Cheesecake Truffels

Cheesecake Truffels

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Kwark (roomkaas, roomkaas zoals 'Philadelphia')	100 g
Suiker	30 gr.
Witte chocolade (poreus zal niet werken)	60 gr.
Rum (ik heb cognac)	1-2 theelepels
Hazelnoten of amandelen	40 gr.
Cacaopoeder	ongeveer 6 tafel. l.

Kook methode

• Klop de wrongel (room) kaas met een mixer tot plastic.
• Suiker toevoegen, rum erbij gieten, kloppen.
• Smelt witte chocolade (in een waterbad of magnetron), voeg toe aan het mengsel, klop.
• Voeg gehakte noten toe.
• Bedek de massa met folie en laat 3-4 uur in de koelkast staan ​​om iets te bevriezen. Dit maakt het gemakkelijker om mee te werken. (Ik laat het een nacht staan).
• Neem met vochtige handen of met een lepel een kleine massa (ongeveer ter grootte van een walnoot), vorm snel een bal en rol in cacao. De massa is plakkerig, dus we kneden niet lang, zodat het niet warm wordt van de warmte van de handen.
• Zet de truffels minimaal 4 uur in de koelkast, of beter een nacht, zodat ze hard worden. Serveer direct uit de koelkast om ze warm en zacht te houden.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

15 stuks ongeveer 15 gr.

Opmerking

Geniet van je thee!

[blij]

blij, oh, zo heerlijk, waarschijnlijk ... ik heb nog nooit zoiets geproefd ...

alleen in de kindertijd van melkpoeder met ijs ...

Foto's zijn erg smakelijk!
Nou, wat een vakvrouw ben je!

Groeten van de vakantie!

Tanya, bedankt! Probeer het zeker, ze zijn heerlijk!

[blij]

blij, ging, veegde de doos, krabde de bodem van het vat ...
Almetta blijft 85 g, witte chocolade -54 g))) goed, niet 15, maar 14 zal blijken)))
wh-t ik werd direct geraakt door je snoepjes ...
Roer Che in de Kesh 6,7 l kom

Tan, waarom stond de zaak op?! 14 dus 14 ... in ieder geval zoveel.

Toegevoegd maandag 06 maart 2017 21:39 uur

Ik ben blij, ik ging, veegde de doos, schraapte de bodem van het vat ...

Ik heb bijna hetzelfde verhaal ... Ik raapte 40 gram noten op, het zou een groter deel ervan zijn gekneed.

Interessant idee!
Nu, als het nog niet in cacao is, maar in koekkruimels, rol het er dan in ... zodat het net een cheesecake is.

Ik zal het zeker proberen.

Nu, als het nog niet in cacao is, maar in koekkruimels, rol het er dan in ... zodat het net een cheesecake is.

... zou zo kunnen zijn
Bedankt, Olya!

[blij]

blij, zet het in de koelkast
190 g

[blij]

blij, en ik vond de truffels zonder problemen lekker, en heerlijk en mooi!
Foto's zijn erg verleidelijk Bedankt

Ja, ze koken snel en gemakkelijk, je wacht langer tot ze ingevroren zijn in de koelkast!
Bedankt, Marusya!

Toegevoegd maandag 06 maart 2017 23:13

maar het blijkt zo mals, ze smelten in de mond ...

zet het in de koelkast

Tatiana, ik meld me aan voor de wachtrij

[Marusya]

Marusya, jij bent de eerste, we hebben geen rij voor de koelkast)))

Natuurlijk staat er geen rij, ik heb alles al opgegeten. Dus waarom zou u in de rij wachten?

[blij]

het blijkt zo mals, het smelt in de mond ...

blij, met een strik en een enorme dankbaarheid !!!
Kort over mezelf: ik hou van zout, ik hou zelden van snoep, maar deze sloegen aan en stelden niet teleur.
Het is erg lekker, erg mals, prachtig recept, evenwichtige smaak!
Het moeilijkste bij koken is het vinden van goede witte chocolade en deze te smelten)))
Het is beter om het onmiddellijk in papieren capsules te verpakken. Probeer het naast de koelkast.
Tijdens de proeverij ontstond het idee om het te proberen als vulling voor chocoladesnoepjes.
Het is jammer dat de noten niet knapten, ze waren bedekt met een delicate vulling.
Ja, ik heb 13 dingen, geperst met een theelepel en onmiddellijk - in cacao.

[blij]

blij, wat een interessante goodies, ik zal mijn bladwijzers in me opnemen! : rose: bedankt voor het recept! : girl_in_dreams: Ik kook het een beetje later!

Gezond dessert

Blij, ik buig en bedankt !!!
Kort over mezelf: ik hou van zout, ik hou zelden van snoep, maar deze sloegen aan en stelden niet teleur.
Het is erg lekker, erg mals, prachtig recept, evenwichtige smaak!
Het moeilijkste bij koken is het vinden van goede witte chocolade en deze te smelten)))
Het is beter om het onmiddellijk in papieren capsules te verpakken. Probeer het naast de koelkast.
Tijdens de proeverij ontstond het idee om het te proberen als vulling voor chocoladesnoepjes.
Het is jammer dat de noten niet knapten, ze werden ingesmeerd in een delicate vulling.

Tanya, voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat de snoepjes naar mijn smaak waren !!
Ik gebruik gewone witte chocolade van Nestle. Luchtige chocolade is niet geschikt voor deze doeleinden (ik heb het recept al aangepast).
Ik verdrink in water. bad. Het belangrijkste hier is om het niet te oververhitten en te voorkomen dat er water in de container komt waar de chocolade wordt verwarmd.

Toegevoegd donderdag 09 maart 2017 17:18

Blij, wat een interessante goodies, ik zal mijn bladwijzers in me opnemen! Bedankt voor het recept! Ik kook het een beetje later!

Bedankt, Oksana! Hopelijk blijft het niet hangen in de bladwijzers!

[blij]

blij, Ik herhaalde!
Weer succesvol, maar we zijn onze witte chocolade kwijt ... Ik ben nu aan het jagen
Ik heb Alpengold amandel-kokos geprobeerd ... ik vond het minder lekker.
Heel vaak bedankt voor het recept !!!

Wij houden ook van deze truffels!

Toegevoegd op zaterdag 25 maart 2017 12:13 uur

we verloren witte chocolade ... Ik ben nu aan het jagen

Veel plezier met jagen, Tanya!

[Radochka]

mensen! Waar? wie C)
met verbazing zal ik doorgaan met het zingen van verrukking voor mijn favoriete snoepjes: op ng herhaalde ik 100 g geïmporteerde merkchocolade ... ik begreep het verschil niet, het is nog steeds heerlijk, maar niet erger dan voorheen)))
Radochka, Ik zal het bedanken niet beu worden!
en maak reclame!

100 g geïmporteerde merkchocolade ... Ik begreep het verschil niet

gewone witte chocolade "Nestle"

-missend
Ik keek naar witte chocolade op ozon ... Welke van de assortimenten is er beter om voor deze snoepjes te nemen? Ik begrijp wit niet ... in zijn pure vorm (zonder toevoegingen), slechts drie soorten, heel verschillend in prijs. Heeft het zin om op prijs te focussen?

🔗
🔗
🔗

[Galina]

Galinain feite is de samenstelling van alle drie de soorten hetzelfde. Het enige is dat het gehalte aan cacaoboter in het laatste exemplaar iets minder is, 20% versus 26%. Maar dit is niet erg belangrijk voor het maken van zulke heerlijke snoepjes! U kunt dus veilig en voordelig meenemen!

[blij]

een jaar is verstreken ... de vraag is nog steeds hetzelfde:

mensen! Waar? wie C)

Ik herhaalde in ng, gekochte snoepjes smaken niet goed voor mij, dus deze truffels zijn een verplicht kenmerk, samen met pruimen met noten in chocolade.
Deze keer gebruikten de noten 50/50 hazelnoten / amandelen ... het leek te veel in hoeveelheid, of het was nodig om fijner te malen of minder in hoeveelheid toe te voegen.
Voor de rest ben ik erg blij met het resultaat, ik zal het herhalen, ja, ik heb een dubbele portie gedaan en de ontdooide crême gebruikt, ik heb hem alleen met een blender geponst.
! het is beter om chocolade in een waterbad te smelten

blij, Ik zal het bedanken niet beu worden!

[Tatyana]

Tatyana, ontdooide roomkaas? het is als, hij is niet bevroren zoals: girl_pardon: wat is hij dan?

goed na blender