Hoes voor bakken

Onlangs wilde ik iets koken in de bakmouw (ik kocht het IMHO). Ik ging op zoek naar recepten en kwam tot de conclusie dat dit niet zo makkelijk is ...

Daarom creëer ik dit thema voor uw recepten om in een braadhuls te koken.
Deel wat en hoe je kookt in deze geweldige gadget.

Ooit maakten deze pakketten me erg blij: bak in de hoes en de oven is schoon. Maar mijn enthousiasme bekoelde snel, want kip (waarschijnlijk al het andere) smaakt naar stoofpot dan naar gebakken. Misschien heb ik verkeerd gekookt?

Gebakken snoekbaars in de hoes


Gebakken snoekbaars in de hoes
Ingredienten
Snoekbaarsfilet op de huid 1 st
Verse gemberwortel 1 eetl. l.
Knoflook 3-4 teentjes
Wortel 1 st
Bladselderij 3 st
Extra vierge olijfolie 2-3 el l.
Kook methode

Hak de knoflook en gember fijn op een fijne rasp. We wrijven de bereide vis in met dit mengsel, zout en peper met olijfolie erop. Dek af met huishoudfolie en zet 40-60 minuten in de koelkast.

Groentekussen: schil de wortelen, snijd ze in blokjes, bleekselderij ook - in blokjes. Leg in een hoes, geplaatst op een bakplaat, afwisselend wortels met selderij. Zout peper.

We spreiden onze ingelegde vis er bovenop. We sluiten de hoes (volgens de instructies op de verpakking) en zetten in een voorverwarmde oven op 190 graden, gedurende 20 minuten (maximaal 25 minuten). Dan nog 5 minuten zonder folie, als we een rossige vis willen krijgen.
Dat is alles, onze vis is klaar. Serveer met een bijgerecht naar keuze. En vergeet niet om de wortels met selderij te doen, nou ja, ze zijn erg lekker.

Opmerking
het bleek zo lekker dat ik geen tijd had om achterom te kijken terwijl iedereen at. Nou ja, bijna al het glimlachende stuk heb ik nog steeds kunnen fotograferen.

[HIER]

Hier HIER Andrey beschreef in detail, stap voor stap, met foto's, het hele proces van het koken van eend in de hoes

Ooit maakten deze pakketten me erg blij: bak in de hoes en de oven is schoon. Maar mijn enthousiasme bekoelde snel, want kip (waarschijnlijk al het andere) smaakt naar stoofpot dan naar gebakken. Misschien heb ik verkeerd gekookt?

En ik hou echt van de hoes. Ik heb eend en gans en vis gemaakt. Ze bakte zelfs aardappelen met kippenpoten. Het blijkt precies gebakken met een korst.

Ik hou van koken in een hoes, en meer in een bakzak.
Dit is wat ik heb voorbereid en eerder op een ander forum heb gepost.


Worst

Met noten gevulde poten

Vis met groenten


Kip met ananas

Citrus Kip

Warm gerookte vis

Gebakken appels


Kippenbroodje met champignons en eieren

Kip met walnoten

Vis in tomatensaus met groenten
Je kunt pap en pilaf koken ..... Je kunt de helft van de pompoen vullen met fruit, bakken en een heerlijke puree krijgen ...
Ook hier is het lastig om alle recepten weer te geven. Als mij iets interesseert, zal ik het zeker tentoonstellen.
Het thema is onuitputtelijk.

[Olga uit Voronezh]

Olga uit Voronezh ongelooflijk !!! Verstikkend met speeksel, vraag ik nog steeds: wordt de bruinachtige korst eruit nadat de zak in geopende toestand is gebakken?

Lang leve een schone oven !!!

Voor een mooie korst, kort voor het einde, snijd ik de zak door en snijd ik het overbodige af, maar zodat het sap niet weglekt! Dat wil zeggen, om een ​​soort steelpan te hebben zonder een filmdeksel.
Het is heel gemakkelijk om te controleren of het vlees klaar is - haal het uit de oven zodat de zak eraf valt en doorboor de zak eerst met een tandenstoker en dan met het vlees. Niet klaar - leg het terug. Het pakket zal bij verhitting weer worden opgeblazen.
Als iemand het niet weet: naast de hoes (de pijp waaruit je het gewenste stuk moet afsnijden om te koken, zijn er bakzakken (zoals plastic zakken in de vorm, d.w.z.er is een onderkant en je hoeft alleen maar bovenaan te knopen). Voor zo'n gerecht als pilaf en pap is het simpelweg onvervangbaar.