Basis zure roomsaus

streng

Basis zure roomsaus

2 middelgrote uien
100 gr zure room
200 ml vloeibare (drink) room of melk
1 afgestreken theelepel zetmeel
200 ml water
zout peper
nootmuskaat
kruiden-kruiden naar smaak

Snijd de ui in kleine blokjes en bak ze in een pan in verwarmde plantaardige olie tot ze bruin zijn (nou ja, hij zal nog iets meer aanbranden). Voeg zure room toe, breng aan de kook, stoof tot een "paddenstoel" -geur verschijnt, giet room of melk in, breng aan de kook.
Los het zetmeel op in koud water, giet het in de saus. Breng aan de kook, breng op smaak. Ik voegde zout, peper, nootmuskaat, curry, paprika, peterselie toe. Laat al roerend sudderen tot de saus dikker begint te worden.
U kunt uw tong inslikken!
Z. Y. Op de foto staat een bord van haar man, hij bestrooit alles met peper erop.

Naast zout en peper kun je niets toevoegen - je krijgt een nep-champignonsaus.

"Tkemali" -saus (Elenka)

Ponzu-saus (Hippolyte)

Uien-sinaasappelsaus met Provençaalse kruiden
(Beheerder)

Lika

Hier breng ik mijn enorme dankjewel

Ik deed het voor het avondeten zonder iets, alleen uien + 300 g zure room en 200 ml water + 1 theelepel met een scheutje zetmeel. De geur en smaak van paddenstoelen is verbluffend. Als ik het zelf niet had gekookt, had ik nooit geloofd dat daar geen paddenstoelen zijn. Ik had geen spijt van de ui, deed er veel in en bij het frituren voegde ik 1 snufje suiker toe.

Tatiana444

Hallo, Stеrn, ik wil verslag uitbrengen over het werk dat is gedaan aan zure roomsaus en gnocchi. Ik heb gisteren geluncht. Het kind at met plezier. Mijn man kreeg de gnocchi niet, maar hij vond de saus lekker. Het bleek een beetje dik. De room was niet genoeg, maar alles is heel erg lekker. Ja, helemaal vergeten. Voor het avondeten heb ik cottage cheese en fruitcake gemaakt, super lekker. Ik ben erg dankbaar voor de recepten Stellochka

streng

Citaat: Tatiana444