwebrood 20 80100 74
Rogge-tarwebrood 30 70100 72
Rogge-tarwebrood 40 60100 70
Rogge-tarwebrood 50 50100 68
Tarwebrood 60 40100 68
Tarwebrood 70 30100 66
Tarwe-roggebrood 80 20100 64
Tarwebrood 90 10100 60
Tarwebrood 100-100 58

Rekenvoorbeeld nr.1

Je hebt 600 g tarwemeel genomen, dit is 100%. Dit betekent dat je 58% van 600 g water moet nemen (600 gedeeld door 100 en vermenigvuldigd met 58). We krijgen 314 ml.

Rekenvoorbeeld nr. 2

Je nam 300 g roggemeel en 200 g tarwebloem. Slechts 500 gram Dit is 100% bloem. Hiervan 60% rogge en 40% tarwe. Dan heeft water 70% van 500 g nodig.

(500 gedeeld door 100 en vermenigvuldigd met 70) We krijgen 350 ml. water.


Onthoud dat het toevoegen van verschillende vulstoffen aan bloem uw waterbehoefte aanzienlijk kan veranderen. Droge ingrediënten, vooral zemelen, vereisen dus een verhoging van de dosering van water, en sappige groenten en fruit daarentegen verminderen. De mate van aanpassing wordt empirisch bepaald.

[Herberekening van het aantal ingrediënten in het broodrecept. Om beginners te helpen.]

We hebben een heel nuttig onderwerp Herberekening van het aantal ingrediënten in het broodrecept. Om beginners te helpen.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Perzisch]

PerzischOh, wat interessant, ik heb 2 identieke messen zoals deze:

En welke vorm heeft jouw kleintje?

Antonina, grand merci voor instructie en receptenboek!
Ik maak thuis een foto van de spatels, post deze hier.
Maxim is zwart, net als de jouwe.

[Perzisch]

PerzischOh, wat interessant, ik heb 2 identieke messen zoals deze:

En welke vorm heeft jouw kleintje?

Dit zijn de peddels in de set (helaas foto van een mobiel):


Wat zal de specialist zeggen? Waar is groot en klein voor?

[Perzisch]

Perzischik ben natuurlijk niet speciaal, maar misschien een kleine spatel, niet voor deeg, maar bijvoorbeeld voor koken en jam / jam-modi
Er zijn speciale schoppen voor roggebrood, maar die hebben de vorm van een kam

[Perzisch]

Perzischik ben natuurlijk niet speciaal, maar misschien een kleine spatel, niet voor deeg, maar bijvoorbeeld voor koken en jam / jam-modi
Er zijn speciale schoppen voor roggebrood, maar die hebben de vorm van een kam

Kan zijn,
Uit onwetendheid een klein kant-en-klaar mengsel van Engels brood kneden.
Dus meneer, de eerste pannenkoek is bijna niet klonterig, er zijn nadelen:
Wat voor soort overtreding van de technologie wordt bewezen door het feit dat het onderste derde deel van het brood dichter en fijner van binnen is, ongeacht hoe het rijst?

kneedde een klein kant-en-klaar mengsel van Engels brood

En kant-en-klare mengsels maken me op de een of andere manier bang, volgens het recept kun je nog iets aanpassen, en daar zetten ze alles al voor je op. Zelf ben ik nog aan het experimenteren, niet alles gaat vlekkeloos, al was het gisteren gewoon een heerlijk broodje.
Hier is informatie over het oplossen van problemen met bakken:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Dit zijn de peddels in de set (helaas foto van een mobiel):


Wat zal de specialist zeggen? Waar is groot en klein voor?

Vreemd genoeg had ik één schouderblad ((

Volgens het recept is de cake met maanzaad geen ijs. Het brood is normaal, maar de bewakers rennen niet weg.

Dit zijn mijn eerste pogingen, al weet ik niet meer welke recepten ik vroeger bakte. Vandaag ga ik bakken met kruiden en knoflook, later plaats ik een foto.

Vreemd genoeg had ik één schouderblad ((

Ook groot?
En hoe bewaak je het brood, zodat hij niet wegrent? De broodbakmachine uitschakelen?

Ja, er was een grote.Ik ben op mijn hoede, als het snel stijgt, open ik het deksel, voornamelijk de tinten gaan aan als de tijd iets meer dan een uur is. Hier is mijn knoflook van vandaag, ik deed dille in het deeg en smeerde het in met knoflook bovenop met olie. In de test vond ik de smaak van knoflook helemaal niet lekker. De waarheid slaagde er weer in om te kijken, laat geopend.

Het is noodzakelijk om naast zo'n snack nog een fles te plaatsen.

[Fihka]

FihkaWat een groot luchtig brood krijg je
Hoe zit het met uw eigen recepten of met de recepten die bij de kachel zijn geleverd?
Ik had helemaal geen geluk met de keuze van een broodmachine, gisteren merkte ik dat er een emmer lekte, er hing een druppel koolstof aan de achterkant van de mesaandrijving totdat er 2 weken verstreken waren sinds de dag van aankoop, ze besloten om geef dit wonder van technologie terug ... En daarvoor dacht ik dat het meel misschien was opgebrand, er was een paar minuten een brandlucht aan het begin van het bakken ...

Het is noodzakelijk om naast zo'n snack nog een fles te plaatsen.

: girl_pardon: nee.

[Fihka]

FihkaWat een groot luchtig brood krijg je
Hoe zit het met uw eigen recepten of met de recepten die bij de kachel zijn geleverd?
Ik had helemaal geen geluk met de keuze voor een broodmachine, gisteren merkte ik dat er een emmer lekte, er hing een druppel koolstof aan de achterkant van de mesaandrijving totdat er 2 weken verstreken waren sinds de dag van aankoop, ze besloten om geef dit wonder van technologie terug ... En daarvoor dacht ik dat het meel misschien was opgebrand, er was een paar minuten een brandlucht aan het begin van het bakken ...

Ik experimenteer nog steeds met het bijgevoegde boekje, kinderen eten een halve rol tegelijk vers. Ik heb geen dure gekocht, ik besloot het nu te proberen. Ik ben zelf banketbakker, dus laat ze zelfgebakken brood eten, ik weet tenminste dat daar niets van chemie is.

[Fihka]

FihkaWat een groot luchtig brood krijg je
Hoe zit het met uw eigen recepten of met de recepten die bij de kachel zijn geleverd?
Ik had helemaal geen geluk met de keuze voor een broodmachine, gisteren merkte ik dat er een emmer lekte, er hing een druppel koolstof aan de achterkant van de mesaandrijving totdat er 2 weken verstreken waren vanaf de aankoopdatum, ze besloten om geef dit wonder van technologie terug ... En daarvoor dacht ik dat het meel misschien was opgebrand, er was een paar minuten een brandlucht aan het begin van het bakken ...

Een kennis kocht me voor 10, roept en huilt dat er niets gebeurt, ik stuurde een foto van brood, ik "huilde". Ze belde de winkel, ze kreeg te horen dat ze het alleen terug zouden nemen als het niet in gebruik was, in het algemeen weigerden ze. Ik moest het op afstand samen proberen, het bleek dat ik er niet uitkwam met de weegschaal, ik had niet veel bloem. Nu is het oké, gisteren heb ik al 5 broodjes gemaakt, één in een slowcooker.

[Fihka]

FihkaWat een groot luchtig brood krijg je
Hoe zit het met uw eigen recepten of met de recepten die bij de kachel zijn geleverd?
Ik had helemaal geen geluk met de keuze voor een broodmachine, gisteren merkte ik dat er een emmer lekte, er hing een druppel koolstof aan de achterkant van de mesaandrijving totdat er 2 weken verstreken waren sinds de dag van aankoop, ze besloten om geef dit wonder van technologie terug ... En daarvoor dacht ik dat het meel misschien was opgebrand, er was een paar minuten een brandlucht aan het begin van het bakken ...

Het is triest, maar als je water giet, stroomt het niet?

: girl_pardon: nee.

Ik ga niet naar Tomsk

Het is triest, maar als je water giet, stroomt het niet?

Het lijkt mij dat op het moment van kneden de as met het mes loopt en iets tijd heeft om uit te lekken, het probleem is dat het aan de as in de aandrijving wordt gebakken en de hele constructie stopt met draaien ... in het algemeen , Ik besloot niet op dit moment te wachten en werd herverzekerd ... en er is geen reparatiedienst onder garantie in onze stad - nog een hoofdpijn. Gaf geld terug en nam Scarlett, trouwens, ze bakte de cake perfect volgens Maxim's recept.
er zijn onderwerpen op het forum over uitval van broodbakmachines, alles wordt in detail beschreven over de problemen met de emmer, ik wil dat je dit niet onder ogen ziet!

Ze belde de winkel, ze kreeg te horen dat ze het alleen terug zouden nemen als het niet in gebruik was, in het algemeen weigerden ze. Ik moest het samen op afstand proberen, het bleek dat ik de weegschaal niet had bedacht, ik had niet veel bloem. Nu is het oké, gisteren heb ik al 5 broodjes gemaakt, één in een slowcooker.

Het is goed dat we het door hebben, maar met een duidelijke storing mag de winkel niet weigeren, vooral de oven valt onder de garantie ...

totoshka,

Ik heb een vraag over het bedieningsalgoritme van de Maxima MBM-0219 broodmachine. Nadat het brood klaar is, moet de oven, volgens het idee, automatisch uitgaan en gaat de indicatie "Werk" uit. Of je moet opletten wanneer de baktijd voorbij is. Is dat zo?

[viknik8]

viknik8, Als het bakken voorbij is, zal de broodmachine piepen en daarna gaat de verwarming automatisch aan, dus het is beter om de broodmachine direct uit te zetten (door lang op start / stop te drukken en de stekker uit het stopcontact te halen) aan de signaal en haal het brood eruit.
Meer details worden beschreven in de instructies, met 10 punten in elke bedieningsmodus

Bedankt, ik heb het al bedacht, maar ik begrijp de kleur niet (licht, medium, donker). Ik stel het licht bloot, maar het blijkt bijna verbrand te zijn. We moeten de kachel 10 minuten uitzetten. voordat. Het brandt meer van onderaf, omdat er geen ventilator is zoals in Toshiba.

[viknik8]

viknik8Hoeveel recensies heb ik gelezen van de eigenaren van verschillende broodbakmachines, iedereen heeft verschillende korstjes, iemand klaagt dat ze te bleek zijn, anderen zijn erg gebakken, ze zijn ongelukkig en bijna iedereen heeft geen ventilator, blijkbaar hangt het af van de automatisering, er zijn broodmachines waar u uw modus elke fase in de tijd kunt programmeren, dan kunt u waarschijnlijk de baktijd verkorten ...
MAXIMA's korst braadt echt heel goed, ik heb nu een SCARLET, haar emmerwanden zijn dikker, misschien is hierdoor de korst anders, ik bak alleen op medium, ik vind het resultaat leuk, ik heb het licht nog niet geprobeerd ... en hoe meer suiker, hoe donkerder de korst

Help, dames
Ik heb een probleem - het dak zakt elke keer bij het brood, wat doe ik verkeerd?

Hallo!

[Perzisch]

Perzisch,
Veel water, iets lager.

Perzisch,
Veel water, iets lager.

of gist.

Leg het recept neer, we komen er wel uit.

De LG-kachel werkte 11 jaar. Helaas komt er een einde aan alle goede dingen. Ik heb Maxima gekocht. Eerlijk gezegd bleken de eerste 2 broden pannenkoeken te zijn, of liever dikke flatbreads. Een grote teleurstelling natuurlijk. Toen las ik alle recepten en besefte ik wat het probleem was. In de oude oven werd alles in kopjes en lepels gegeven, de recepten waren erg handig. En hier wordt alles gegeven in mg, dat wil zeggen, het meel moet eerst in volume worden omgezet.

Ik besloot een tabel te maken met alle recepten voor het boek, om me in de toekomst geen zorgen te maken en .. greep mijn hoofd - een vergissing bij een vergissing. Op de ene pagina 1,5 g gist - anderhalve eetlepel, op de andere pagina 3 g gist - 1 lepel .. Dus ik kan degenen die net een fornuis hebben gekocht adviseren om eerst de juiste normen en verhouding van producten, bak dan brood.

Het derde brood werd gebakken met rogge. Ik deed het met het oog. Ik heb het een beetje overdreven met water (toen ik begon met bakken, zakte de bovenkant een beetje door), maar over het algemeen ben ik erg blij - in tegenstelling tot de oude oven steeg roggebrood heel goed tot de bovenkant van de emmer. Perfect gebakken, knapperige korst, niet gaar. Hoewel ik het bijna onmiddellijk na het bakken moest snijden, zonder het brood te laten afkoelen, hechtte de zachtheid weinig aan het mes, wat een zeldzaamheid is voor rogge. Ik vond het thuis erg leuk. Het enige - ik nam de norm van zout volgens de nieuwe recepten - (1 theelepel per 900 g), het leek een beetje flauw (in de oude broodbakmachine was de norm 1,5 theelepel per 680 g)

Meisjes, help. Ik heb voor mezelf een broodbakmachine gekocht. Ik probeer te bakken volgens de recepten in het boek. Niks werkt. Ik doe alles strikt volgens het recept, ik meet het gewicht op een keukenweegschaal, ik zet alles in een strikte volgorde. De eerste keer dat het brood werd gekneed, roos, maar niet tot het einde gebakken. De tweede keer was het nog minder gebakken, er waren vochtige plekken bij het schouderblad, hoewel ik het nog 40 minuten in de oven heb gehouden, en vandaag is het niet eens goed rijzen, er bleef veel bloem over. Wat is het, of ben ik zo armloos, of een broodbakmachine met een huwelijk ?! Het blijkt dat de tijd die in het programma is opgenomen absoluut niet voldoende is om volledig te bakken. Wat moeten we doen?

[Licedey]

Licedey, Bak volgens de recepten van het forum, alles komt goed!

Help, dames
Ik heb een probleem - het dak zakt elke keer bij het brood, wat doe ik verkeerd?

Dit gebeurt meestal als het brood niet meer staat, de temperatuur daalt en het dak zakt. Ik heb het al gemerkt volgens verschillende recepten, dus ik houd het deksel de helft van de tijd van het rijzen open zodat het niet zo snel rijzen.Meer gist, warmer water versnelt ook het fermentatieproces

Hallo. Ik wil deze pk kopen, eerst wilde ik een supra, maar er zijn problemen met de winkel. Ik las over de supra's, er zijn geen goede recensies, maar de oven is duurder en je recensies zijn niet erg lovend. wat zeg je?

Ik heb de instructies en recepten gescand, indien nodig - vraag, ik zal het sturen.

Hallo. Gelukkig nieuwjaar. Als je nog steeds zo'n kans hebt, stuur me dan een receptenboek. Alvast heel erg bedankt.