LG HB-20001BY. Kvass brood

LG HB-20001BY. Kvass brood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Kvass (niet-koolzuurhoudend met mout)	400 ml.
Tarwemeel	300 gr.
roggebloem	260 g
Zout	1,5 theelepel
Suiker	1,5 eetl. l
Karwij	1 eetl. l
Gist	2 theelepels

Kook methode

• Het wordt een heel aangenaam en smakelijk brood.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

900gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30min

Kookprogramma:

Russische chef (1A)

Mag ik eerst schrijven. Ik had onlangs een broodbakmachine, minder dan een week, volgens jouw recept bakte ik het tweede en derde brood in mijn leven. Erg smakelijk. Ik heb gekocht kwas. Ik zag dat de mout in de compositie zat en minder vervelende dingen. gekneveld met moeder heet (ik weet dat het schadelijk is). Toen ze elk 3 stuks aten, herinnerde ze zich dat ze niet van komijn hield. Ik wil vragen. Het uiterlijk is een beetje teleurstellend - beide keren is de bovenste korst als in kuilen door bellen. Ik heb de fouten gelezen die kunnen optreden bij het bakken, misschien kan dit gebeuren als het brood onvoldoende is gerijpt (misschien omdat mijn programma slechts 3 uur duurt voor de hoofdmodus). Foto bijvoegen. Ik besloot de volgende keer op het programma stokbrood te proberen, daar was het 3 uur en 50 minuten. We zullen wel zien. Misschien kunt u iets adviseren?


Emmer uitzicht. En een soort veelkleurige korst. maar goed gebakken.

Om de een of andere reden is het niet opgeslagen in het profiel, mijn kachel is Daewoo DI - 3200S.

Je kunt droog kvas gebruiken, het wordt nog lekkerder. En voeg koriander toe in plaats van komijn.

Hoeveel droog kvas moet ik gieten?