Nep haas

Nep haas

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rundvlees	300 g
Varkensvlees	300 g
Kalkoenfilet	300 g
Verse of droge champignons	handvol
Droog witbrood	3-4 plakjes
Melk	een half glas
Uien	2 stuks.
Knoflook	3 kruidnagels
Aardappelen	1 stuk.
Geraspte kaas	2-3 st. l.
Eieren zijn cool	4 dingen.
Zout, peper, gedroogde kruiden	smaak

Kook methode

• Maak gehakt van vlees, brood, uien, knoflook en aardappelen. Breng op smaak met zout en peper, voeg gedroogde rozemarijn, basilicum en dille toe. Kneed het gehakt goed door. Hak champignons en uien fijn en bak ze. Bekleed de vuurvaste vorm met voedselfolie, leg voorzichtig de helft van het gehakt, hardgekookte eieren erop en bedek met de tweede helft van het gehakt, geef het de vorm van een brood, en leg bovenop de resulterende rol de gebakken champignons en uien. Bedek de hele structuur met folie en maak de vrije randen aan alle kanten vast. Bak 45 minuten in de oven op 220 graden. Pak de rol 10 minuten voor het einde voorzichtig uit, bestrooi met geraspte kaas en stuur terug naar de oven. Serveer met je favoriete bijgerecht, besprenkel met het sap van het gebraad.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Dit gerecht is ontstaan ​​en kreeg zijn grappige naam in Duitsland in de XYIII eeuw, toen mensen uit de lagere klassen niet het recht hadden om te jagen in de bossen van landeigenaren en werden gedwongen om wild te vervangen door beschikbare producten.