Noten - de smaak van de kindertijd !!!

Noten - de smaak van de kindertijd !!!

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Eieren	2 stuks
Suiker	120 g
Boter	200 g
Zout	1 snufje
Frisdrank	1 theelepel
Meel	3 eetl.
Gekookte gecondenseerde melk	2 banken
Okkernoot	optioneel

Kook methode

• Klop suiker met eieren. Voeg zout, gesmolten margarine en frisdrank toe, geblust met azijn, klop opnieuw goed. Voeg dan bloem toe en meng goed. Zet het afgewerkte deeg 30 minuten in de koelkast. Rol vervolgens kleine balletjes uit het deeg en bak ze in een speciale vorm voor noten. Vul vervolgens de helften van de noten met gekookte gecondenseerde melk en doe, indien gewenst, een kwart walnoot in elk koekje. Lijm de helften van de noten aan elkaar. Vkusnooooo !!! Goede eetlust!

De schaal is ontworpen voor

Ongeveer 90 stuks.

Kookprogramma:

Wafel ijzer

Vergelijkbare recepten

Noten, eekhoorns, champignons van knapperig deeg met gekookte gecondenseerde melk, havermoutchips en noten (Tumanchik)

Zachte noten (2 recepten) (Elena Bo)

Noten met karamelroomkaas (Kinglet)

[Any_M]

Any_M, bedankt voor het recept!
Is dit recept voor de vorm die op het gasfornuis wordt gebruikt?

Bedankt voor het recept, ik ben het lang geleden kwijtgeraakt en de vorm in de bakken geeft me geen rust

Eh !!! Smaak van kindertijd !!! Dat is zeker.
Ik vond deze dingen het leukst. En de winkels zijn nu complete ___ onzin.

Dus hoTsu zo'n formulier voor gas, maar iets wordt nergens verkocht

Bedankt voor het recept! Voor de terugkeer van de smaak van de kindertijd!

[Any_M]

Any_M, bedankt voor het recept!
Is dit recept voor de vorm die op het gasfornuis wordt gebruikt?

Graag gedaan!!! Ja, mijn moeder bakte vroeger in deze vorm - het is geschikt voor zowel gas- als elektrische ovens, maar alleen met gewone branders en niet met keramische. En ik heb een elektrische teflon - daarin heb ik gebakken.

Heel erg bedankt voor het recept! Ik herinner me hoe ik ze in blikken kookte, in de oven van een gasfornuis. Alleen heb ik wat zure room of mayonaise aan het deeg toegevoegd.

Zomergast
Gebruik het alsjeblieft voor de gezondheid !!! Dat is de reden om het formulier uit de bakken te halen !!!

Heel erg bedankt voor het recept! Ik herinner me hoe ik ze in blikken kookte, in de oven van een gasfornuis. Alleen heb ik wat zure room of mayonaise aan het deeg toegevoegd.

Ja, ik had ergens een recept met zure room, maar de noten zijn zacht en volgens dit recept knapperig. De mijne is net als zij beter.

Ik herinner me. dat ik zelf gecondenseerde melk heb gekookt, waarschijnlijk ongeveer 2 uur.

Het wordt 2-3 uur gekookt op een gewone kachel. En ik geef eerlijk toe dat het te lui was om te koken, we verkopen heerlijke dumplings, mijn man koopt het altijd, dus ik deed het ermee. En ik heb een kwart walnoten toegevoegd.

Eh !!! Smaak van kindertijd !!! Dat is zeker.
Ik vond deze dingen het leukst. En de winkels zijn nu complete ___ onzin.

Dus hoTsu zo'n formulier voor gas, maar iets wordt nergens verkocht

Bedankt voor het recept! Voor de terugkeer van de smaak van de kindertijd!

Je bent altijd welkom - ik ben erg blij dat mijn recept niet alleen voor mij nuttig is. Ja, je kunt de jouwe niet vergelijken met die uit de winkel !!! En ik hou van de oven, zelfs in de elektrische oven - hij is snel en smakelijk !!!

Heel erg bedankt voor het recept. Zeer comfortabel met rollende ballen. Ik heb ander deeg geprobeerd, maar smeren met lepels in vorm is niets voor mij. Ik rende van de koloboks af en vooruit. Tot dusver heb ik het in een eenvoudig strijkijzer geprobeerd, het zal ook in een elektrisch ijzer nodig zijn. Ik heb de elektrische verlaten, nadat ik uitgeput was met het neerleggen van het deeg, en de noten daar zijn vrij klein. En nu kan ik gewoon niet stoppen, ik bak en bak alles.

Wo, dit zijn Masem en ik en we zullen een nieuwe hazelnoot bakken

glykoza
Gebruik het voor de gezondheid, ik ben erg blij dat je het recept lekker vond! Ja, in de elektrische vorm zijn de noten erg klein, maar ze worden zo snel gebakken, terwijl je de balletjes naar de volgende portie rolt, de vorige is al gebakken. En ze blijken ook dunner en knapperiger te zijn, zoals wafels ...

Wo, dit zijn Masem en ik en we zullen een nieuwe hazelnoot bakken

Natuurlijk bakken, ik denk dat je het lekker zult vinden !!!

Dit is wat ik heb



Eerst rol ik al het deeg, anders word je gemarteld om elke keer je handen af ​​te vegen. Als de balletjes op bakpapier liggen, verspreidt de boter zich. Dus ik denk erover om het af te trekken.

[glykoza]

glykoza Hoeveel ballen heb je?

glykoza
Wat een schoonheid!!! Hoeveel ballen heb je gerold? Ik skate altijd geleidelijk, niet allemaal tegelijk, zodat mijn olie niet lekt. En bij jou liggen ze nog steeds naast de kachel, ze zijn waarschijnlijk heet, dus zwommen ze. Het is misschien mogelijk om de hoeveelheid olie te verminderen, maar het lijkt mij dat als je het in de gebruikelijke vorm doet, ze blijven plakken.

[glykoza]

glykoza Hoeveel ballen heb je?

Er zijn ongeveer 250 stuks op een dienblad. En hoe lang duurde het bakken toen? !!!
Heroïsche prestatie!
Van hoeveel deeg is het gemaakt?

Meisjes, hoe krijg je zulke gladde randen? Ik heb zojuist noten gebakken in een hazelnoot, er zijn er zoveel, maar ze zijn niet zo kleurrijk en zelfs bleek. Misschien is het nodig om, terwijl ze heet zijn, de randen met een mes af te snijden

Meisjes, hoe krijg je zulke gladde randen? Ik heb zojuist noten gebakken in een hazelnoot, er zijn er zoveel, maar ze zijn niet zo kleurrijk en zelfs bleek. Misschien is het nodig om, terwijl ze heet zijn, de randen met een mes af te snijden

Ik heb op de een of andere manier gezeurd over dezelfde deegballen om te rollen, die qua grootte passen en bij het bakken komen de randen er niet uit ... en die gebeuren zijn ongelijk, ik snijd het met een mes ...

Hallo iedereen.

Ballen 223 en ze zijn gemaakt van twee porties deeg.

Ik reed ongeveer een uur, maar bakte toen heel snel.

Er is weinig afval als je het gewicht of de grootte van de ballen berekent. Ik scheurde het deeg stuk voor stuk af, legde het op de weegschaal en vervolgens op het papier. Toen er ongeveer 20 stukjes waren verzameld, rolde ik ballen, enzovoort.

Ongeveer 45 minuten gebakken.

Het lijkt mij dat het beter is om het teveel aan koude koekjes af te breken.

Ik zal de olie niet verminderen, het stoort me niet :)

Ik hoop dat mijn ideeën iedereen zullen helpen :)

[Any_M]

Gisteren heb ik geëxperimenteerd met een elektrische hazelnoot. Yuzala volledig.

Noten



beeldjes



Any_M uw recept is onvergelijkbaar - past in elk koekje en elke "uitrusting".

Nou, om de hazelnoot niet tevergeefs uit te pakken, heb ik een nieuw recept voor Weense wafels geprobeerd

Ik heb ook deze noten gemaakt. Alleen maar. In het nieuwe hazelnoot-merk. Twee porties. Noten zijn natuurlijk klein, 4 gram, misschien iets meer - tot 5 gram deeg - per cel. Je legt meer, het kruipt uit de randen, minder, het is te klein. Ik raakte eraan gewend om uit te knijpen en af ​​te knijpen met een siliconen spuitzak zonder mondstuk ... nou, de thermostaat is goed. Aan de macht, net boven het gemiddelde vuur, heb je tijd om het deeg in de hazelnoot te doen, de vormstukken op het bord te leggen, nou ja, start de gekoelde batch van de vorige ...
Hoeveel stukjes het zijn geworden, ik weet het niet ... Mnogaaaa En heerlijk !!!

matroskin_kot
glykoza
Ik ben erg blij dat je het recept lekker vond !!! Bak voor de gezondheid van het meisje !!!

glykoza Je bent een dappere bakker !!! Bak zoveel koekjes !!! Ik ben geschokt !!! Je bent gewoon slim !!!

Ik zal Any_M nooit moe worden voor het recept

Ik heb een nieuw uniform gekocht en het resultaat gepresenteerd, en tegelijkertijd zal ik de Temko grootbrengen

Meisjes, kunnen jullie de schelpen van tevoren bakken? Maandag gaan we de gasten trakteren, en ik denk dat we vandaag of morgen bakken.

Ik bewaar altijd voor toekomstig gebruik.
Alleen ik heb losse noten, geen vaste vorm.
En er wordt niets met ze gedaan, ik stop het in een plastic zak.

meisjes .. en van mijn moeder heb ik aluminium vormpjes voor noten bewaard ... maar hoe je er noten in kunt bakken .. weet je dat toevallig?

Heeft u losse moeren of op een stevig platform?
Ik heb aparte.
Een stukje klein deeg erin kneden met je vingers tot een dunne laag,
vervolgens snijd je het overtollige deeg af met een mes op de rand van de vorm.
De dikte van het deeg wordt door jou persoonlijk geregeld)))
Ik heb graag meer vulling, dus ik maak de schelpen dunner.

En je legt de schelpen gewoon op een bakplaat en in de oven)))

Alyona! bedankt! .. anders kon ik op geen enkele manier begrijpen .. hoe ze van binnen leeg moesten zijn!

Anya, goed recept, bedankt, het belangrijkste is niet erg vet, zoals bij kruimeldeeg. Ik vond de oude aluminium mal van mijn moeder met een handvat, hield me niet vast en deed het. Overigens kreeg ik van de helft van de portie precies 45 stukjes, het werd zelfs grappig
Dit zijn, hoewel halffabrikaten:

Heel erg bedankt voor het recept! Ik herinner me hoe ik ze in blikken kookte, in de oven van een gasfornuis. Alleen heb ik wat zure room of mayonaise aan het deeg toegevoegd.

Ik herinner me dat ook. Maar ik ben het recept helaas kwijtgeraakt. Misschien heeft iemand een recept liggen

Ik herinner me dat ook. Maar ik ben het recept helaas kwijtgeraakt. Misschien heeft iemand een recept liggen

Caprice .. Kijk eens naar het onderwerp Israël! Hallo daar!

Ik voeg altijd een half glas mayonaise toe aan zo'n recept en meet bijna 4 kopjes bloem (ik kijk naar de consistentie).

Caprice .. Kijk eens naar het onderwerp Israël! Hallo daar!

Hallo daar. Nu al.

Ik voeg altijd een half glas mayonaise toe aan zo'n recept en meet bijna 4 kopjes bloem (ik kijk naar de consistentie).

Kan er meer zijn?

Ik voeg altijd een half glas mayonaise toe aan zo'n recept en meet bijna 4 kopjes bloem (ik kijk naar de consistentie).

Natasha .. je zet je recept alstublieft ..

Waarom delen? Hij, dit recept, is hetzelfde. Pas van kinds af aan kwam hij ook met mayonaise
Hetzelfde recept:
2 eieren,
suiker is geen vol glas, iets meer dan een half glas
boter kan worden uitgelekt, of margarine (gesmolten),
in plaats van frisdrank neem ik een ripper of blus frisdrank met citroen,
meel Ik heb tot 4 glazen geschreven, opnieuw kijk ik naar de consistentie van het deeg
+ een half glas mayonaise. - dit is het enige dat ik niet uit dit recept toevoeg.

Alles wordt door de mixer gekneed, daarna rol ik de balletjes en bak ik in een vorm op gas.

dan rol ik de balletjes en bak ik in een vorm op gas.

En ik heb de ballen niet gerold, 1/2 theelepel. in vorm, met een vinger uitgelijnd met een masyava in vier handen, ingedrukt en op het gas. Toen de hazelnoten al warm waren, kwamen ze niet eens waterpas. Er zit frisdrank in het recept, dus ze "groeien" een beetje op en vullen de vorm

We hebben een katholieke kerst. En zoals Zadornov zegt: katholieke kerst is een reden voor de vakantie, we zijn orthodox :)

Daarom Kerstmis noot - koekjes.

Spaties



Cookies

Daarom zijn kerstnoten koekjes.

Schoonheid. En in welke blikken werden er gebakken?

[glykoza]

glykoza Jeanne, wat voor soort hazelaar heb je?

En ze gaven me een "familie" uniform met eekhoorns en noten. En ik heb een elektrisch fornuis van glaskeramiek. Ik zou ze graag willen bakken, maar ik weet niet hoe. Ik vraag me af of iemand weet of er een adapter is voor allerlei soorten schalen, mallen voor glaskeramiek

Babovka, Cirre en iedereen, Gelukkig nieuwjaar!

Was ver van de computer.

Hazelnoot Efbe-Schott Waffeleisen »Zaubernuss ZN 3.1



of Romix ZN3.1



Ze komen met kerst- of paasmotieven.

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik voor het eerst noten gekookt - alles is gelukt!
Het recept heeft zeker een bladwijzer))

Een goede combinatie van ingrediënten in het recept - knapperige noten worden verkregen, schelpen zijn niet erg zoet en de olie stroomt niet.
Ik raakte gewend aan het rollen van balletjes van 4 gram, waardoor er bijna geen deeg uit de schelpen kroop.
Ik doopte de plakjes kant-en-klare noten in met noten gebakken kruimels zodat ze niet zouden plakken en uitsmeren.
De gecondenseerde melk liet een beetje af: zelfs na het koken bleek het waterig te zijn.

We zijn blij met het resultaat! De echtgenoot is in grote vreugde, spreekt van kinds af aan. En ik kan het me gewoon niet herinneren - mijn moeder bakte nooit noten. Maar het smaakt ook goed voor mij.
Bedankt voor het recept!

[Tricia]

Tricia, Anastasiawat een geweldige noten! Recht gekalibreerd! Vertel me alsjeblieft, heb je gebakken in een elektrische hazelnoot?

[Sveta]

Sveta, ja, in elektrisch. Bedankt voor de lof!
Little Smile (of iets dergelijks) met nootjes. Bij platen zijn de schelpen groter en dieper, en soms zijn de wanden van de schelpen dikker. Hier zaten de ratelende, ritselende droge schelpen in de zak terwijl ze wachtten om gevuld te worden! Wat ik nodig had