Hoe onderscheid je pectine van agar?

Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe pectine er anders uitziet dan agar-agar. In de winter kocht ik het op een dienblad in een doorzichtige zak zonder inscriptie, dat was ik vergeten

Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe pectine er anders uitziet dan agar-agar. In de winter kocht ik het op een dienblad in een doorzichtige zak zonder inscriptie, dat was ik vergeten

Laatst bracht mijn zoon me agar agar (ML900 Italië) en Nectin (appel)... Dit zijn precies deze producten (misschien hebben andere merken het anders?) verschillen
1) kleur - agar, zoals melkpoeder; pectine - lichtbeige
2) smaak - smaakloze agar, pectine - met zuurheid
3) als je het met een vochtige vinger dompelt, wordt agar gemakkelijk afgewassen, pectine wordt op je vinger gesmeerd, zoals rogge deeg.
Misschien zal iemand me corrigeren, maar ik vond zulke verschillen en vergelijkingen.