Zalmmousse met gelei van dille

Zalmmousse met gelei van dille

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Frans

Ingrediënten
zalmfilet (koud gerookt)	150 gr.
zure room 20%	150 gr.
room 35%	80 gr.
gelatine (bij voorkeur in borden)	6 gr.
een snufje zout
yoghurt	150 gr.
gelatine (bij voorkeur in borden)	3 gr.
dille	1 theelepel

Kook methode

• Een eenvoudig, maar tegelijkertijd elegant en lekker tussendoortje. Fijne mousse en aromatische gelei van dille is een waar genot dat uw dierbaren en vrienden niet onverschillig zal laten!
• Week gelatine in water en laat opzwellen. Knijp uit, verwarm een ​​paar eetlepels zure room en los er gelatine in op.
• Maal de vis met de overgebleven zure room en een snufje zout in een blender.
• Voeg gelatine opgelost in zure room toe en roer goed.
• Klop de room los, voeg toe aan het zure room-vismengsel.
• 
• Verdeel in vormen, plaats gedurende 15 minuten. in de koelkast.
• 
• Week gelatine voor gelei op dezelfde manier als voor mousse. Verwarm de yoghurt een beetje, breng op smaak met zout, voeg gelatine toe en roer tot het volledig is opgelost. Hak de dille fijn en voeg toe aan de yoghurt, giet de vismousse erover. Zet in de koelkast en laat volledig stollen. Haal uit vormpjes en decoreer voor het serveren.
• 

Opmerking

Vergelijkbare recepten

Griesmeelmousse in kokosmelk, in fruit- en bessengelei (Beheerder)

Universele mousse (prona)

Universele mousse zonder eieren (prona)

Uitgaan !!!!!!!!!!!!!!

bedankt!!!

Wauw, wat interessant! Maar eerlijk gezegd kan ik me de smaak en structuur niet voorstellen. We moeten het op de een of andere manier proberen, omdat jij, Natasha, gewoon geen slechte recepten hebt

Iers, bedankt! Dit is heerlijk!

Ik vond het recept erg leuk, ik nam het mee naar bladwijzers

Natasha, maar weet je toevallig hoeveel gewone gelatine nodig is in plaats van bord, aangezien ik dit niet heb?