Lobio van rode bonen met mchadi

Lobio van rode bonen met mchadi

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Ingeblikte rode bonen	2 blikken van 400 gr
walnoten	200 g
boluien	1-2 stuks
knoflook	3-4 tanden
koriander, peterselie	5-10 takken
hop-suneli	1 theelepel
zout peper	smaak
rast. olie-	1 eetl. l.

Kook methode

• Er zijn veel lobio-recepten. Dit is een van de meest primitieve, snel voorbereid. De ui wordt fijn gesneden en gestoofd in plantaardige olie. Voeg op het einde suneli-hop eraan toe, dan wordt de smaak aromatischer. Hak ook de greens fijn. Giet de bouillon uit de potjes bonen en combineer de bonen met uien en alle andere ingrediënten, behalve knoflook. Als je dan de voorkeur geeft aan een zeer delicate lobio, dan is het beter om deze twee keer door een vleesmolen te halen. We houden van "kauwen", dus ik maal alles in een blender. Nu kun je knoflook geperst door een pers toevoegen en alles goed mengen.

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Het is erg lekker om lobio te serveren met mchadi - maïstortilla's. Ze zijn ook heel gemakkelijk te koken. Alleen maïsmeel is nodig, cornflakes zijn niet goed. Meel wordt gemengd met warm water in een verhouding van 2: 1, cakes worden gevormd, die worden gebakken in plantaardige olie, in een voorverwarmde pan, eerst tot ze bruin worden en vervolgens onder een deksel op laag vuur klaar worden gemaakt. Idealiter wordt een plak suluguni in een gesneden hete tortilla gelegd, maar natuurlijk niet tijdens het vasten.

Vergelijkbare recepten

Groene lobio met kip (Kinglet)

Lobio van rode bonen (Omela)

Rode Bonensoep - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (Barbariscka)

Oh, Georgiërs zijn altijd beledigd als hun favoriete nationale lobby is gemaakt van ingeblikt voedsel. Ze herkennen bonen alleen vers, gekookt met koriander. Heerlijk, natuurlijk en voedzaam

Oh, Georgiërs zijn altijd beledigd als hun favoriete nationale lobby is gemaakt van ingeblikt voedsel.

Daarom schreef ik in de regel "nationale keuken" dat het recept voor deze loBio is aangepast. Zelf maak ik vaak zowel loBio als pkhali van "levende" bonen, maar hier merkte ik dat dit recept voor loBio haast heeft.

Opzwepen is soms goed! En als er tijd is, zullen we de bonen laten weken en koken.

Uppsss ... Hoeveel meer onbekende wordt er opgeslagen in de ingewanden van dit forum?
Het recept is geweldig vanwege zijn snelheid en gemakkelijke bereiding. Larochka, nogmaals bedankt! Jij bent een genie!

[Larochka]

Meel wordt gemengd met warm water in een verhouding van 2: 1

Op gewicht of op volume?

ontbijtgranen zijn niet goed

Kun je proberen te malen in een koffiemolen?

Het meel eindigde helaas, zoals gewoonlijk, op het verkeerde moment ...

Er worden taarten gemaakt, die worden gebakken in plantaardige olie

Larochka, wat als in een droge koekenpan?

Vergeef me, Innochka, ik ben net thuisgekomen en ben hierheen gerend voordat ik ging slapen. Ik neem volumineuze delen, je kunt malen in een koffiemolen en je kunt ook bakken in een droge koekenpan. Ik schreef daar een beetje in het recept, maar ik moet er rekening mee houden dat ze vrij lang in een koekenpan op laag vuur worden gebakken. en dan worden ze niet helemaal uitgesneden, ze worden geopend met een "boek", een plakje van een echte marktsuluguni wordt in de "omslagen" gestopt, en - mmm! En onder de rode Georgische wijn, en zo! Er zijn absoluut hete!

[dopleta]

dopletaLarissa, het is heel eenvoudig en heel verleidelijk! Bedankt!!!