Lichte havermoutkoekjes

Lichte havermoutkoekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
melk	150 ml
drooggerolde haver	ongeveer 1,5 glazen
volkoren meel	0,5 kopjes
rietsuiker	2 eetlepels. l.
rozijnen	1-2 handenvol
vanilline, zout	snuifje
plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• De hoeveelheid bloem en havervlokken is relatief relatief - dat kan min of meer zijn, het hangt allemaal af van het vochtgehalte van de vlokken en het meel. Als gevolg hiervan zou je een massa moeten krijgen die niet weglekt, niet van een naar beneden gedraaide eetlepel valt, terwijl hij behoorlijk plakkerig is en zich geleidelijk verspreidt.
• Meng alle ingrediënten, laat een half uur op kamertemperatuur staan, schep het mengsel in aparte porties op ingevet bakpapier en bak ongeveer 20 minuten op 190-200 graden. Versgebakken koekjes zijn vrij zacht en moeten afkoelen voordat ze van het papier worden gehaald.

De schaal is ontworpen voor

20-25 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik ben dol op havermoutkoekjes, maar niet op wat ze in de winkel verkopen. Toen ik dit recept zag, heb ik het gebakken en was ik tevreden met het resultaat, de koekjes blijken gezond te zijn en een 5-jarig kind kan koken.

recept auteur: Elena Dvortsova 🔗

Vergelijkbare recepten

Engelse koekjes "Scones" van R. Bertine (Omela)

Havermoutkoekjes als ontbijt (Svetlanaur)

Koekjes "Loose Oatmeal" (Ilona)

[SanechkaA]

Ik vraag me af waarom dit superduper-koekje zonder commentaar werd achtergelaten!
Mijn kind wilde zelfgemaakte havermoutkoekjes. Ik herzag alle recepten, stopte hiermee ... aangezien het recept zonder bakpoeder is, praktisch zonder olie ... met volkorenmeel ... om zo te zeggen, bijna dieet.
Ik bakte het volgens het recept, alleen was er nooit rietsuiker in huis ... en ook geen rozijnen.
Ik voegde kaneel en een ei toe aan alle ingrediënten ... Pas onlangs, terwijl ik de tweede portie kneedde (mijn zoon vroeg "dringend om meer en zoeter"), realiseerde ik me dat ik vergeten was om zout te doen. Maar dit had geen invloed op de smaak.
De koekjes verspreidden zich praktisch niet, maar ze werden groter ... Met veel plezier neem ik ze mee naar bladwijzers, SanechkaA, Ik ben dankbaar ... heel erg bedankt !!!

Later toegevoegd ...
Na het toevoegen van suiker, verspreidden de koekjes zich en zagen ze eruit en smaakten ze naar winkelhavermout (foto 3).

Een uitstekend recept, de koekjes bleken erg aangenaam, kruimelig en tegelijkertijd zacht te zijn. Met zoveel suiker was het bijna gezoet (hoewel ik gewone suiker had, bruin zou het zoeter moeten zijn?), En daarom was het helemaal niet plakkerig en eindigde het meteen. Fotoreportage zal dat niet zijn
Bedankt voor het geweldige recept

[SanechkaA]

SanechkaA, bedankt voor de heerlijke koekjes! Vandaag met de kinderen gebeeldhouwd. Ik vond het erg leuk! Gezond recept!

Het koekje werkte niet erg goed. Toen ik alle ingrediënten mengde, bleek het deeg vloeibaar te zijn. Ik heb bijna een heel glas bloem toegevoegd, omdat er staat geschreven dat het deeg niet van de lepel mag vallen. Pas later realiseerde ik me dat het deeg na een tinctuur van 30 minuten misschien dik moest worden, en niet meteen. Maar hoe kun je dan voorspellen hoeveel bloem er nodig is? De koekjes verspreidden zich niet, ze bleken droog en behoorlijk stevig. Er is suiker toegevoegd en 1 eetlepel en stevia. Op twee eetlepels suiker, waarschijnlijk helemaal niet zoet.

Heerlijke koekjes bleken. En u kunt doen wat "tussendoor" wordt genoemd. Ik heb gedroogde abrikozen in stukjes gesneden bij de rozijnen. In het deeg, kaneel en een theelepel bakpoeder. Ik denk dat je ook noten, zonnebloempitten kunt toevoegen.
Ik wil het ook proberen met cacao.