Cottage cheese-appeltaart met streusel

Cottage cheese-appeltaart met streusel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
voor een mal Ø 26 cm
deeg:
Meel	150 g
Bakpoeder	1 thee de lepel
Suiker	30 g
Vanillesuiker	1 zakje
Zout	snuifje
Kwark	75 g
Melk	50 ml
Plantaardige olie	50 ml
appelvulling:
Appels	500 g
Griesmeel om te besprenkelen
wrongel vulling:
Boter, zacht	75 g
Suiker	50 g
Vanillesuiker	1 zakje
Citroen- of sinaasappelschil	0,5 theelepel lepels
Eieren	2 stukken
Kwark	425 g
Griesmeel	25 g
striusel:
Meel	100 g
Amandelen, tot bloem gemalen	35 g
Boter, zacht	75 g
Kaneel	0,25 theelepel

Kook methode

• Meng bloem met bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg. Leg het afgewerkte deeg in een schaal met bakpapier. Bestrooi het deeg met griesmeel.
  
• Schil de appels, snijd ze in 4 stukken, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
  
• Leg appels op het deeg met "tegels" en bestrooi elke laag met griesmeel.
  
• Scheid de eiwitten van de dooiers en klop tot ze stevig zijn.
  
• Klop voor de wrongelvulling zachte boter, voeg geleidelijk suiker, vanillesuiker, schil, cottage cheese, dooiers, griesmeel toe. Voeg voorzichtig het opgeklopte eiwit toe. Doe de resulterende room op de appels.
  
• Verwerk de componenten van de strusel tot kruimels van de gewenste grootte.
  
• Bestrooi de cake met een streusel.
  
• Bakkerijproducten:
  
• boven-onder 180 ° in een voorverwarmde oven
  
• "convectie" modus 160 ° zonder voorverwarming
  
• Baktijd ongeveer 1 uur.
  
• 
  
• Voor wie een oogstmachine gebruikt.
  
• Maak eerst een streusel en giet deze in een kom. Maak dan het deeg en dan de vulling. Dan hoeft de kom van de maaidorser tijdens het proces niet te worden gewassen.
  
• Helaas was mijn ronde vorm bezet en moest ik in een rechthoekige vorm doen, maar hij is te klein. Daarom ziet de cake er niet uit zoals het hoort. Maar heerlijk!
  

Opmerking

op een bakplaat 40x30
deeg
300 gr bloem
2 thee. bakpoeder
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
een snufje zout
150 gr kwark
100 ml melk
100 ml plantaardige olie

appelvulling
1000 gr appels
griesmeel om te besprenkelen

wrongel vulling

150 g zachte boter
100 gram suiker
een pakje vanillesuiker
1 thee een lepel droge citroenschil
4 eieren
850 gr kwark
50 g griesmeel

striusel

200 gr bloem
70 gr amandelen, tot bloem gemalen
150 suiker
150 g zachte boter
0,5 theelepel lepels kaneel

[Stеrn]

mmm .... mmmm ..... zeer smakelijke supercombinatie van delicate kwark-appelsoufflé en knapperige streusel
bedankt, Stеrn, je staat zoals altijd bovenaan!

Ik heb het allemaal hetzelfde gedaan, ik heb een MIX van je twee taarten - dit en
De man zei - ontzettend lekker (nou ja, hij houdt gewoon van bosbessen met cottage cheese in de vulling, ik heb het voor hem geprobeerd)

En op wat voor manier dan ook in de walnoot?
In onze "hoofdstad" is er zelfs geen geur van amandelen

Zeer goede walnoten!
Ik gebruik altijd amandelen omdat mijn man allergisch is voor walnoten.