Vleesbrood met kaas of paprika

[Vleesbrood met kaas of paprika]

Vleesbrood met kaas of paprika

500 g gemengd gehakt (dit keer 50:50 varkensvlees en kalkoen)
1 grote ui
2 grote teentjes knoflook
2 middelgrote aardappelen
1 grote wortel
3 eetlepels griesmeel
4 tafel. lepels melk
150 gram harde kaas (als de kaas droog is, nog beter!)
OF een halve rode, gele, groene paprika
zout, specerijen, kruiden naar smaak
wat ketchup of tomatensaus voor smering

Week het griesmeel in melk, rasp alle groenten op een fijne rasp, meng met het gehakt, voeg het gezwollen griesmeel, verse of droge kruiden toe, breng op smaak, roer, voeg kaas of paprika toe, in blokjes gesneden zoals op Olivier, en roer opnieuw .
Doe het gehakt in een siliconen-, teflon- of ovenschaal bekleed met bakpapier, bestrijk met ketchup of tomatensaus en bak in de oven op
T 180 °. Wanneer het vrijkomende sap kookt, zet je het vuur lager tot 140 ° en bak je het 40-50 minuten. Als de bovenkant te snel bruin begint te worden, dek de vorm dan af met folie. Laat nog 30 minuten in de uitgeschakelde oven staan ​​- het sap wordt weer opgenomen.