Magnetron. Wat kunnen we erin doen?

Wauw wrongel! Hopelijk heeft de markt nog niet geleerd hoe ze melkpoeder moet toevoegen. En het zag eruit en smaakte normaal. Hoewel ik nu yoghurt maak van winkelmelk, en er dan wrongel van (het blijkt lekker). En dan weer omdraaien - kaas maken? : wow: Wonderen worden verkregen in de zeef.

Ik gebruik zelden zuivelproducten die ik in de winkel koop - mijn schoonmoeders hebben een koe, dus melk en kwark zijn van henzelf. De melk is erg vet, maar de zure room scheidt slecht (twee scheiders zijn al gebroken), dus de zure room zit alleen bovenaan, dat wil zeggen, hij is niet romig, verwijderd uit de bezonken melk en dun. Maar cottage cheese is heerlijk! Het was gewoon zo'n grootmoeder die me ooit leerde kiezen op de markt, toen er nog niet zo slim gemaakte verkopers waren die allerlei nare dingen aan melk toevoegden.

Hoewel ik nu yoghurt maak van winkelmelk en er vervolgens wrongel van maak

Ik maak yoghurt alleen van zelfgemaakt, en alleen met een speciale zuurdesem, anders zie ik het nut niet - maar ik ben zo sluw, want ik heb toegang tot zelfgemaakte zuivelproducten. Heb je geen markten? Misschien moet u op zoek naar "uw" spruw? Ik koop altijd zo'n crème

Ja, er zijn natuurlijk markten. Maar er zijn er maar een paar, en er zijn veel winkels. Ik koop 5-6 liter melk voor een week, je kunt de markt niet oplopen. Ik koop marktcrème voor boter, het blijkt geweldig te zijn. Ik zal ook proberen melk te kopen.

Ik koop 5-6 liter melk voor een week, je kunt niet op de markt komen.

We hebben een doos (12 liter) melk voor een week, en dan alleen voor het belangrijkste, ook zonder cottage cheese

[Aygul]

Aygul, dus het hangt af van hoeveel mensen. Er zijn maar twee van ons.

[Anastasia]

Anastasia, nou ja, we zijn met z'n vieren (met de kinderen)

Mijn magnetron wordt niet erg vies omdat ik alles met een deksel afsluit als ik hem opwarm

Dus ik bedek ook alles, alles, maar de magnetron wordt vies! Hoe zo - ik begrijp het zelf niet

En ik heb een deksel gekocht, maar ik ben vergeten af ​​te dekken ... Eh, de magnetron moet nog gewassen worden

En er zou tenminste iemand komen om me te wassen.

[irman]

irman,

En er zou tenminste iemand komen om me te wassen.

Heb je niet geprobeerd Mister Proper te bellen ???

Ja, ze heeft gebeld, maar hij wil niets doen zonder mij

Oh, in mijn SHARPIK (R870) en bak taarten en cakes, en maak koteletten, ovenschotels, pap, julienne, pizza.

Ik heb het met een dubbele grill en convectie. Een kleine man van middelbare leeftijd natuurlijk, maar ik kan hem niet veranderen. Er zijn er niet meer: ​​(((

Oh, echte temka. Op 8 maart kreeg ik van mijn man een Siemens-magnetron met grill en convectie. Nu kook ik er de hele tijd in. Maar ik gebruik de "auto-cook" helemaal niet - ik zie het nut hier niet in, het blijkt lekkerder als je de instellingen voor eten selecteert.

Ik heb alles aandachtig gelezen ... heel interessant, iedereen bedankt! Ik heb veel nuttige dingen voor mezelf geleerd. En vooral was ik blij dat de schadelijkheid van de magnetron aan het licht kwam !! Ik heb hier zelf lang in geloofd, hoewel de laatste tijd twijfels begonnen te knagen - als dit zo schadelijk is, waarom groeit het aantal van deze apparaten dan alleen maar in winkels? Op de een of andere manier wilde ik in volkswijsheid geloven.

Hoewel ik nu yoghurt maak van winkelmelk, en er dan wrongel van (het blijkt lekker)

Gelukkige verjaardag!!!
Hoe maak je kwark van yoghurt?

[Kamille 1]

Kamille 1, bedankt)). En ik maak eenvoudig cottage cheese van zelfgemaakte yoghurt - of ik gooi het meteen terug op een doek en de wei stroomt naar beneden. Of ik bevries het in een ronde plastic bak en draai het om op een zeef, ontdooi het en laat het uitlekken - het wordt een delicate wrongel.Hoewel de output van het eindproduct natuurlijk klein is. Maar heerlijk!

Maar cottage cheese is heerlijk! Het was gewoon zo'n grootmoeder die me ooit leerde kiezen op de markt, toen er nog niet zo slim gemaakte verkopers waren die allerlei nare dingen aan melk toevoegden.

Taaaaaan, hoe heeft oma je leren kiezen? Vertel het me. Bo voor mij die elke keer cottage cheese koopt bij Russische roulette. Ik hoop alleen op het geweten van de verkopers en mijn talenten als manipulator

Svetik, met de huidige technologieën van onze oplichters ... Over het algemeen mag de cottage cheese niet sneeuwwit zijn (dit betekent - vetvrij, we verkopen het trouwens goedkoper en er is veel vraag naar bij degenen die afvallen - maar dit is niet voor mij), maar een beetje gelig - romig en, in de regel, ongelijk gekleurd (sommige slimme mensen kleuren de cottage cheese gewoon met kurkuma of iets anders), zou er als het ware moeten zijn , vlekken met een iets geligere kleur - dit betekent dat niet alle zure room uit de melk werd verwijderd en er een beetje meer vet voor de cottage cheese overbleef (niet te verwarren met oud en droog). De wrongel moet bij de pauze nat zijn en de pauze zelf mag niet vlak zijn, maar in lagen. Sterk afbrokkelend betekent oververhit en droog. Niemand heeft ook smaak- en snuffelstudies afgezegd, zodat je talenten in de praktijk kunnen worden gebracht. Nou, zoals mijn praktijk me vertelt, is het beter om je eigen spruw te hebben - veel mensen doen dit in ons land - 's morgens vroeg gaan grootmoeders uit het dorp niet naar de markt, maar rechtstreeks naar hun klanten, het is een beetje gevaarlijk voor ze om vals te spelen - je kunt een klant verliezen en weer op de markt staan ​​...

we behandelen melkmeisjes anders. op de markt worden ze aan een draad van tante genageld en nemen ze alleen van haar aan. dat wil zeggen, ze weet ongeveer hoeveel op welke dag ze zal vertrekken "voor haar vrienden". als je meer nodig hebt, geven ze graag hun mobiele telefoons - je kunt bellen en de vereiste hoeveelheid bestellen. Ik heb zo'n meisje op schapenvlees. maar ik kan mijn melkmeisje nog niet vinden ...

Veel mensen doen dit ook. Ik heb ook "mijn" spruw - exclusief voor zelfgemaakte room. Ik neem ook de markt op, aangezien dit geen reguliere aankopen zijn, maar uit noodzaak. Enigszins vervelend is het feit dat na verloop van tijd wat sluwheid begint te hacken en de kwaliteit van de goederen daaronder lijdt - nou ja, dan moet je op zoek naar een nieuw melkmeisje, met vlees overigens gebeurt hetzelfde. Begin tenminste je eigen economie

Nou, met vlees is het makkelijker voor mij. we eten het nauwelijks en mijn broer houdt zich ook bezig met varkenskippen. dus als ik het ooit in een blauwe maan nodig heb, dan kan het worden opgelost. maar met melk, ja, er zijn hinderlagen.

en mijn broer houdt zich ook bezig met varkenskippen

Nee, nou, ik wist het, de wetenschap van de genetica is ver met ons gegaan, maar shob is zo
Maar mijn familie zijn beruchte vleeseters, hun favoriete eten is varkensvlees in al zijn verschijningsvormen (ik heb het nog niet geprobeerd in een mengsel met kippen)

Nou ja, dat hij met varkens te maken heeft. en kippen zijn buitenechtelijke bijwerking.

Overigens hebben we praktisch geen normale kippen - penningen gemaakt door genetici of - minder vaak - op de markt met grootmoeders
Ja, sho is this - nu en vertrap otsedova voor het verstoppen van het onderwerp

we redden de situatie! De broers van Mavo hebben geweldige kippen. ze leven naast de varkens en hebben dus geen voedingsproblemen. EN ZEER GOED VOOR GEBRUIK IN DE MAGNETRON!

Hoe maak je kwark van yoghurt?

Olechka, als optie kun je de kant-en-klare yoghurt nog opwarmen tot 55-60 gram, dan op een zeef doen en de wei laten uitlekken. Dan blijkt de korrelige wrongel.

we redden de situatie! De broers van Mavo hebben geweldige kippen. ze wonen naast de varkens en hebben dus geen voedingsproblemen. EN ZEER GOED VOOR GEBRUIK IN DE MAGNETRON!

RZHUNIMAGU !!

Laatst kocht ik verschillende zakken Galina blanco voor de magnetron. Een daarvan is aardappelen met dille. Er staat geschreven dat je 12 minuten op 800 of 16 minuten op 600 kunt koken. En een zak erin om te bakken. Maar ik durfde niet. Ik kookte het in een slowcooker en schonk een halve zak met inhoud uit. En verliet de bakzak.
Vertel eens, heeft iemand geprobeerd dit in de magnetron te koken? Zoals het blijkt?

[Roodharige]

Roodharige, het was Galina Blanca die niet probeerde te koken in de micra, maar alles komt goed uit in de zakken, aarzel niet

Ik heb een simpele, vrij simpele magnetron. Zonder enige convectie enz. Ik gebruik hem alleen om op te warmen. Daarom was ik bang.
Dankje voor het antwoord. En dan is het één ding als alles prachtig op een tas is getekend, en nog iets als een levend persoon dat vraagt.

En ik heb zeker een simpele, zonder convectie, er is echt een grill, maar op de een of andere manier gebruik ik die niet. Ik kan niet zeggen dat ik veel kook in mikra, maar groenten, zelfs in plastic zakken, koken zonder problemen, en de bakzak is over het algemeen uitstekend. En ik maak ook een chocoladetaart in een micra, heel goed en snel, als er thuis een zoetekauw is, adviseer ik

Dank je) Hoewel ik op de een of andere manier geen idee heb hoe ik in de magnetron moet koken. Maar blijkbaar een kwestie van ervaring en gewoonte. Ooit had ik een dure magnetron met grill, convectie en andere dingen, maar ik stond ongemakkelijk, om de verwarmde soep eruit te halen moest ik mijn armen boven mijn schouders heffen. Hierdoor bleef deze magnetron staan ​​na een scheiding van haar ex-man. En nu heb ik een eenvoudige, maar alleen door de ironie van het lot is het ook ongemakkelijk, op de vensterbank, en de nadering ervan is half geforceerd.

Ik beheer nu een nieuwe eenheid - een multikoker. En ik kocht deze zakken om in de magnetron te bewaren in de winkel, omdat ze mijn aandacht trokken en 12 minuten lang mijn aandacht trokken. Soms moet je heel snel iets doen. Dus ik kocht het.

Meisjes, als iemand melkhavermout in de magnetron bereidt (het zit in de micro, en niet in de tekenfilm), vertel me dan hoeveel minuten. en met welk vermogen kook je het. Ik kreeg zo'n incident - de pap (de helft van het volume) "liep weg" van de gerechten waarin hij aan het koken was (ik bedekte het echt met een plastic deksel dat geschikt is voor alle bereidingen in de micron). En het recept was als volgt: 2 eetlepels met een glaasje Extra havermout (hoeft niet te koken) schonk een glas koude melk, toegevoegde suiker en zout en zet 5 minuten in de magnetron met een vermogen van 700 watt. Toen ik de mikru opendeed, ligt de helft van de pap op een glazen schaal (die draait). Natuurlijk heb ik de pap geprobeerd (gelukkig is er nog iets over) - het is heel erg lekker en de consistentie is enigszins vloeibaar (nou ja, zoals ik het lekker vind). De vraag is: waarom is mijn pap "weggelopen"? Ik denk dat ik de volgende keer 3 minuten moet zetten. , maar om de stroom uit te schakelen of niet? ... En zal de pap in dit geval net zo lekker zijn, met dezelfde consistentie. Kan iemand ervaring hebben met deze kwestie?

Mila zal natuurlijk weglopen. Het is noodzakelijk om periodiek te roeren of om het vermogen ergens terug te brengen tot 400-500. Alle recepten voor mikra zijn bij benadering. We moeten ons aanpassen aan de onze.
Als alternatief kunt u 's avonds kokende melk over het graan gieten en' s ochtends de resulterende pap verwarmen, kruiden met boter, suiker, zout. Je kunt niet overkoken gieten, ze zwellen 's nachts op. Gewoon 's ochtends opwarmen. En u hoeft niet af te dekken met een deksel - de vlokken schieten niet.

En ik maak aardappelen, wortelen, bieten voor salade in micr, venegrette hou echt van de groenten zijn niet waterig.
Ik heb ook appeljam geproefd.

[Mila56]

Mila56, Ik kook elke dag ontbijtgranen in micra. Precies op het bord. De hoeveelheid is ongeveer hetzelfde als de jouwe, slechts 3 eetlepels ontbijtgranen - de zoon vindt het dikker. Ik wed 2,5 minuten op een kracht van 950. Ik sluit het deksel niet. De pap heeft tijd om vanaf de randen te koken. Dan nog 450 min. De zoon heeft daar geen last van, na 2,5 minuut trekt hij zich uit, mengt zich en wacht tot het iets is afgekoeld. Gedurende deze tijd zwelt de pap op en het effect is hetzelfde als de mijne.

[Brug]

Brug, Natasha, en jij gaf me dit recept (in een glazen thema). Nou, ik vond de pap erg lekker, dus ik zal verder experimenteren met de kracht en de tijd, om de lepel niet te hinderen, niet om de kracht tijdens het kookproces te herschikken. Natasha, en je hebt een vermogen van 400-500 W. kook het ?. En de optie waar ik met de ochtendopwarming minder van hou. Ik zou 's morgens gelijk gekookte melk over de havermoutvlokken hebben gegoten, het even laten trekken en de pap is klaar. Maar het lijkt mij dat in dit geval de consistentie van de pap niet hetzelfde zal zijn. En trouwens, als een glas melk in de magnetron wordt verwarmd tot kokend water, hoe lang duurt dat dan en wat is het vermogen? Om melk uit de koelkast te drinken, verwarm ik deze gedurende 1 minuut op een vermogen van 700 watt. en het hele ding.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, hier denk ik aan het proberen met hetzelfde vermogen (700 W.) maar 3 minuten en als het "wegloopt" dan zal ik de volgende keer de stroom uitzetten. Ik pas me aan, de pap is te lekker. Ik ben bang om te denken dat ik ooit kan experimenteren om zowel gierst- als rijstmelkpap te maken. Voor mij is dit relevant omdat ik alleen woon en nadat ik 1 liter (50% melk en 50% water) vloeistof had bereid, moest ik deze pap 3 dagen eten (ik kookte het vroeger voor 4 personen, maar nu leeft iedereen apart , maar ik kan niet veranderen naar andere volumes). Hoewel kant-en-klaar voedsel kan worden ingevroren en een tijdje in de vriezer kan worden bewaard, maar heb ik het alleen nodig. Tanken met marge en in de vriezer is een must.

[Mila56]

Mila56, Ik word erg geholpen door vlokken. Misschien is dit natuurlijk niet volgens Feng Shui, maar alleen onze oudste zoon eet melkpap, ik koop hem naast havermout, rijst en boekweitvlokken, en toen de kinderen jong waren, gebruikte ik ook gierst, rogge en multi -graan granen. Het bleek dat elke dag van de week zijn eigen pap had (op zondag - griesmeel op het fornuis, als een speciale delicatesse).
Pas je aan je fornuis aan - kijk hoe het wordt gekookt en je zult alles begrijpen.

[ket66]

ket66, Elena, maar ik heb geen groenten gemaakt voor de vinaigrette, maar ik wil wel, maar we moeten dit onderwerp bestuderen. Ik zag hier dat er recepten zijn voor vinaigrette in de micra, maar alle gepelde groenten worden in de micra gedaan. En als je niet geschilde groenten hebt gegeten, moet je ze waarschijnlijk ergens in wikkelen? ... Ik maakte een cupcake in een glas in een micron in 3 minuten - ik vond het helemaal niet lekker. Je moet dus alles proberen. En pap wordt in een microkookpan sneller gekookt dan in een multikoker.

Lyudmila, zelfs in twee identieke magnetrons zal hetzelfde anders uitpakken. We moeten ons aanpassen aan de onze. Probeer een keer een glas melk te koken, schrijf het op, je weet het later wel. Begin met 4 minuten. Voeg vervolgens naar behoefte toe of verlaag deze.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, ik hou meer van melkpap (ze zijn meer bevredigend, maar ik eet graag), maar in de zomer, in de hitte, eet ik pap en op water met de toevoeging van gedroogde abrikozen, veel minder vaak rozijnen (het is erg zoet).

[Brug]

BrugNatasha, ik ben het eens over de stelling dat er twee hetzelfde zijn. microgolfovens. Het is alsof verschillende huisvrouwen borsjt bereiden uit één set producten, maar het resultaat is anders. En bovendien kan hetzelfde ingestelde vermogen in verschillende apparaten in het echte leven (volgens mijn observaties in de onderwerpen: elektrische koekenpan - een wonderoven, tafelovens) vermogen geven met een fout van 10-20%. Deze fouten houden altijd verband met het fabrieksontwerp van het apparaat.

Lyudmila, elke dag kook ik pap in de magnetron op 900W gedurende 2-3 minuten. Het belangrijkste hier is om de gerechten te kiezen, ik gebruik een glazen deksel uit de pan voor de magnetron. Het is breed en de melk loopt niet weg, ik had vroeger een glazen pan, maar die is helaas kapot gegaan.

[Longina]

Longina, Elena, ik heb plastic gebruikt. serviesgoed met een diameter van 14 cm en een hoogte van 6,5 cm En u hebt waarschijnlijk een deksel met een diameter van ongeveer 20 cm? of meer? Om de een of andere reden besloot ik dat ik de volgende keer de afwas hoger zou zetten.

Meisjes, heb je een multikoker? Multipap is precies wat je nodig hebt. Als je niet veel nodig hebt, kun je koken in een gewone glazen pot. Grutten, water, melk in een pot van 0,5 of 0,7 liter. giet water in de cartoon, ongeveer de helft van het blik, leg een doek op de bodem of leg een siliconenmat. En je kunt het in de wacht zetten. 'S Morgens staat er een hete pap op de verwarming te wachten. Ik zet het graag iets eerder zodat het gaar is, dan zal het bij verhitting wat stomen en wordt het nog lekkerder.

[Olga]

Olga, een interessante manier van koken in een pot in een tekenfilm die ik zal moeten proberen.

Nou, ik heb havermelkpap gemaakt en deze keer is het niet "weggelopen". Alles bleek slechts -4,30 minuten te zijn (eerst zette ik het op 2,30 minuten, daarna voegde ik nog 1 minuut en nog eens 30 seconden toe) op 700 W. en zonder omslag, constant het hele proces observerend. Alleen de cornflakes voegden dit keer niet 2, maar 3 tafels toe. lepels. De pap is geweldig! En waarom heb ik een slowcooker nodig voor pap? wanneer het hier sneller is.

Ja, Lyudmila ik heb een omslag met een diameter van 20 cm. Ik neem de gries "Sun is clear" nr. 3. Het is erg handig voor één portie in de magnetron, en in de multikoker maak ik grote porties voor het hele gezin.