Achma

Achma

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Armeense tandoor lavash	4 vellen
Suluguni of Mozzarella	0,5 kg
Russische kaas	0,5 kg
Ei	3 stuks.
Melk	1 liter

Kook methode

• Meng melk met eieren, drie geraspte kaas. We mengen alles door elkaar.
• 🔗
• Leg bakpapier in een ovenschaal met hoge kanten en leg er lavas op met de eerste laag, daarop de kaasmassa.
• 🔗
• Dan weer pitabroodje en veel lagen.
• 🔗
• De bovenste laag moet wrongel zijn.
• 🔗
• We zetten 20-30 minuten in de oven op 180 gram. We krijgen een heerlijke en bevredigende (zeer bevredigende !!!!) taart. Net als khachapuri.

Vergelijkbare recepten

Achma is lui (Tanyulya)

Achma in haast (Ikra)

Achma (vereenvoudigde versie) (irina38f)

kosha met uw initiatief op het forum !!!
hoewel er vergelijkbare recepten zijn, maar nog steeds bravo
goede kerel en MK zababahala !!!

cool recept!

[Kosha]

Kosha- Ik hou van pitabroodje. maar wat voor tandoor is het?

[Kosha]

Kosha- Ik hou van pitabroodje. maar wat voor tandoor is het?

Mag ik antwoorden?
Dit is zo dun als een pannenkoek-lavash.
En het recept is echt gaaf!

Ik begrijp dat het dun is, we hebben geen andere, hoe grote vellen worden verkocht, de naam zelf is tandoor interessant ...

Ik at zo'n taart, het was erg lekker, maar ik wist niet hoe het achma heette. In welke taal is het?

En hier bakken we zo'n tandoor lavash.

En waarvan Achma hier wordt gemaakt, noemen we het Armeense lavash.

[pygovka]

dus, ik ben moerbeien als een kenner van lavash, zal ik moz spreken? : girl_red: feit is dat Armeense lavash is zoals ze zei pygovka "vellen" gemaakt van gistdeeg, of het nu Tondyr is of niet, maakt niet uit (Tondyr wordt gebakken in een kuil met verwarmde kolen), maar dit is zeer zeldzaam (zelfs in Armenië), nu wordt het vaker gebakken op hete elektrische lakens, maar de smaak is niet erg verschillend, de kwaliteit is anders, de Tondyr lavash wordt gedroogd en maandenlang bewaard voordat hij wordt opgediend, hij is gewikkeld in een vochtige handdoek (wat je niet kunt doen met lavash die op het oppervlak van de kachel gebakken is), maar alle "lakens" passen bij mij in dit gerecht, ik doe het op de 10e, dan zal ik rapporteren

wachten op het rapport! Ik zal op geen enkele manier lavash durven, maar ik hou er zo van, en ik wil achma ...