Bananenpannenkoekjes met kefir

Bananenpannenkoekjes met kefir

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
1e = 300 ml
3 overrijpe bananen
1,5 el bloem
2 eetlepels kefir
0,5 tl frisdrank
2 eieren
zout
2 el suiker
3-4 eetlepels plantaardige olie

Kook methode

• Als kefir in de koelkast blijft steken, en bananen in de fruitschaal en dit alles in het stadium dat nog 1 dag en in de prullenbakdan bak ik deze pannenkoeken
• Roer de soda in kefir, voeg boter, eieren, zout, suiker toe en klop een beetje. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het dikke deeg. Schil bananen, pureer ze met een vork, NIET pureer ze en roer ze door het deeg lepel.
• Bak er kleine pannenkoekjes op gemiddelde vuur, het deeg verspreiden met een lepel van de chef.

Een prachtig recept, het is erg lekker geworden. In plaats van kefir had ik zure room.