Kappertjes salade

Kappertjes salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
gerookt kippenvlees	300 g
Champignon champignons	300 g
kaas	150 g
knolselderij	smaak
kappertjes	2-3 st. l
mayonaise

Kook methode

• Hak het kippenvlees fijn, voeg er gebakken champignons met uien en geraspte kaas aan toe.
• Rasp een plakje knolselderij op een grove rasp (selderij kan vervangen worden door peterselie en basilicum) en meng met de rest van de ingrediënten.
• Voeg dan de kappertjes en mayonaise toe.

Opmerking

Kappertjes, kappertjes, kaportsa - een pittige smaakmaker van ingemaakte of gezouten bloemknoppen, jonge scheuten en groene vruchten van een doornige tropische struik (met dezelfde naam).

Homeland - Azië. Hoofdzakelijk geteeld in Spanje, Italië, het Balkan-schiereiland, Frankrijk en Algerije; in de voormalige USSR wordt hij als wilde plant aangetroffen in Armenië, Centraal-Azië en de Krim.

Kappertjes hebben een zuur-zoute, licht pittige, zure smaak. Door het gehalte aan glycoside wordt rutine (5%) de eetlust gestimuleerd. Ze worden gebruikt voor het maken van sauzen, geserveerd bij koude hapjes, vlees, gevogelte, diverse vis- en vleessalades, waaraan ze een aangename, ietwat zure smaak geven. Kappertjes worden in de zomer (juni - juli) geoogst, in de schaduw gedroogd, in vaten gezouten of in glazen potten gebeitst; ze kunnen ook worden gefermenteerd, gevolgd door de toevoeging van een zwakke azijnoplossing.

Ik vond alle componenten leuk! Ik wil de salade al proberen

[irza]

irza, het is heel fijn dat je op de salade hebt gelet. De salade is simpel maar lekker! Gerookt vlees kan ook worden vervangen door gekookte kip. Hoop dat je het leuk vindt.

En ik heb alle producten voor deze salade al en op 9 mei ga ik hem koken!

[izumka]

izumka, vertel me later of je de salade lekker vond of niet.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Vast en zeker!

[Vitalinka,]

Vitalinka, salade is zooo lekker! Ik heb voor het eerst kappertjes geprobeerd, in deze salade geven ze het een bijzondere pikantheid. Bedankt voor het recept!

[izumra]

izumra, Ik ben erg blij dat je de salade lekker vond! Ik hoop dat je je kennismaking met kappertjes voortzet, en even later zal ik er nog een salade bij maken (groente is mijn favoriet).

[Vitalinka]

En ik, en ik met een rapport.
Ik heb voor het eerst kappertjes geprobeerd.
We hielden er niet echt van afzonderlijk. Brunka, en bunka ... wat te nemen van ze.
En toen de salade doordrenkt was, aten mijn mannen het met ongeveer de volgende geluiden:
`` Ummm, um ... um jij ... niets ... um ... um ...
- Hm ... wat is hier zo lekker?


🔗
Een salade met kappertjes en gerookte borst staat nu dus af en toe bij ons op tafel.
Dyakuyu, Vitalinka!

[Tanyusha]

Tanyusha, eet voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat uw boeren de salade lekker vonden!

[Vitalinka]

Vitalinka, Ik heb een vraag.
Waar kun je de overgebleven kappertjes uit de pot gebruiken? Ik nam maar 2 eetlepels voor de salade. l.

[Tanyusha]

Tanyusha, kun je het toevoegen aan het zout of aan een andere salade in plaats van ingelegde komkommers. Ik heb er ook een lievelingssalade bij, ik weet niet meer of ik die heb neergelegd of niet, maar daar hebben we verse tomaten en komkommers voor nodig. Ik zal mijn salades bekijken.

[Tanyusha]

Tanyusha, kun je het toevoegen aan het zout of aan een andere salade in plaats van ingelegde komkommers. Ik heb er ook een lievelingssalade bij, ik weet niet meer of ik die heb neergelegd of niet, maar daar hebben we verse tomaten en komkommers voor nodig. Ik zal naar mijn salades kijken.

Nee, nu ga ik geen verse orurians en tomaten gebruiken.
Ik wil ook geen andere salade met mayonaise maken.
Maar het zout is dat ... Alleen ik weet niet hoe ik het moet koken.

Ik heb een salade gemaakt op NG, zoals ik wilde, ik vond de salade lekker ... Dank je ...
Ik heb zo'n vraag (met kappertjes ben ik "jij"), hangt de smaak van kappertjes af van het bedrijf?

[Tiramisu]

Tiramisu Kocht ik kappertjes van verschillende bedrijven. Ik hield het meest van de firma's "Iberica".
Ik ben erg blij dat je de salade lekker vond!

Misschien heb ik het mis, maar het lijkt me dat mijn kappertjes met bot ... zo ja, dan moet het zaadje worden verwijderd? En nog een ding: moet je kappertjes snijden?

[Natusichka]

Natusichka , Ik weet het niet eens . Hoeveel kappertjes ik koop, ben ik nog nooit met een bot tegengekomen. In feite zijn kappertjes ongeopende bloemknoppen, of ze worden ook wel Oost-Indische kerszaden genoemd, en wat voor soort zaden kunnen er zijn. Kijk nog eens wat voor kappertjes je hebt.
Je hoeft geen kappertjes te snijden, ze zijn al zo klein als grote erwten.

En ik had kleintjes, kleiner dan erwten. Ik kan me het bedrijf niet herinneren, maar ze waren erg lekker, niet te zout.

Ik hou van Iberica-kappertjes. Hoe kleiner de toppen, hoe beter, lekkerder en duurder.

[meisjes,]

Ik heb alles begrepen, bedankt meisjes, wat verlicht! Misschien is er echt geen bot? In de duisternis ...

oh en een lekkere salade! Ik zal het zeker koken. En dan zijn arme kappertjes in de koelkast als wezen
Ik heb het speciaal voor één gerecht gekocht, het gekookt - en dan weet ik niet waar ik het moet plakken

[rinishek]

rinishek , Natusichka , probeer het! En ik zal wachten op uw rapporten.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Pas na de post!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Er is al een nieuwe post begonnen ...
Ik moet ergens opschrijven wat ik wil koken na het vasten ... anders herinner ik het me hier, maar toen vergat ik ...

En je knoopt een knoop aan een zakdoek.

En je knoopt een knoop aan een zakdoek.

Dus ik wil