Pannenkoeken van haver-roggevlokken op kefir

Pannenkoeken van haver-roggevlokken op kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
vlokken van 4-5 granen of havervlokken (lang)	1 glas
rogge vlokken	1/2 kop
oude kefir	2 glazen
eieren	3 stuks.
zout	smaak
suiker	1-5 eetl. l. smaak
gedroogde abrikozen	1/2 kopje of bessen, gedroogd fruit naar smaak

Kook methode

• Giet het graan in een kom, vul het met kefir, meng en laat een nacht staan. Het blijkt een dikke stroperige massapap.


• Voeg eieren, zout, suiker toe, meng tot een gladde massa.


• Voeg gedroogde abrikozen in kleine stukjes toe, meng.


• Verwarm een ​​koekenpan met plantaardige olie voor en verdeel het deeg met een eetlepel in een koekenpan, bak aan beide kanten.



• Ik voeg geen bloem toe aan pannenkoeken... Ik volg de toestand van de korst, de bodem moet bruin worden en de bovenkant zal een beetje bubbelen, dan blijven de pannenkoeken vrij achter de pan en kunnen ze naar de andere kant worden omgedraaid.



• 

Opmerking

Zeer malse en heerlijke pannenkoeken! Voor ontbijt met koffie, thee en zelfs als tussendoortje naar het werk - precies goed!

Eet smakelijk!