"Caprese"

"Caprese"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Mozzarella
tomaat
basilicum
zout
versgemalen peper van drie soorten

Kook methode

• Caprese is een lichte snack, een van de antipasti-variëteiten, waaronder tomaten, mozzarella, olijfolie en basilicum. Meestal worden de ingrediënten in cirkels gesneden, worden verse basilicumblaadjes toegevoegd, besprenkel met olijfolie, zout en peper. Je kunt pesto serveren met caprese, wat ik apart heb gedaan.
• Ik heb een onconventionele portie van deze snack: ik heb twee soorten gegeten.
• 

Tijd voor voorbereiding:

5 minuten

nationale keuken

Italiaans

Viva Italia!

Vliegenzwammen - cool!
Het was mogelijk om de groene, witte en rode componenten niet willekeurig op het volgende gerecht te rangschikken, maar in verticale strepen, zoals op de vlag van Italië. Tegelijkertijd zou de smaak onveranderlijk traditioneel blijven!

[Kwal,]

Kwal, Het is tijd dat u uw recepten plaatst en andere niet bewerkt

mka, wat ben ik jaloers op je mediterrane groenten. Eerlijk gezegd, toen ik door de markten in Israël liep, wilde ik om een ​​gastronomisch toevluchtsoord vragen, de geuren zijn gek!
Speciale dank voor de vliegenzwammen, op de een of andere manier zien ze er grappig uit van onconventioneel materiaal

En ik ruik geen verbluffende geuren. En de smaken van gewone komkommers en tomaten, en soms van groenten, zijn helemaal niet zo aromatisch. Maar toen ik in Armenië was, kon ik mezelf niet losrukken van tomaten, komkommers, kruiden en fruit. En ze wilde geen vlees (alleen mijn favoriete sujukh). Vooral de groenten: ik zat en at gewoon basilicum, dille en peterselie. En toen kochten ze me verse marjolein en paarse basilicum (heel veel), we droogden ze, ik bracht ze naar Israël en gebruik ze nog steeds. Het aroma is gewoon buitengewoon.

Waarschijnlijk is alles in vergelijking bekend. Na het plastic wintergroen in Moskou in april op de markt in Kfar Saba, tolde mijn hoofd. Is er geen rode basiliek in Israël? In Moskou is het problematischer om groen te kopen.

Er is ook paars, maar ik woon in een klein stadje en heb het drie keer op de markt gezien. In winkels koop ik alleen groen, er is geen ander. Zeker, op grote markten is er een grote selectie. Onze markt is praktisch verdwenen, kon de concurrentie met een gespecialiseerde kruidenierswinkel niet aan. En inderdaad, alles wordt in vergelijking geleerd. Alles is zo geurig en echt in Armenië, geen chemicaliën in groenten en fruit. Komkommers zijn zoet en met puistjes, ik heb zulke komkommers al 10 jaar niet meer gegeten. En hier hou ik het meest van mango en watermeloen. Ze zijn pitloos (watermeloenen natuurlijk). Nu begint het seizoen van aardbeien en ik kocht erg lekker, niet waterig.

Uw aardbeien zijn niet te concurreren! Ik vond het erg leuk. En hier heb je overal een citroendrankje, ik ben de naam vergeten ... Met munt. Herinner je je het recept nog?

De drank wordt simpelweg limonade genoemd. Ik snijd de citroen in cirkels, voeg munt toe en vul hem met heet water, maar niet met kokend water, om niet bitter te smaken. Voeg suiker naar smaak toe als het water een beetje is afgekoeld en zet in de koelkast. Serveer met ijs als het warm is.

Uw aardbeien zijn niet te concurreren! Ik vond het erg leuk.

Hmm? En na aardbeien in Oekraïne lijken Israëlische aardbeien mij flauw en smaakloos

Aardbeien zijn dit jaar heerlijk. Eerder kwam ik er ook geen en slechts af en toe met smaak tegen. En dit jaar is alles wat ik kocht geurig en zoet.

En een jaar geleden kregen we een lieve, hij stroomde niet, zelfs niet na een hele dag in de kofferbak van een auto te hebben gereden. Van bes tot bes, het was een genoegen