Cocktailsalade van Sasha Opanasenko

Cocktailsalade van Sasha Opanasenko

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kleine verse tomaat	1
Gekookt ei	1
licht gezouten zalm	100 g
room 33%	100 ml

Kook methode

• Tomaten en zalm in dunne plakjes 50 g, ei fijnhakken.
  
• Saus: 100 ml 33% room, minimaal 5 minuten kloppen. 50 gr. Maal de zalm in een blender, voeg toe aan de room en klop opnieuw.
  
• Leg zalm, tomaten en ei op de sla in een kom en giet de saus erover.
  
• 
  
• 
  

De schaal is ontworpen voor

1 portie

nationale keuken

haar

Opmerking

Het recept maakt deel uit van het proefschrift van Sasha Opanasenko. De jongen heeft dit recept zelf bedacht. Hij schreef en verdedigde zijn diploma met uitstekende cijfers.