Broodbakmachine Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

Ik heb een fornuis Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (dit is de beste ter wereld) met een inhoud van 900 gram. brood, hoe kan ik er een brood van 680 g in bakken? Er is geen instelling voor de grootte van het brood ... De instructies bevatten recepten voor dit gewicht, maar ik heb niets gevonden over de tijd ... Ik heb een kant-en-klare mixkit gekocht voor 1,5 pond - dit is ongeveer 680 gram . en ik wil het doen.

Misschien kunt u de baktijd gewoon verkorten? Hoeveel?

De Home Bakery Virtuoso® Broodbakmachine bakt een traditioneel gevormde 2-lb. brood automatisch. Dubbele kneedmessen en extra verwarming op het deksel zorgen voor grondig kneden en gelijkmatig bakken. Nieuwe glutenvrije menu-instelling maakt het gemakkelijk om glutenvrij brood te bakken. LCD-klok met timer van 13 uur.

Bakt een grote traditionele rechthoekige 2-pond. brood
Exclusieve Home Made Menu-functie bevat 3 geheugeninstellingen
Extra verwarmer op deksel voor gelijkmatig bakken
Snelle bakcyclus bereidt brood in iets meer dan 2 uur voor
13 uur vertragingstimer
LCD-klok maakt het gemakkelijk om de voltooiingstijd te controleren en de timer in te stellen
Bevat een gemakkelijk te volgen instructie-dvd, handleiding en receptenboekje
Menu-instellingen omvatten: basisbrood, tarwebrood, glutenvrij brood, zuurdesemstarter, deeg, jam, cake, snelbrood en 3 zelfgemaakte menu's
cULus vermeld
Instructiehandleiding in het Engels, Franse handleiding alleen in Canada

Modelnr. BB-PAC20
Capaciteit 2-lb. brood
Afmetingen (bxdxh) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 inch
Elektrische specificaties 120 volt / 700 watt
De kleur zwart

Vlad, ik zou het bakken zoals het is, zonder iets te veranderen, mijn LG had ook recepten voor 400 g, 600 en 900, en er was geen verandering in de tijd. alles is altijd goed gelukt

Hallo Luda, het verschil in grootte is tenslotte bijna 30%, zal het echt niet branden?

Ik heb net 2 dagen geleden de kachel besteld, hij is nog steeds onderweg, hij zal binnen 3-4 dagen zijn.Ik hoop dat hij op mijn tafel past ...

nee, het zal niet branden. Ik heb verschillende gebakken, nooit verbrand. als er maar veel suiker in het geselecteerde recept zit, en er is een mogelijkheid om de bakgraad van de korst in de broodbakmachine te kiezen - donker, medium, licht - dan kun je een lichte doen. en als het brood gewoon is, niet zoet, maar tafelbrood, dan komt alles goed. hoe meer suiker, hoe donkerder de korst.

als ze niet op de tafel passen, leven ze normaal op de vloer, mijn leven onder een kruk onder de tafel leefde, alleen als ik bakte, legde ik het op tafel - je moet tenslotte naar het broodje kijken minste eenmaal. maar bijna alle eerste gebakken goederen aan het kijkvenster zaten, natuurlijk zo'n spektakel, het is onmogelijk om jezelf weg te scheuren! beter dan welke realityshow dan ook

Begrepen, ik begin met hartig, leg het op een middelgrote korst en let erop dat het niet verbrandt. En ik pas de rest aan bij de eerste. En toen haastte ik me en kocht ik 5 kant-en-klare mengsels voor 680 gr.



P.S.

Ik heb al een fornuis ontvangen en deze op 680 gr geladen. brood. Het is te zien dat ze het niet zo leuk vindt ... het zal niet genoeg zijn voor haar ... 2 koloboks bleken, dan verbinden ze zich en dan verbreken ze. Nu is de 2e beklimming begonnen. Koloboks zijn al samen, maar ongelijk. Na de 3e klim ga ik alles openen en trimmen, en of ik de messen eruit kan trekken.

Ik heb iets verkeerd geschreven Na de derde kun je het niet meer aanraken .. Dus? Na het mengen was het nodig om alles te openen en te repareren

Het gevoel is precies hetzelfde als toen mijn eerste kwartels uit de eieren kwamen

Ik zal zeker niet kunnen slapen voordat ik het brood eruit haal

Alles, uitgetrokken

Dit is mijn eerste brood uit een broodmachine! En de tweede in mijn leven! De eerste maakte ik als kind in de oven

Naast het afgewerkte mengsel heb ik hier nog 3 gezaagde eieren en 3 eetlepels kant-en-klare boekweitpap aan toegevoegd. En in plaats van olie 2 eetlepels olijfolie toegevoegd. Meerdere keren heb ik water toegevoegd zodat het broodje niet bovenop sprong, maar kneedde en smeerde een beetje langs de onderkant.

Het is erg leuk geworden



Het is te zien hoe twee kolobokken aan elkaar zijn gegroeid



Ik legde het onder een handdoek om te rusten tot de ochtend. Morgen zal ik proberen een foto te maken van de snee

Slaap nu

Dag iedereen!

Vlad, gefeliciteerd met je initiatief! het eerste brood is altijd het mooiste

Ik zou wat meer water toevoegen en de snee laten zien, de kruimel in het brood is het meest interessant

Vlad! Met het eerste brood !!! Het voelt alsof u zich bevindt - waar u moet! Ik bedoel onze site ... Alle emotionele en niet onverschillige mensen hebben zich hier verzameld Goed brood voor jullie! En veel succes!

Bedankt!! Hallo Kiev en Tambov!

Maar ik maakte de stroming wakker, sneed het brood, nam een ​​foto in de snee en at al! Smakelijk Zeer luchtig, ziet eruit als een Amerikaanse versie van zacht brood, nou ja, het is ook gemaakt van een mengsel van lokaal gemorst brood, maar misschien deden boekweitpap en 3 extra gezaagde eieren dit





Over het algemeen at ik het en ik vond het erg lekker! Na 2-3 uur zal ik zoet brood bakken met rozijnen en honing

Nou, dat is leuk, tram-pam-pam.

Ik zei je dat alles goed komt.En hoe vaak ik de maten van een brood op mijn Panasonic heb verward en vergeten te belichten - tel niet. Het heeft het brood nooit bedorven. Daarom heb ik je dingen geschreven die al herhaaldelijk zijn getest door mijn kromme pennen, en niet alleen vanuit mijn hoofd.)))

Nou, ik zal ook oefenen en leren hoe het moet

Ik doe altijd mijn eigen ding en houd me nooit 100% aan recepten. Maar hoewel er nog 4 pakjes kant-en-klare mengsels zijn, zal ik ze maken en er iets van mezelf aan toevoegen. Alle mixen zijn verschillend. Deze was rogge. Anderen zijn wit, zoet en kruidig. En hoewel ze voor een brood 680 gram wegen, komen ze toch groot uit!

Vandaag ben ik van plan om een ​​zoete te maken, ik ga nu naar de winkel en koop rozijnen en noten

Hier

Ik zal ook oefenen en leren om te doen

Zorg ervoor dat je leert, en aan de hand van de stemming - leer heel snel !!! Alleen is het niettemin beter niet van mengsels ...

Gasha, de mengsels zijn mijn fout Maar ik zal ze beoefenen zonder angst en verwijten En als ik klaar ben met het maken van boekweitbrood ... zag ik een recept van Admin

Hoe is het weer bij jou, er ligt niet veel sneeuw?

We hebben een Indische zomer !!! +22

Ach ja ... en we hebben een heren herfst + 23 en 's nachts rond + 13 Het groeit nog steeds, courgettetakjes en tomaten klimmen zelf ook in de salade Klopt, de kwartels op straat zijn een beetje depressief ... maar ze werden pas in april geboren en begrijp nog steeds niet wat er in de natuur is ook winter en het kan 's nachts koel zijn ...

Gisteren heb ik zoet brood gemaakt, een beetje van mezelf toegevoegd aan het gekochte mengsel: honing, cacao, zaden en noten, olijfolie.











Heerlijk ooo ... 's nachts werd ik wakker en ging het eten

Gisteren heb ik nog een brood gemaakt en realiseerde me dat deze kachel niet van agressieve toevoegingen houdt ... ik heb noten toegevoegd en heb ze in het begin niet geweekt en aan de onderkant van het katoen waren er kleine cirkelvormige krassen onder de mixers

Nu zal ik alle toevoegingen weken

Ik vraag me af of andere broodmakers dezelfde problemen hebben?

Vandaag probeer ik voor het eerst brood te maken dat niet van een kant-en-klaar mengsel is, ik leg alles op roggebrood en morgen zullen we zien wat er gebeurt, anders kwam het brood te luchtig uit de mengsels ...

Gisteren heb ik nog een brood gemaakt en realiseerde me dat deze kachel niet van agressieve toevoegingen houdt ... ik heb noten toegevoegd en heb ze in het begin niet geweekt en aan de onderkant van het katoen waren er lichte cirkelvormige krasjes onder de mixers

Nu zal ik alle toevoegingen weken

Ik vraag me af of andere broodmakers dezelfde problemen hebben?

iedereen heeft. Antiaanbaklaag is niet het meest duurzame ter wereld. Kan worden bekrast door grote klonten suiker, grof zout, overgedroogd (hard) gekonfijt fruit. Daarom wordt aanbevolen om grof zout op te lossen, fijne suiker te gebruiken en overgedroogd fruit te laten weken.

Gisteren heb ik nog een brood gemaakt en realiseerde me dat deze kachel niet van agressieve toevoegingen houdt ... ik heb noten toegevoegd en heb ze in het begin niet geweekt en aan de onderkant van het katoen waren er lichte cirkelvormige krasjes onder de mixers

Nu zal ik alle toevoegingen weken

Ik vraag me af of andere broodmakers dezelfde problemen hebben?

Giet zout en suiker in water. Ze hebben tijd om op te lossen aan het begin van de batch. Emmers worden bekrast door een oven.

En onze programma's zijn anders, dus ik heb mijn model gekozen. Ik heb onze twee modellen vergeleken voordat ik ze kocht, ik was het gewoon al vergeten. Om de een of andere reden worden veel programma's en cycli op uw oven verkort. Waar voor 5 minuten, waar voor 10. Waarom interessant? In de geprogrammeerde modus wordt de proofing van 24 uur teruggebracht tot 12 uur. Kortom, ze hebben de software ietwat veranderd. Maar ik vind je ovenontwerp beter. Het ziet er ongecompliceerd moderner uit.

Gefeliciteerd met het brood! Hoe gaat het daar met de rogge?

Op advies van iemand van de leden van het forum los ik vooraf zout en water op in een maatbeker. En de emmer krabt helemaal niet.

Giet zout en suiker in water. Ze hebben tijd om op te lossen aan het begin van de batch. Emmers worden bekrast door een fornuis.
Gefeliciteerd met het brood! Hoe gaat het daar met de rogge?

Ja, natuurlijk, ik zal voorzichtiger zijn met toevoegingen .. En ik zal alles laten weken en oplossen ...

Ik heb al rogge gemaakt, niet van een mengsel, maar heb het recept dat aan de kachel is bevestigd enigszins gewijzigd. Het bleek heerlijk, maar het dak zakte een beetje door over het hele oppervlak Misschien heb ik wat water ingeschonken ... En het brood bleek te luchtig, maar ik wil een zwaarder en dichter brood ...waarschijnlijk zal het nodig zijn om de hoeveelheid roggemeel te verhogen. Ja?

Ik hou echt van de kachel, het ontwerp is erg geschikt voor mijn keuken, maar het belangrijkste was de grootte en vorm van het resulterende brood en een extra verwarmingselement in het deksel

Bedankt iedereen voor het advies en de hulp!

Toen ik de kachel kocht, heb ik sindsdien geen brood meer in de winkel gekocht. Ik bak om de dag brood. Ik heb een recept bedacht van 3 soorten meel en het blijkt gewoon super! Ik rotzooi niet echt met de verhoudingen en mijn belangrijkste focus ligt op het broodje. Als het broodje klopt, dan blijkt het brood erg mooi en lekker te zijn!

Gisteren heb ik 2 batches geprobeerd (ik heb gewacht tot het sediment passeert, de batch en de stijging begint, alles uitgezet en helemaal opnieuw begonnen) en het lijkt mij dat het heel goed en gelijkmatig is verlopen.

En dit is zijn recept

Ik heb 2 batches gedaan. Het brood is steviger en uniformer. Om dit te doen, ging ik door de cycli: zuigt, mixte, en toen de stijging begon, stopte ik alles en zette het weer aan.

Water + kefir 50 ml. + suiker 2 el. l. + 1,5 tl zout + 2 el olijfolie l. + kwaswort 3 el. l. + ei 1 = 360 ml (dat wil zeggen, ik heb alles in 1 container gegoten en het volume van alle vloeistof op 360 ml gebracht).

Meel - 5 kopjes totaal - Een mengsel van rogge, brood en volkoren meel - gelijk verdeeld.

Gist - 1 zakje - 5,6 gr.

Komijn - 2 el. l. - week het in 2-3 el. lepels water vooraf en voeg signaal toe tijdens de 2e batch.

De peperkoekman zal een beetje water tekort komen, je moet er een lepel .. langzaam bij doen


Het bleek lekker en mooi en gezond te zijn
Hier

Hoera

Ze deden net het licht aan. Nu kan ik weer wat brood bakken !!!

En toen zaten ze 4 dagen zonder licht, warmte, water, eten, benzine ...

Nu kun je nog niet eens de straat op, overal worden de draden afgescheurd, de bomen gekapt en de verkeerslichten werken nog niet ..