Groene koolsoep in bouillon in een slowcooker

Groene koolsoep in bouillon in een slowcooker

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Zuring zonder bladstelen	150 g
Ui - raap	1 stuk.
Middelgrote wortelen	1 stuk.
Aardappelen medium	4 dingen.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Kip- of vleesbouillon	1,5 l
Gekookt ei	4 dingen.
Zure room	4 eetl. l.
Gehakte greens (alle)	smaak

Kook methode

• Sorteer de zuring, was in verschillende wateren, hak. Snipper de ui, rasp de wortelen grof, snijd de aardappelen in reepjes of blokjes. Giet olie in een multikokerpan, verwarm deze 3-4 minuten in de frituurmodus. Voeg de gehakte uien toe, bak 5 minuten, voeg wortels toe aan de uien en bak nog eens 5 minuten. Vul de voorbereide aardappelen in, giet de helft van de bouillonnorm erin. zet de multikoker 40 minuten op "Soep", als er geen "Soep" -modus is, en vervolgens op "Stoofpot", waardoor de inhoud van de pan aan de kook komt. Giet zuring in een pan van een andere multikoker of in een gewone pan, giet de resterende bouillon erbij, breng aan de kook en laat sudderen. Meng 10 minuten voor het einde van het koken de inhoud van de pannen in een pan waarin de aardappelen worden gekookt. Als je ongezouten bouillon gebruikt, zout de koolsoep dan. Laat de koolsoep koken. Leg bij het serveren een in 4 delen gesneden ei op een bord, breng op smaak met zure room en bestrooi met gehakte kruiden.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

55 min

Opmerking

Indien gewenst, kunt u bij het koken van groene koolsoep spinazie of brandnetel toevoegen of druppelen. Wie houdt er nog meer van. Eet smakelijk!!!

Vergelijkbare recepten

Koolsoep met zuurkool in een slowcooker Moulinex Minute Cook (Lerele)

Koolsoep op het PP-programma bij Cuckoo 1051 (vernisag)

Shchi (ARC snelkookpan) (Beretta)

eugeisha, waarom is het zo moeilijk met zuring. Nadat de inhoud in de MB is gekookt, doe je zuring, eieren, kruiden daar, sluit je het deksel en laat je het verder koken ...

Bij het koken van aardappelen verdragen ze geen zure omgeving. Lichaamsbewegingen met zuring om het proces te versnellen. Zuring kan natuurlijk direct aan de pan worden toegevoegd aan de rest van de ingrediënten, maar alleen als de aardappelen minstens half gaar zijn.

Aardappelen verdragen geen zure omgeving tijdens het koken. Lichaamsbewegingen met zuring om het proces te versnellen. Zuring kan natuurlijk direct aan de pot worden toegevoegd, samen met de rest van de ingrediënten, maar alleen als de aardappelen minstens half gaar zijn.

:) Nadat de aardappelen in mv gekookt en een beetje gekookt hebben, aangezien je niet over de cartoon heen zult staan, is hij niet langer bang voor enig zuur ...

En ik sta niet eens boven de MV, waar aardappelen worden gekookt, ik kijk er niet eens in. Het enige is om de zuring te laten koken en over te schakelen naar "Stoofpot", te kijken hoeveel tijd er nog over is tot het einde van het koken en de keuken te verlaten. Keer 10 minuten voor het einde terug. En je kunt gemakkelijk koken zoals je wilt.

Ik kook de schaval ook apart, maar wrijf hem dan door een vergiet, zodat de extractie van zuur groter is en de consistentie beter voor mij. Dit is hoe mijn grootmoeder het altijd deed, dus ik hou niet van de gehakte zuring ... Probeer het, het is verslavend.
Zuring, het is noodzakelijk om al het zuur met de bladstelen erin te nemen, wat een onderscheidend kenmerk is van dit gerecht. Aan het einde van het koken voeg ik een theelepel kristalsuiker toe ... De zuurgraad wordt geëgaliseerd en de smaak wordt verrijkt

Ik stop zuring nooit in borsch totdat de aardappelen gekookt zijn.

Ik stop zuring nooit in borsch totdat de aardappelen gekookt zijn.

Zuring 3 minuten is genoeg - giet het in een pan en laat het koken! Gedurende deze tijd zal het naar beneden en naar beneden gaan, de bouillon zal koken en koken en je kunt de koolsoep van het vuur halen.

Eigenlijk ben ik geen grote fan van zuring, het was toevallig in huis: mijn dochter werd behandeld. Maar oxaalzuur is niet goed, naar mijn mening zit het vooral in de bladstelen. Snijzuring bevat meer voedingsstoffen en vitamines. Ik hield gewoon van de verhouding van zuring: bouillon 1:10, zuren in koolsoep, maar met mate. In een oud kookboek uit 1959 beveelt de publicatie stoofzuring aan. Kook de spinazie 2-3 minuten in gezouten water, doe hem op een zeef en hak hem fijn. Daarom volg ik deze tips.

Eigenlijk ben ik geen grote fan van zuring, het was toevallig in huis: mijn dochter werd behandeld. Maar oxaalzuur is niet goed, naar mijn mening zit het vooral in de bladstelen. Snijzuring bevat meer voedingsstoffen en vitamines.

Duc, er zit niet minder van in tomaten ...

En als je de hele gekookte zuring afveegt, voorgekookt, waar zijn dan je Denuzza-vitamines?

Natuurlijk kan de maalmethode alle zijn, je kunt het door een vleesmolen overslaan, je kunt het breken met een blender, ik bedoel al gekookte zuringblaadjes. Het is gemakkelijker voor mij om de zuringbladeren te hakken voordat ze koken. En delen van zuringbladeren worden alleen waargenomen in een bord en een lepel, en in het "gezelschap" worden ze niet eens gevoeld.

Niet, met een buigmachine naar beneden, worden de "aderen" van de bladeren rond de schroef gewikkeld, het is een echte straf om ze later te verwijderen