Gewone pannenkoeken met vlees

[Vulling.]

Gewone pannenkoeken met vlees

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
glas 250 ml
Deeg:
Meel	2 glazen
Suiker	2 tafel. lepels
Zout	0,5 theelepel lepels
Plantaardige olie	3 tafel. lepels
Eieren	2 stukken
Bakpoeder (soda)	0,25 theelepel
Melk	2 glazen
Water	2 glazen

Kook methode

• Klop het deeg los met een mixer en laat het 10-15 minuten staan. Bak zoals gewoonlijk pannenkoeken aan beide kanten.
• Vulling.
• Kook het vlees (meestal gebruikten we mager varkensvlees), rol het door een vleesmolen met rauwe uien en een paar teentjes knoflook en breng op smaak met een flinke hoeveelheid gebakken uien (samen met de olie waarop de uien gebakken zijn). Zout en peper naar smaak. De vulling mag nooit droog zijn! Qua consistentie lijkt het op een delicate paté. Dus spaar de olie niet!
• Wikkel het gehakt in pannenkoeken, doe de voorbereide pannenkoeken in een pan. Moeder bakte nooit pannenkoeken op de dag dat de gasten arriveerden, alleen de dag ervoor. Leg de pannenkoeken op het juiste moment op een schaal en gingen samen met de schaal de oven in om op te warmen.

Opmerking

Ik herinnerde me een foto uit mijn kindertijd. Mama en papa nodigen gasten telefonisch uit voor een vakantie. En alle gasten stellen als één geheel dezelfde vraag: "Komen er pannenkoeken met vlees? Zo ja, dan komen we zeker!"
Deze beroemde pannenkoeken waren het kenmerkende gerecht van mijn moeder.
En niets bijzonders!

[Stella!]

Stella! Pannenkoeken zijn heerlijk

Het lijkt tenslotte niets bijzonders - pannenkoeken, maar soms probeer je het - rubberen zool, maar deze zijn heerlijk
Stella, bedankt voor het delen van mama's kenmerkende gerecht

Verkeerde naam, het zou goed zijn "Pannenkoeken zijn het lekkerst met vlees"!
Bedankt voor het recept. De pannenkoeken zijn heerlijk.

Opeens realiseerde ik me dat, hoewel ik al een aantal jaren pannenkoeken bak volgens dit recept, ik er niet over heb bericht !!!
Heel erg bedankt aan Stella voor de heerlijke pannenkoeken, de meest favoriete in onze familie!
Kinderen vragen alleen om deze pannenkoeken en consumeren ze ongelooflijk snel!
Ik bak ze meestal zonder vulling, ze vinden mij niet leuk met vulling, maar deze pannenkoeken zijn zelfvoorzienend en lekker met zure room, met verse kwark, met jam, ahornsiroop en ook met nutella
Ik smeer elke pannenkoek royaal in met boter en besprenkel ze met suiker, zoals mijn grootmoeder altijd deed, het geheel smelt en mengt zich en je krijgt een siroop die de pannenkoeken doorweekt!
Nu ben ik weer een porcai aan het bakken, dus rennen de kinderen eindeloos naar de keuken, wachtend op signalen

wie zal het vertellen? welke diameter pannenkoeken moeten hebben om goed in te pakken