Cake "Rotten stump" uit de film "Big Race"

[Grote races]

Cake "Rotten stump" uit de film "Big Race"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
CRUTS:
bakpoeder	1.5 uur l.
eieren	150g (3 stuks)
suiker	150 g
kefir (yoghurt, zure room)	200 g
jam	250 g
bloem (zeven)	450 g
ROOM:
zure room 25% (zonder zuur)	900 g
suiker	260 g
gelatine	15 g
room 30-33%	250 g
vanille-extract
STROOP OM TE WASSEN:
rum	50 g
water	50 g
suiker	1 st. l.
VOOR DECORATIE:
Aardbei	400 g (+)
chocolade	150 g

Kook methode

• Grote races
• 1965
• VS
• regisseur Blake Edwards
• “…. Het maakt niet uit wie als eerste over de finish kwam. Het is belangrijk dat elk van de deelnemers ontving als resultaat van deze wedstrijd. De prijzen zijn tenslotte anders…. " Ik herinner me deze opmerking!
• Het is niet nodig om op deze foto naar een speciale diepe betekenis te zoeken, daar is deze film niet voor. Hij maakt het publiek gewoon blij…. Ja! Een absoluut hilarische zeldzame komedie…. Onlangs zag ik voor het eerst deze prachtige avonturen-avonturenkomedie. Ze is zo oud maar zeer de moeite waard !!! Het enige dat van deze film kan worden verwacht, is een zee van glimlachen en lachen, een uitzonderlijk goed humeur en bijna 3 uur schermtijd die onopgemerkt zijn gebleven.
• Naast de races, achtervolgingen en achtervolgingen ... Overal waar het verraderlijke lot de helden niet zal werpen: naar het wilde westen, en naar de drijvende ijsschots, en naar Tobolsk !!!! ... en naar het paleis van de Roemeense prins, waar een staatsgreep wordt voorbereid. En het kan onze racer niet schelen: hij loopt naar zichzelf toe en schittert met zijn tanden. Zelfs als er een grandioze slag om taarten plaatsvindt, en iedereen rondrent, van top tot teen in room en deeg!
• 
• Ten slotte zou ik willen herinneren aan het beroemde Amerikaanse axioma "Een cake in het gezicht is altijd grappig." Ik heb haar nooit herkend, maar na het bekijken van de "Big Races" moest ik het ermee eens zijn. Inderdaad, een grappige scène. Kijk zelf maar !!! Zelf vind ik het niet erg "vechten op taarten" ...
• 
• Zeef de bloem met bakpoeder.
• Meng kefir met jam tot een gladde massa.
• 
• Klop de eieren met de suiker witachtig, luchtig en dik.
• 
• Voeg het mengsel met jam en bloem toe, meng voorzichtig met een spatel, "vouwende" bewegingen.
• 
• Er zullen 3 taarten zijn. Voor het gemak heb ik altijd 3 identieke vormen bij de hand. Als de oven 3 bakplaten kan bakken, is dit een geweldige en zeer snelle optie. Maar zo niet, dan is het heel goed mogelijk om met één vorm te doen ... Verdeel het deeg in de vormen en egaliseer met een gelijkmatige laag.
• 
• Bakken op 180 ° C. Tot klaar. Controleer tactiel. Als het oppervlak van de cake niet plakkerig en licht verend is, kun je hem uit de oven halen, het bakpapier verwijderen en afkoelen op het rooster.
• 
• Room:
• Los gelatine op in 150 ml kokend water. Koel al roerend af tot kamertemperatuur.
• Combineer zure room met suiker. Als de zure room rustiek is, klopt hij perfect. Maar de productie van zure room klopt niet, dus roer het, voeg vanille-extract toe. Voor de duidelijkheid zal ik de dikte van dit stadium van de crème apart laten zien.
• 
• Klop de room tot stevige pieken.
• Combineer room, zure room en giet gelatine in een dunne stroom. Roer tot een gladde massa. De room is klaar en je moet meteen beginnen met het in elkaar zetten van de cake.
• Bijeenkomst:
• Maak een splitvorm voor een diameter van 27 cm.
• 1 cake + laten weken in rum
• Leg de aardbeihelften van binnenuit naar elkaar toe langs de rand van het bord.
• Giet 1/3 van de room erbij.
• 2e cake (gewoon plaatsen en niet drukken ...) + impregneren
• Giet de helft van de room.
• 3e cake + impregneren
• Resterende room.
• Versier de bovenkant naar wens. Dit keer heb ik versierd met chocolade en aardbeien.
• Op deze foto zijn de taarten lichter (hier gebruikte ik hun rode bessen en frambozenjam). Op een geportioneerd stuk van de titelfoto zijn de cakes donkerder, ze zijn van zwarte bessen….
• Kook en geniet!
• 

De cake ziet er geweldig uit !!!
Ik hou van deze film. Bijna hetzelfde als een miljoen stelen.

[Nata]

Nata, de cake is gewoon magisch!

Zeer mooie cake!

[BEDANKT]

Wat een COOLE optie voor het recyclen van jam BEDANKT Ik zal het zeker doen

haar .... zo'n taart alleen in de mond! Lekker!

Rita, ja, de film is uitstekend ... Ik lachte, wees gezond. Vroeger waren komedies toch naïef en aardig ... nu is er veel zwarte humor, ademt sarcasme ... dit is zelfs triest ...

Arka en Marinochka, Natasha ... bakten er zoveel ... verschillende taarten tegelijk, ze hadden het zelf niet meteen onder de knie. Ze nam een ​​hele cake mee naar een grote familie ... Daar smolt het meteen. binnenkort zal ik het weer dragen, waarschijnlijk ... Iets wat ik me zulke films herinner .. met een zoete vooringenomenheid ... mijn man vraagt ​​me al wanneer mijn wedstrijd eindigt ... ik doe dubbele porties ... waarschijnlijk al gevoerd omhoog. Je moet een snelle maand regelen ...

Albina, het gebruik is erg serieus ... Ik heb veel van dergelijk materiaal in de kelder ... Ik denk dat we het niet zullen eten ... En het weggooien van fructose-sucrose is al crimineel ... op rol gerold ... Erg lekker met verschillende vullingen. Er zijn veel mogelijkheden. Ik denk dat velen van kinds af aan jam-peperkoek hebben gebakken ... ik herinner me dat ik ze niet echt lekker vond ... en dat allemaal omdat zonder room ... Droge cake ........ En met room - een meesterwerk!

En ik heb al een rotte stronk gemaakt: yahoo: Het is zo enorm: o Nog niet geprobeerd - het is de moeite waard om te weken

[Natasha,]

Natasha, heerlijk !!! Heerlijk en smakelijk !!! Wat een schoonheid, maar verspreid ...

Irisha, je bent snel !!! Maar de cake zelf is zo ... er is altijd jam en iets zure melk bij de hand ... en er is helemaal geen probleem ... Vroeger werden zulke koekjes gemaakt zonder eieren te kloppen ... Dus ... ik gemengd zoals op pannenkoeken ... Maar met losgeklopte eieren is de kwaliteit van de korst veel beter.

Marish !!! Je kunt tegelijkertijd haasten en eten ... Soms wil je, je wilt niet, maar je moet slikken ... Nou, zo presenteerde ik het ... Maar in het algemeen ... als ik werd aangeboden om een ​​gevecht met cakes te spelen, ik zou niet weigeren ... Hoe luxueus het is - snuit bezoek de crème ... Grappig, romantisch ...

Wat een verleidelijke cake, en wat een intrigerende naam - gewoon een wonder!

En wat een heerlijke: nyam: ik kon het niet weerstaan ​​en probeerde: roos: Maar ik heb geen gelatine toegevoegd - ik klopte 30% zure room + room allemaal samen, het bleek een hele dikke room te zijn en alles was nog bevroren , Ik doe kersen op de room tussen de cakes en besprenkelde noten - een heerlijke cake en is heel snel gemaakt - ik raad iedereen aan om te maken

Ja, als de zure room dik is en de room de golf goed vasthoudt, dan is gelatine niet nodig ... Maar het is vaak vloeibare zure room ... en daarom is gelatine nodig.
Kunt u de snit laten zien?

[tasha74]

tasha74,

[tasha74]

tasha74, wow "Rotten stump", het is een stronk met een ornament - wat een schoonheid! Bedankt voor het recept, ik heb een oude zeecam! Ik zal recyclen

[Tasha74]

Tasha74- hier is de snee Let niet op het uiterlijk - ik had een noodsituatie, mijn vrienden uit Moskou belden en zeiden dat ze ons al kwamen bezoeken, en ik had maar een uur om de tafel te dekken en een heerlijk dessert te bereiden, maar toen viel mijn oog op deze cake, en de producten ervoor waren gewoon op voorraad, dus alles was snel klaar

[Merri]

Ira, de gigantische cake bleek. De taarten zijn uitstekend! En in het algemeen
Dit is je zure room! Staat als een soldaat!
Is het gemengd met lichte jam?
Als de diameter groter was, zou het esthetisch ideaal zijn. Wat was de diameter?

Merri , Lyuba

tasha74 heel erg bedankt! Ik ben al heel lang op zoek naar een recept, vroegen mensen, maar ik kon het niet vinden!

Ben ik op tijd gekomen? Ik ben blij dat ik je kan helpen!

Natasha, mijn vorm is 25 cm, voor een grotere diameter heb ik geen vorm gezien in de Metro, max. 25 cm, ik heb taarten gemaakt op gelei van zwarte bessen - vijf minuten, om de een of andere reden is de kleur niet donker, maar we verkopen echt coole zure room

Elke huisvrouw heeft haar eigen smaak van borsjt ... feit ... er is maar één zwarte bes, maar de kleur in het deeg is anders ... ik heb een zwarte bes, gemalen met sucrose. Hoogstwaarschijnlijk is er meer zwart pigment ... Waarschijnlijk wel ...

Ik heb zo'n taart gebakken voor 23 februari. De waarheid maakte een vla van zure room. Wat een mooie kleur van Pekla-taarten in een tekenfilm voor ongeveer 2 uur (ik weet het niet precies meer)