Engelse kerst cupcake

En ik schonk alcohol in een spuitfles en kneep in een cupcake. zeer effectieve techniek. trouwens.

En gisteren kon ik het niet uitstaan, het verbrande vat aan één kant afsnijden en het opgegeten. Lekker, maar lief voor mij. De gekonfijte vruchten waren mooi gesneden, maar sommige waren hard om op te kauwen. Of is het zo? Maar in ieder geval weet ik zeker wat ik volgend jaar weer met jou in hetzelfde bedrijf ga doen.

Tan, en op welke gekonfijte vruchten was het moeilijk om op te kauwen? misschien wat voor soort hard fruit ik heb .. Ik heb meestal alle zachte ..

[advies]

Lisss's! Lyudochka! Drie of vier weken geleden een Engelse muffin gemaakt. Ik deed alles volgens het recept, de enige uitweiding, de amandelen werden namelijk in een koffiemolen gemalen, want. advies Ik zag het nadat het te laat was. Het rapport is pas vandaag uitgebracht. Ik verzadig wekelijks met cognac. Het aroma is heerlijk, het smaakt naar Kerstmis. Heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerd recept. Neem ze over het algemeen mee naar uw bedrijf.

[Eusebius]

Eusebius, oh wat schattig !! knap gewoon!

Lisss's, hier zijn mijn ...

[kleskox35]

kleskox35, ahh, nou ja, eigenlijk !!! ... geen woorden! ziet er erg indrukwekkend uit, knap recht!

Oksanchik, lijkt het mij, of was er een andere foto? Ik dacht nog steeds, er is niet genoeg fruit .. en ik besloot bij mezelf dat je de bodem vulde met een leeg deeg zodat de tekening mooi was

maar deze zijn ook zooooo mooi !! Ik zie dat u dit jaar besloot de zaak zo serieus te benaderen?

Nee, het lijkt erop dat ik niet per ongeluk een afbeelding heb ingevoegd uit het onderwerp over koekkoekjes. Eigenlijk is op de foto de bovenkant gevuld met leeg deeg en als je goed kijkt, kun je de omgekeerde nog steeds van achteren zien (alles zit in gedroogd fruit). En natuurlijk is de kleine schaal van bakken voor mijn familieleden niet serieus ... + zelfs op het werk likt iedereen al hun lippen ... ze zullen wachten op niets zo schattig. Ik heb zelfs een getrainde echtgenoot! Hij heeft rum meegebracht uit Marseille en loopt rond met droevige ogen ... Hij weet dat er zeker geen rum wordt geschonken en cupcakes tot 7-nee-nee!

Hij heeft rum meegebracht uit Marseille en loopt rond met droevige ogen ... Hij weet dat er zeker geen rum wordt geschonken en cupcakes tot 7-nee-nee!

aha, ik begrijp het, je zult niet bederven! van dezelfde, strenge mama!

Nou, de mijne ook, ze halen een draad uit de koelkast en vragen - kan ik? Is dit niet voor een recept?

[Lisss's]

Lisss's Wat ben ik dankbaar voor deze cupcake !!!!!!!!!!! Ik, zoals je hier zegt uit de struiken, bakte, probeerde bedwelmd te zijn. Vorig jaar bakte ik een stol, en mijn dochter had wat koekjes met vulling (ze brachten haar de vulling uit Engeland in een pot en er was een recept) , nou, niets is te vergelijken met deze cupcake, gewoon geweldig of ik vind het gewoon lekker, maar iemand is onverschillig, ik vind het geweldig, bedankt

Nou, er gaat niets boven deze cupcake, is het gewoon geweldig of ik vind het gewoon leuk, maar iemand is onverschillig, ik vind het geweldig, bedankt

een soortgelijk afval gebeurde in een naburige collectieve boerderij (c)

elke keer als ik zenuwtrek als iemand van mijn familie naar de voorraadkast gaat - nerts niet, nou, ze houden vol, maar de gasten ... ze streven ernaar om te gaan kijken

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, wat is het fijn om te horen dat de cupcake al zijn fans heeft! als iemand de foto maar liet zien ...

magari, Valyusha, houd de verdediging vast! ze zullen niet leven om Kerstmis te zien !!

Ik zal morgen zeker een foto invoegen, ik heb de hulp van mijn dochter nodig

Bedankt, ik wacht! Ik hou ervan om te zien wie wat heeft gedaan

Tan, en op welk gekonfijt fruit was het moeilijk om te kauwen? misschien wat voor soort hard fruit ik heb .. Ik heb meestal alle zachte ..

Ze weten niet eens wat voor soort fruit ze in de winkel hebben. Verkocht onder de "generieke naam" Gemengd groen, oranje, geel. Volgend jaar moeten we onze eigen voorbereiden.

Zoals beloofd bleek de foto, van opzij en van bovenaf, de bovenkant gespikkeld. Ik bakte bijna 4 uur in ronde siliconen mallen met een gat en, zoals de meisjes schreven, is het beter om geen gegolfde vormen aan te nemen, het komt slecht los, een beetje gescheurde zijkanten en bodems bleken, maar niet veel, alsof erna een rasp



leg nog een portie fruit om te marineren, zelfs voor 2-3 weken, maar toch zullen de cupcakes hun unieke aroma kunnen absorberen, bedankt, dit is nu van mij
de meest kerstcupcake en wat ik nog meer lekker vond, het werd gebakken voor toekomstig gebruik en er gebeuren onverwachte gasten en je bent altijd klaar, met een cupcake,
Lisss, ik ben je ongelooflijk dankbaar En ik wens jullie allemaal een gelukkig nieuwjaar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, je hebt hele goede cupcakes! en ik ben erg blij dat je ze zo leuk vond! bedankt voor de vriendelijke feedback !!

Ik gaf mijn cupcakes een slok cognac, kwam me melden en toen op de een of andere manier stilletjes
Ik heb er al drie over, een vloog naar Amerika, mijn dochter gaf hem daar ook (cupcake) cognac

Waarom is er een zooitje? Waarom is nog niet iedereen veranderd voor de vakantie? hoed-en-hoed workshop

Meisjes, vertel me eens, in welke vorm is de oven beter: siliconen of teflon? Als u in de eerste vorm de mal met olie moet smeren? En als in de tweede, is het dan nodig om de onderkant en zijkanten te bekleden met vetvrij papier of niet? bedankt

[kava]

kava, Ik vond de siliconen beter. Gesmeerd voor het geval dat. Vloog zo weg. Geen papier.
Maar hoewel Teflon smeerde, kwam het er niet zo gemakkelijk uit. Ik veronderstel dat papier nuttig zou zijn.

magari, bedankt! Dus ik zal in siliconen bakken

[Lisss's]

Lisss's, Ik kwam ook met een test



Al hun werd dronken geïmpregneerd en verpakt Zeer interessante boterachtige textuur van het deeg, dik aroma. Mijn man noemde me een honingkoek (ik voegde boekweithoning toe - zo rook het tijdens het bakken!), Hielp het inpakken, en hij vroeg zelf zo sluw wanneer we gingen eten, waarom zou hij geen cognac hebben, maar een cake is mogelijk ...Lisss's, hartelijk dank! Drie jaar lang reikten mijn handen op geen enkele manier, maar dit jaar trok ik mezelf nog steeds samen!

[kava]

kava, niet de huidige test - het examen is automatisch !!! Nou, knappe mannen zijn zo knap - rossig, zelfs, goed gedaan, je weet hoe je moet bakken !!

[Lisss's]

Lisss's, bedankt. Dit is allemaal te danken aan uw gedetailleerde masterclass. Gebakken in siliconen worsten en golfkartonnen vormen. Ik kwam vrijwel zonder verlies uit de ronde en de rechthoekige lopen waren een beetje versleten. Ze zijn zo zachtaardig of er kwam iets uit. Het lijkt erop dat je het harder neemt en het stuk in je handen blijft. Heel ongebruikelijk, niets om mee te vergelijken. We wachten tot Kerstmis (nog een maand)

Katyusha, heb je ze meteen uit de vormen geschud? meteen, ik moest het voor de nacht laten staan ​​om te "grijpen" .. nou, weer goed gedaan - schudde het voorzichtig uit, leed praktisch niet

Heb je rauw deeg geprobeerd? Toen mijn zus ze kookte, bedekte ze de kom met het deeg met een bosje, zodat het gezin niet goed at, en de lepel zelf likte het deeg bij elke gelegenheid, hoe komt de botercrème eruit, vertel me?

Ik was bang dat ze 's nachts vochtig zouden worden. Ik heb 3 uur stroom doorstaan, ik zal mezelf de volgende keer corrigeren.

Ik heb het niet rauw geprobeerd, maar de consistentie was echt zo vettig-luchtig als een crème. En veel ervan was zo (nauwelijks gemengd met de vulling)

dit is een actuele test voor degenen die het niet vaak hebben geprobeerd

Ik deel je mening!!
Pas vandaag, na de tweede impregnering, was het mogelijk om te fotograferen.
Voordien probeerde ze niet eens uit de schaduw te komen, de strikte gastvrouw van het onderwerp zou niet eens met me praten zonder fotobewijs
Het bleek dat er twee van dergelijke cupcakes zijn

Lyudochka, nogmaals bedankt, ik doe het voor het tweede jaar op rij, het is het waard

[klila]

klila, wat een lekkere cupcake !! slimme meid !!!

[Lisss's]

Lisss's

Nogmaals, ik heb advies. Ondanks de niet erg esthetische uitstraling van mijn cupcakes, is het tijd om ze als cadeau naar mijn vrienden te sturen. Ik wilde hun uiterlijk verfijnen door ze te versieren met mastiek, maar nu denk ik: is het het waard? Hun oppervlak is niet vlak, en als ik het bedek met mastiek, zal het in het pakket niet aan het inpakpapier blijven kleven en in het algemeen ... Ik weet gewoon niet wat ik moet doen.

Moira, terwijl die van Lisss weg is, zal ik je wat advies geven, maar die van Lisss zal het corrigeren als er iets gebeurt! Naar mijn mening is het beter om deze muffins niet met mastiek te bedekken, maar met marsepein. Helaas laat uw profiel niet zien waar u vandaan komt. Maar marsepein maak je gemakkelijk thuis als je amandelen hebt en een koffiemolen (neem gewoon niet-gebakken amandelen, anders word je gemarteld om te pellen). Onder de marsepein moet je de cake primen, je kunt marsepein ook schilderen als mastiek en het verbergt allerlei onesthetische kwaliteiten beter dan mastiek ... maar naar mijn smaak is het lekkerder en harmonischer met deze cake + als je het inpakt wel, het blijft zacht en plakt niet! Hoe je zelfgemaakte marsepein maakt, er is een link op de eerste pagina van dit onderwerp (ik heb het zelf herhaaldelijk en altijd met succes gedaan)

[Moira]

Moira tyts hier en hier

[klescox]

klescox, Oksanchik en SchuMakher, Manya, bedankt voor je snelle antwoord!

Moira, Oksana zei alles correct, versier, niets plakt. De mastiek is niet plakkerig en de marsepein is ook niet plakkerig. maak de laag dikker - tot 0,7 cm, en strijk hem dan glad op de cupcake. en hij zal alle gaten vullen

[kleskox35]

kleskox35 Bedankt, maar hier rijst de vraag: ik heb geen blender en het lijkt erop dat je geen amandelen kunt malen in een koffiemolen. Hoe te zijn?
hoewel je het kunt proberen.

SchuMakher Bedankt.

hoewel je het kunt proberen.

maar het is niet nodig ... het blijkt een olieachtige massa te zijn ... het is niet te vergelijken met een blender

Moira, probeer het dapper, want marsepein en een olieachtige massa volstaan! Ik heb marsepein meer dan eens gemaakt en gemalen in een koffiemolen - alles werkt prima.

[celfh]

celfh Dat wil zeggen, je moet het idee opgeven of ergens een blender zoeken?

kleskox35 Ik ben helemaal in de war

Lisss's Wat adviseert u?

omdat Oksana het vaak heeft gedaan en zegt dat alles goed gaat - ik denk dat je kunt proberen een beetje te doen om je ziel te kalmeren, ervoor te zorgen dat alles in orde is, en dan veel te doen

Toen ik voor de eerste keer marsepein maakte, redeneerde ik logisch - we hebben het over het bereiden van een soort deeg met een dichte en olieachtige structuur, wat betekent dat je gemalen amandelen in een koffiemolen kunt gebruiken.
Als we het nu hadden over een meringue- of biscuitversie van het deeg, dan ben ik het volledig eens met celfh - alleen een blender!
Trouwens, toen ik een cake aan het bakken was, voegde ik deze keer alleen amandelspijs toe aan het deeg, geen bloem - een theelepel aan het einde van het kloppen van boter, dit had geen invloed op de structuur van het deeg .. zelfs het lijkt mij versterkt!

Oké, ik doneer 200 gram amandelen, ik ga niet blut. En dan zal ik zien wat er gebeurt.

Dit zijn de ingrediënten die me verwarren in marsepein.
2e. l. zoete sherry - wat kun je vervangen?
2 uur l. glycerine - wordt het ergens verkocht?

Ik neem glycerine van de apotheek, en we hebben sherry al ergens in het onderwerp besproken ... kan worden vervangen door een soortgelijke alcoholische drank ..

[Lisss's]

Lisss's * schrijft * ap-teeic zorgvuldig op. Welk drankje lijkt op zoete sherry? Ik hou niet zo van alcoholische dranken ...

sherry is een versterkte wijn zoals port, die licht neemt (bruin, niet rood) en zoet rood zal onze marsepein blauw kleuren. Ik denk dat het kan worden vervangen door elke zoete, sterke lichte wijn.

zoete wijn .... waar te vinden in een hoeveelheid van 2 lepels

[Pakat]

zoals hij zegt Pakat, in de winkel om de hoek

Moira Is er wodka in huis ?? Een lepel wodka + een lepel vloeibare honing (of jam) = en bijna sterke lichte wijn ... (bijna) Ik heb deze optie niet geprobeerd, maar als een optie ...

[Pakat]

zoals hij zegt Pakat, in de winkel om de hoek

Tyuyuyu .... vanwege twee lepels om een ​​fles te kopen? Waar zal ik het later plaatsen? Ik ben geen vrienden met alcohol. Ik drink niet in die zin

Moira Is er wodka in huis ?? Een lepel wodka + een lepel vloeibare honing (of jam) = en bijna sterke lichte wijn ... (bijna) Ik heb deze optie niet geprobeerd, maar als een optie ...

Een vreselijk recept. Maar wodka leek er te zijn. Kun je niet gewoon wodka?

Kun je een keukenmachine gebruiken in plaats van een blender? Voor het vermalen van amandelen.

als je in de kom van de maaidorser maalt met messen, dan zal het groter malen dan nodig is voor marsepein.en er is geen blender voor de processor waarin de cocktails worden geklopt? het zou heel goed zijn