Taart met appels, rozijnen en aalbessengelei

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Donkere rozijnen	60 g
Rum	2 eetlepels. l.
Meel	250 g
Suiker	100 g
Zout	snuifje
Boter	125 g
Grote eieren (dooier)	2 stuks.
Gelei van rode bessen	4 eetlepels. l.
Appels	600 g

Kook methode

We sorteren de rozijnen, wassen ze en weken ze in rum.
Bloem zeven, suiker, zout, boter toevoegen, in stukjes snijden. We hakken alles in een kruimeltoestand. Voeg de dooiers toe en kneed alles goed door elkaar. We bekleden een vorm met een diameter van 24 cm met deeg en maken een zijkant. We verwijderen het formulier met het deeg in de koelkast.
Was de appels, schil ze, snijd ze in 4 stukken. Verwijder het klokhuis en snijd in plakjes.
We halen het formulier met het deeg eruit. We bedekken het deeg met 2 eetlepels. l. gelei. We verspreiden de appels, besprenkelen met rozijnen.
Bedek de hete cake met de overgebleven gelei.

Tijd voor voorbereiding:

We bakken 40 minuten.

Kookprogramma:

We verwarmen de oven tot 200 C.

Opmerking

Een heel luchtige taart met een delicaat aroma van appels en "dronken" rozijnen.

Vergelijkbare recepten

Kippenleverpastei met bessengelei (julia007)

Lavendelrolletje met geleilaag (Bomann KM 398 CB keukenmachine) (ang-kay)

Natuurlijke bessengelei (hete methode) (Beheerder)

beheerder

Meestal vet ik de appels in met het vocht van de abrikozenjam, het is licht en het aroma is aangenaam

poiuytrewq

Citaat: vitalinka 2

Kan aalbessengelei worden vervangen door aalbessenjam?

Ja, dat mag zeker. Voor mij is bijvoorbeeld het belangrijkste dat de jam en jam zuur zijn.

MariS

Citaat: poiuytrewq

Voor mij is bijvoorbeeld het belangrijkste dat de jam en jam zuur zijn.

En als de appels zuur zijn?
De taart verdient echter aandacht!
Ik vind deze echt leuk! En er is rode bessenjam en appels met rozijnen.
Het enige dat overblijft is om de bestaande perentaart af te maken ...

poiuytrewq

Citaat: MariS