Pompoenmuffins met Amerikaanse veenbessen

Pompoenmuffins met Amerikaanse veenbessen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Gierstmeel.	2 eetlepels.
bakpoeder	2 theelepels
kaneel	2 theelepels
nootmuskaat	1 / 4u l.
Frisdrank	1/4 theelepel
zout	1/4 theelepel
eieren	2 stuks.
pompoen puree)	250 gr.
aftappen. gesmolten boter	100 g
suiker	1/2 eetl.
Lieve schat	1/2 eetl.
melk	1/2 eetl.
veenbessen (vers of bevroren)	1 eetl.

Kook methode

• Ik wil de kinderen echt lekkere en gezonde gebakjes met melk en kefir geven. En de zoon eet geen pompoen, maar het is zo handig! ...
  
• 
  
• Ik heb dit recept lange tijd van de site gekopieerd, ik heb de auteur niet opgeschreven, maar ik vind het heel leuk om het te bakken (ook van ons heel erg bedankt aan de auteur). Ik heb het recept voor mezelf een beetje veranderd.
  
• 
  
• Ik doe vers of bevroren fruit in het deeg - veenbessen, zwarte en rode aalbessen, bosbessen, enz. In totaal 1 eetl. gevuld tot de bovenkant (ingevroren bessen, eerst ontdooien en uitlekken).
  
• 
  
• Verwarm de oven voor op 180 C.
  
• 
  
• Bereid muffinvormpjes voor, vet ze in met rooster. boter - ik bak in keramische blikken.
  
• 
  
• Bloem zeven, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, zout en nootmuskaat toevoegen.
  
• Meng in een aparte kom eieren, honing, melk, suiker, gesmolten pruimen. boter (ik doe zelfgemaakte room, ze zijn dikker dan zure room), en schil de voorgekookte pompoenpuree-pompoen, hak, laat sudderen op laag vuur zonder suiker en een beetje rast. boter en pureer het met een blender. Ik rasp gewoon verse pompoen.
  
• Giet dit mengsel bij bloem, voeg bessen toe, meng een beetje, doe in 1/3 blikken en bak in de oven gedurende 20-30 minuten, controleer de bereidheid met een stok. Serveer warm, bestrooid met suiker. poeder.
  
• Ik besprenkel het niet met poeder, muffins zijn ook heerlijk koud.
  

Tijd voor voorbereiding:

20-30 minuten

Kookprogramma:

in de oven

Opmerking

Ik voeg geen foto toe - mijn man is vertrokken met een camera op zakenreis.
Muffins met een aangename beige kleur met roodachtige spatten en bessen erin; matig zoet, niet nat, ik wil echt dat je verliefd wordt op zulke muffins en ze kookt voor je kinderen.
De eerste keer dat mijn zoon (ik heb ze 3,5 jaar uitgeprobeerd, zei: "Mmm, wat heerlijk! Mam, wil je nog steeds zulke cupcakes bakken? (Er stond op dat moment een vol gerecht met muffins op tafel))))