Vistaart met groenten en kaas.

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Klaar bladerdeeg	1 pakket
Witte visfilet	500-600 g
Ui, verse tomaat, paprika, zout, kruiden, ei (om de cake in te vetten)
Zachte kaas, romig Lambert (of vergelijkbaar) snijd op een grove rasp	150 g

Kook methode

1. mariene visfilets in kruiden, zout - laat 30-40 minuten in een kom staan. Giet vervolgens het overtollige vocht af en verdeel de filet op keukenpapier - droog de vis.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, stoof de ui (reepjes) erop, voeg zout toe en voeg 1/2 tl bruine suiker toe zodat de ui niet erg pikant smaakt. Doe de afgewerkte ui in een aparte kom.
3. Bak tomaten (ringen) en paprika's (grote plakjes) in dezelfde olie tot het vocht verdampt. Zout een beetje groenten en bestrooi met kruiden.
Ik bak hier ook de appelschijfjes.
Deze groenten - tomaat, paprika, ui, appels - smaken erg vriendelijk bij vis.
Koel de gebakken groenten tot ze warm zijn.
4. Rol 2 stukken deeg (verpakking) uit op een bakplaat. We leggen de gedroogde vis neer. Leg eerst de ui erop. Daarna leggen we de tomaten, paprika's (en appels - voor iedereen) klaar.
5. buig de randen van het deeg naar de vis - maak een envelop. Bestrooi met geraspte kaas erover. Smeer het deeg in met een losgeklopt ei en laat het 25-30 minuten bakken in een reeds voorverwarmde oven op 190 * C.

Opmerking

Nu gaan we in porties snijden en gaan we ons bezighouden met het eten van taart met vis en groenten.
Erg smakelijk! Adviseren!

Anka_DL

Ik ben je met een rapport en dankbaarheid
Heerlijke taart. Ik ben het voor de tweede keer aan het voorbereiden, dus ik besloot te laten zien wat ik kan, en tegelijkertijd een paar vragen te stellen
1.Verpakking kant-en-klaar bladerdeeg - hoeveel? Ik heb anderhalve kilo. Maar zelfs een pond lijkt me een beetje te veel voor zoveel vissen. Ik leg de stukken vis neer, de afstand ertussen. Of zou het moeten zijn?
2. Ik ben geen vrienden met kruiden…. Nou, absoluut. De eerste keer dat ik net peper en zout toevoegde ... Het was heerlijk, maar nu wilde ik iets nieuws proberen ... Franse kruiden toegevoegd, die waren duidelijk overbodig. Wat gebruik je bij witvis?
Nou, eigenlijk is hier een foto van wat er met mij is gebeurd. Toegegeven, de kaas is gewoon hard, geraspt.

🔗

beheerder

Anka_DL, de taart is echt heerlijk, zo'n snelle toverstaf Koken voor de gezondheid!

Bij het koken is het beter om te focussen op uw smaak. Ik neem elke geschikte vis, of leg witte en rode "dominostenen" neer, de hoeveelheid voedsel is ook naar jouw smaak, ik gaf een geschatte hoeveelheid - en hoe zal het dan blijken.
Ik hou van veel vis, zodat het hele deeg bedekt is, dus de cake is heerlijk! Gewoon niet in dikke stukken leggen, anders wordt de onderste laag van de taart vochtig tijdens het bakken.

Voor vis zijn de beste kruiden witte peper, limoenpeper en citroen, limoen, verse dille! Probeer de vis op de taart te strooien met versgemalen witte peper en wat versgehakte dille.
Maar tomaten kunnen worden ondergedompeld in een marinade van plantaardige olie, azijn, zout, suiker en op vis worden uitgesmeerd - dan zijn de tomaten niet zuur in de taart.

Eet smakelijk!